663.9Производство вкусовых продуктов (какао, шоколада, шоколадно-конфетных изделий, кофе, чая). Табачное производство
← назад

Свободный доступ

Ограниченный доступ

Уточняется продление лицензии
Автор: Волкова Алла Викторовна
РИЦ СГСХА
Методические указания для выполнения курсовой работы по дисциплине «Товароведение и экспертиза продовольственных товаров» предназначены для студентов, обучающихся по специальности 080401.65 «Товароведение и экспертиза товаров (в сфере производства и обращения сельскохозяйственного сырья и продовольственных товаров)».
обучающихся по специальности 080401.65 «Товароведение и экспертиза товаров (в сфере производства и обращения сельскохозяйственного <...> бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования «Самарская государственная сельскохозяйственная <...> обучающихся по специальности 080401.65 «Товароведение и экспертиза товаров (в сфере производства и обращения сельскохозяйственного <...> бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования «Самарская государственная сельскохозяйственная
Предпросмотр: Методические указания по выполнению курсовой работы по специальности «Товароведение и экспертиза товаров» (по группе плодоовощных и вкусовых товаров).pdf (0,7 Мб)
Автор: Праздничкова Наталья Валерьевна
РИЦ СГСХА
В практикуме приведена современная классификация вкусовых товаров, описаны требования, предъявляемые к качеству данной продукции. Рассмотрены методики определения органолептических и физико-химических показателей качества вкусовых товаров.
26.05.2025)Министерство сельского хозяйства Российской Федерации ФГБОУ ВПО «Самарская государственная сельскохозяйственная <...> Технология производства и экспертизы продуктов из растительного сырья» ФГБОУ ВПО «Самарская государственная сельскохозяйственная <...> Технология и первичная переработка, хранение продукции растениеводства» ФГБОУ ВПО «Тверская государственная сельскохозяйственная <...> В., 2012 © ФГБОУ ВПО «Самарская государственная сельскохозяйственная академия», 2012 Copyright ОАО «ЦКБ
Предпросмотр: Товароведение и экспертиза вкусовых товаров.pdf (0,4 Мб)
Автор: Садовский
М.: ПРОМЕДИА
Статья знакомит с растениями, которые с успехом заменяют чай.
Позднее за вклад в превращение аспалатуса в одну из основных сельскохозяйственных культуру ЮАР его стали
Автор: Корячкина С. Я.
СПб.: ГИОРД
Изложены аспекты переработки сырья растительного и животного происхождения в биологически активные добавки. Приведены свойства, химический состав и пищевая ценность функциональных пищевых ингредиентов и добавок,
предназначенных для обогащения хлебобулочных и кондитерских изделий.
арахиса Арахис — одна из основных белково-масличных культур — имеет хорошую урожайность и устойчивость к сельскохозяйственным <...> песчаных, смытых, склоновых и других земель, практически не пригодных для выращивания традиционных сельскохозяйственных
Предпросмотр: Функциональные пищевые ингредиенты и добавки для хлебобулочных и кондитерских изделий.pdf (0,2 Мб)