монографии_ сельское хозяйство

В монографии изложены результаты исследования в области формирования социально-экономических стандартов жизнеобеспечения сельского населения России, уточнены теоретические основы жизнеобеспечения населения, дана оценка жизнеобеспечения сельского населения Ульяновской области в сравнении с городским и общероссийским уровнем. Предложена методика совершенствования социально-экономических стандартов с целью улучшения условий жизнеобеспечения сельского населения и повышения его доходов.

Монография содержит анализ концептуальных и методологических проблем, с которыми испытывают затруднения теоретики и сталкиваются в своей работе практикующие оценщики бизнеса, а также объясняет причины, вызвавшие эти проблемы. Она в значительной степени опирается на научные статьи автора, опубликованные за последние 6–8 лет, а также материалы его докторской диссертации.

В монографии изложены теоретические основы интенсификации аграрного производства, изучена специфика организационно-экономических условий современных технологий производства зерна. Дана оценка современного состояния сельскохозяйственных организаций Орловской области, исследованы тенденции развития, уровень интенсификации, условия и факторы, влияющие на эффективность возделывания зерновых культур. Разработаны рекомендации по рационализации использования пашни и освоению современной системы земледелия с использованием элементов контроллинга в управлении технологиями и обоснованы прогнозные варианты эффективности производства зерна при применении технологий разного уровня интенсивности.

В настоящее время разработана государственная политика в области здорового питания, основные положения которой предусматривают расширение ассортимента, сохранение полезных свойств продуктов и обеспечение их безопасности. Актуальной задачей является обеспечение населения России продуктами питания в оптимальном ассортименте. Значительная роль в этом отводится мясу и мясопродуктам. Сыровяленые продукты благодаря отсутствию термической обработки имеют высокую биологическую ценность. Использование молочнокислых микроорганизмов и бифидобактерий (пробиотиков) в технологии ускоренного получения сыровяленых продуктов позволяет сохранить высокую пищевую ценность мясного продукта, присущую собственно мясу. Монография утверждена и рекомендована к изданию на заседании кафедры «Продукты питания животного происхождения», протокол № 19 от 7 июня 2016 года.

В монографии отражен опыт использования биотоплива из растительных масел в дизелях автотракторной техники, рассмотрены факторы, влияющие на эксплуатационную надежность топливных систем дизелей, обоснована перспективность применения смесевого рапсово-минерального топлива, обладающего повышенными противоизносными свойствами, приведены результаты теоретических и экспериментальных исследований, описана конструкция разработанного ТНВД, обеспечивающего работу двух его насосных секций на минеральном дизельном топливе и двух насосных секций на смесевом топливе, что существенно сокращает продолжительность стендовых испытаний ТНВД на износ плунжерных пар.

Монография посвящена актуальной проблеме модернизации физкультурно-оздоровительной работы в условиях сельской школы на основе учета индивидуально-типологических особенностей учащихся. В работе представлены результаты широкомасштабных исследований морфофункционального развития и физической подготовленности сельских школьников Ульяновской области. Кроме того, в монографии показаны результаты многолетних лонгитудинальных обследований различных компонентов физического состояния учащихся 7-17 лет МОУ Октябрьской средней общеобразовательной школы. В ходе исследования разработана и реализована технология системы физкультурно-оздоровительной работы в сельской школе на основе учета типов телосложения, структуры моторики и сенситивных периодов в развитии двигательных качеств и влияние этой системы на физиометрические показатели физического развития, двигательную подготовленность, физическую работоспособность, функциональное состояние сердечно-сосудистой системы и заболеваемость учащихся. Вместе с тем, в работе представлена организация и содержание системы физкультурно-оздоровительной работы в сельской школе в различных формах физического воспитания с учащимися. В основе данной системы лежит многолетний опыт практической исследовательской и экспериментальной работы в условиях муниципального общеобразовательного учреждения «Октябрьская средняя общеобразовательная школа». Работа содержит описание компьютерных программ, позволяющих оценивать различные компоненты физического состояния и давать рекомендации по их коррекции.

В монографии впервые обобщены материалы по созданию съедобных защитных покрытий из концентрированного сока красной смородины и их использованию в технологии сырокопчёных продуктов из мяса птицы.

Монография предназначена для аспирантов и научных работников, за- нимающихся исследованием в области структурно-параметрического синтеза шнековых объектов, технологией математического моделирования экструзионного процесса с оттоком жидкой фазы и анализом качества продуктов экструзии, специалистов агроинженерного комплекса.

В монографии представлены результаты исследований по технологии содержания и кормления коров, молочной продуктивности, физико-химическим показателям молока, технологическим процессам доения коров при разных технологиях содержания и доения коров с помощью системы добровольного доения «робот-дояр». Даны рекомендации хозяйствам и основные направления в повышении молочной продуктивности коров и их долголетия.

В монографии дано новое решение актуальной задачи - совершенствование деятельности по энергосбережению и по осуществлению технологических присоединений филиала ОАО «МРСК Центра» - «Орёлэнерго». Проведенные исследования позволили обосновать необходимость учета динамики технологических присоединений. В монографии разработана методика учета динамики технологических присоединений, которая позволит своевременно планировать затраты на реконструкцию энергообъектов при составлении инвестиционных программ компании, во избежание ущерба от недоотпуска электроэнергии потребителям, которые энергокомпания терпит от наличия дефицита мощностей. Другим вопросом, рассмотренным в монографии, является анализ фактических, технологических и коммерческих потерь электроэнергии в филиале ОАО «МРСК Центра» - «Орёлэнерго». На основании проведенного анализа разработана программа мероприятий по снижению потерь в филиале ОАО «МРСК Центра» - «Орёлэнерго» на 2014-2019 г.

В монографии приведены сведения по подбору кормовых культур для зеленого и сырьевого конвейеров, возделыванию кормовых культур на богарных и орошаемых землях, технологии заготовки, хранения и оценки качества кормов.

В монографии рассматривается процессный подход к управлению, получивший широкое распространение и применение в зарубежных странах, обеспечивая необходимое качество управления организациями и формирование конкурентных преимуществ. Процессный подход является одним из основополагающих принципов систем менеджмента качества и позволяет добиться устойчивой эффективности бизнеса в любых отраслях и сферах экономики сельского хозяйства.