Национальный цифровой ресурс Руконт - межотраслевая электронная библиотека (ЭБС) на базе технологии Контекстум (всего произведений: 611746)
Контекстум
  Расширенный поиск
663

Микробиологические производства. Бродильные производства. Производство напитков


← назад
Официальные издания Научные издания Научно-популярные издания Производственно-практические, в т.ч. нормативные издания Учебное изд. - Учебник Учебное изд. - Учебное пособие Учебное изд. - Уч.-методическое пособие Учебное изд. - Учебный комплект Справочные издания Издания для досуга
1

663.1Микробиологические производства. Производство дрожжей, ферментов, витаминов. Промышленная микробиология (см. также 579) (37)

2

663.2/.3Виноделие (8)

3

663.4Пивоварение (5)

4

663.5Спирто-водочное производство. (Изготовление алкогольных напитков в домашних условиях - см. 641/642) (12)

5

663.6/.8Производство минеральных и лечебных вод, безалкогольных напитков, мороженого (2)

6

663.9Производство вкусовых продуктов (какао, шоколада, шоколадно-конфетных изделий, кофе, чая). Табачное производство (21)

Результаты поиска

Нашлось результатов: 201 (0,11 сек)

Свободный доступ
Ограниченный доступ
Уточняется продление лицензии
201

Химия отрасли учебное пособие

Параграф

В учебном пособии «Химия отрасли» в краткой и доступной форме изложен лекционный материал по основным темам раздела «Химии вина», даны контрольные задания, глоссарий, указана литература для подготовки к занятиям. Учебное пособие «Химия отрасли», может служить руководством для самостоятельного изучения материала при подготовке к зачету и экзамену.

ферменты, действующие на фенольные соединения при доступе кислорода, что сопровождается изменением внешнего

Предпросмотр: Химия отрасли.pdf (0,7 Мб)
Страницы: ← 1 ... 3 4 5
   
 
 
Как пользоваться каталогом