663.9Производство вкусовых продуктов (какао, шоколада, шоколадно-конфетных изделий, кофе, чая). Табачное производство
← назад
Свободный доступ
Ограниченный доступ
Уточняется продление лицензии
Автор: Волкова Алла Викторовна
РИЦ СГСХА
Методические рекомендации для выполнения курсовой работы по дисциплине «Товароведение и экспертиза продовольственных товаров» предназначены для студентов, обучающихся по специальности 080401.65 «Товароведение и экспертиза товаров (в области таможенной деятельности)».
деятельности)» Кинель РИЦ СГСХА 2013 Министерство сельского хозяйства Российской Федерации Федеральное государственное <...> бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования «Самарская государственная <...> О таможенном регулировании в Российской Федерации : федеральный закон : [принят Государственной Думой <...> Aгентство Kнига-Cервис» 32 Приложение 1 Министерство сельского хозяйства Российской Федерации Федеральное государственное <...> бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования «Самарская государственная
Предпросмотр: Методические указания по выполнению курсовой работы по специальности «Товароведение и экспертиза товаров» (по группе товаров растительного происхождения).pdf (0,9 Мб)
Автор: Волкова Алла Викторовна
РИЦ СГСХА
Методические указания для выполнения курсовой работы по дисциплине «Товароведение и экспертиза продовольственных товаров» предназначены для студентов, обучающихся по специальности 080401.65 «Товароведение и экспертиза товаров (в сфере производства и обращения сельскохозяйственного сырья и продовольственных товаров)».
продовольственных товаров)» Кинель РИЦ СГСХА 2013 Министерство сельского хозяйства Российской Федерации Федеральное государственное <...> бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования «Самарская государственная <...> Aгентство Kнига-Cервис» 30 Приложение 1 Министерство сельского хозяйства Российской Федерации Федеральное государственное <...> бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования «Самарская государственная
Предпросмотр: Методические указания по выполнению курсовой работы по специальности «Товароведение и экспертиза товаров» (по группе плодоовощных и вкусовых товаров).pdf (0,7 Мб)
Автор: Безуглов Э. Н.
М.: Спорт
Практическое руководство для врачей, раскрывающее все аспекты влияния кофеина на организм человека с подробным описанием механизмов
его действия. Большое внимание уделено вопросам, связанным с употреблением кофеина и кофеинсодержащих продуктов как физически
активными представителями общей популяции и профессиональными
спортсменами, так и людьми, имеющих патологии различных органов
и систем. В основе представленных в руководстве рекомендаций находятся данные научных исследований высокого методологического качества и консенсусных заявлений ведущих профильных организаций.
В настоящее время его применение одобрено Управлением по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов <...> Управление по контролю за продуктами питания и лекарствами США установили следующие безопасные дозы потребления
Предпросмотр: Кофеин и здоровье.pdf (0,3 Мб)
Автор: Корячкина С. Я.
СПб.: ГИОРД
Изложены аспекты переработки сырья растительного и животного происхождения в биологически активные добавки. Приведены свойства, химический состав и пищевая ценность функциональных пищевых ингредиентов и добавок,
предназначенных для обогащения хлебобулочных и кондитерских изделий.
пищевой комбинат»). − Батон из муки высшего сорта с пшеничными отрубями, ТУ 8-2255–88 (совместно с Управлением <...> сравнению с контролем (меланж), что позволяет использовать фосфолипидный продукт «Холин» для эффективного управления <...> гигроскопические свойства пищевых порошков (сахаро-паточный, паточный, яблочный, свекольно-молочный) для управления <...> Миллер [и др.] // Материалы первой научно-практической конференции и выставки с международным участием «Управление <...> Корячкин // Управление реологическими свойствами пищевых продуктов.
Предпросмотр: Функциональные пищевые ингредиенты и добавки для хлебобулочных и кондитерских изделий.pdf (0,2 Мб)
Автор: Праздничкова Наталья Валерьевна
РИЦ СГСХА
В практикуме приведена современная классификация вкусовых товаров, описаны требования, предъявляемые к качеству данной продукции. Рассмотрены методики определения органолептических и физико-химических показателей качества вкусовых товаров.
дата обращения: 26.06.2024)Министерство сельского хозяйства Российской Федерации ФГБОУ ВПО «Самарская государственная <...> кафедрой «Технология производства и экспертизы продуктов из растительного сырья» ФГБОУ ВПО «Самарская государственная <...> кафедрой «Технология и первичная переработка, хранение продукции растениеводства» ФГБОУ ВПО «Тверская государственная <...> В., 2012 © ФГБОУ ВПО «Самарская государственная сельскохозяйственная академия», 2012 Copyright ОАО «ЦКБ
Предпросмотр: Товароведение и экспертиза вкусовых товаров.pdf (0,4 Мб)