663.9Производство вкусовых продуктов (какао, шоколада, шоколадно-конфетных изделий, кофе, чая). Табачное производство
← назад
Свободный доступ
Ограниченный доступ
Уточняется продление лицензии
Автор: Волкова Алла Викторовна
РИЦ СГСХА
Методические рекомендации для выполнения курсовой работы по дисциплине «Товароведение и экспертиза продовольственных товаров» предназначены для студентов, обучающихся по специальности 080401.65 «Товароведение и экспертиза товаров (в области таможенной деятельности)».
Для расчета комплексного экономического показателя конкурентоспособности (I Э ) необходимо знать цену <...> Расчет комплексного экономического показателя конккурентоспособности производится по формуле: I э = Ц <...> i Ц , (11) где Iэ – комплексный экономический показатель конкурентоспособности; Ц – фактическая цена <...> Рассчитаем комплексный экономический показатель конкурентоспособности горошка зеленого консервированного <...> Расчитаем комплексный экономический показателя конкурентоспособности горошка зеленого консервированного
Предпросмотр: Методические указания по выполнению курсовой работы по специальности «Товароведение и экспертиза товаров» (по группе товаров растительного происхождения).pdf (0,9 Мб)
Автор: Волкова Алла Викторовна
РИЦ СГСХА
Методические указания для выполнения курсовой работы по дисциплине «Товароведение и экспертиза продовольственных товаров» предназначены для студентов, обучающихся по специальности 080401.65 «Товароведение и экспертиза товаров (в сфере производства и обращения сельскохозяйственного сырья и продовольственных товаров)».
Для расчета комплексного экономического показателя конкурентоспособности (I Э ) необходимо знать цену <...> Расчет комплексного экономического показателя конккурентоспособности производится по формуле: I э = Ц <...> i Ц , (11) где Iэ – комплексный экономический показатель конкурентоспособности; Ц – фактическая цена <...> Расчитаем комплексный экономический показателя конкурентоспособности горошка зеленого консервированного <...> Анализ рынка чая………………………………………… 2.
Предпросмотр: Методические указания по выполнению курсовой работы по специальности «Товароведение и экспертиза товаров» (по группе плодоовощных и вкусовых товаров).pdf (0,7 Мб)
Автор: Корячкина С. Я.
СПб.: ГИОРД
Изложены аспекты переработки сырья растительного и животного происхождения в биологически активные добавки. Приведены свойства, химический состав и пищевая ценность функциональных пищевых ингредиентов и добавок,
предназначенных для обогащения хлебобулочных и кондитерских изделий.
Неадекватные ситуации в продовольственной, экологической и социально-экономической сферах требуют создания <...> В изменившихся экономических условиях, особенно в регионах с неблагоприятной экологической обстановкой <...> Однако ввиду экономической нестабильности в России на первое место выходит постоянная несбалансированность <...> потребительских свойств хлеба из смеси ржаной и пшеничной муки, расширению ассортимента и повышению экономической <...> пшеничных зародышевых хлопьев (ПЗХ), отрубей (ПО) и нута для производства МКИ; рассчитать ожидаемый экономический
Предпросмотр: Функциональные пищевые ингредиенты и добавки для хлебобулочных и кондитерских изделий.pdf (0,2 Мб)
Автор: Праздничкова Наталья Валерьевна
РИЦ СГСХА
В практикуме приведена современная классификация вкусовых товаров, описаны требования, предъявляемые к качеству данной продукции. Рассмотрены методики определения органолептических и физико-химических показателей качества вкусовых товаров.
Приемка и методы анализа». <...> Полученный экстракт используют для анализа. <...> Перед анализом стакан ополаскивают исследуемой водой. <...> Правила приемки и методы анализа». <...> Методы органолептического анализа».
Предпросмотр: Товароведение и экспертиза вкусовых товаров.pdf (0,4 Мб)
Автор: Безуглов Э. Н.
М.: Спорт
Практическое руководство для врачей, раскрывающее все аспекты влияния кофеина на организм человека с подробным описанием механизмов
его действия. Большое внимание уделено вопросам, связанным с употреблением кофеина и кофеинсодержащих продуктов как физически
активными представителями общей популяции и профессиональными
спортсменами, так и людьми, имеющих патологии различных органов
и систем. В основе представленных в руководстве рекомендаций находятся данные научных исследований высокого методологического качества и консенсусных заявлений ведущих профильных организаций.
Например, в систематическом обзоре и мета-анализе Collado-Mateo и соавт. был сделан вывод о том, что <...> В мета-анализе Shabir и соавт. также были получены данные о том, что существует различный по величине <...> К интересному заключению пришли американские исследователи, проведя систематический обзор и анализ по <...> В другом исследовании проводился посмертный токсикологический анализ в когорте молодых людей, умерших <...> В то же время, имеются данные (в том числе, полученные из мета-анализа) о том, что и дозы менее 3 мг
Предпросмотр: Кофеин и здоровье.pdf (0,3 Мб)