Свободный доступ
Ограниченный доступ
Уточняется продление лицензии
Автор: Шаркова Ирина Борисовна
МИБС
Предлагаем Вашему вниманию дайджест «Томские предприятия. ОАО «Томское пиво», который познакомит Вас с историей Томского пивоваренного завода, расскажет о его продукции и достижениях на российском рынке, о планах завода на будущее.
За внешней медлительностью скрывались внутренняя энергия и настойчивость, критический подход к оценке <...> потребления и переориентируем ее на выпуск наукоемкой продукции, к примеру, счетчиков электрической энергии <...> пользование ветеранам труда и малообеспеченным жителям города 400 электронных счетчиков электрической энергии <...> Другой предпочтет более скромный оклад, но полный набор социальных гарантий. <...> – Я считаю, что ни в коем случае нельзя отворачиваться от социальных проблем коллектива.
Предпросмотр: Томские предприятия. ОАО Томское пиво.pdf (0,1 Мб)
СПб.: ГИОРД
В учебнике представлены перспективные и традиционные технологии переработки растениеводческой продукции, изложены сведения о сырье и продуктах переработки. Дана характеристика технологии мукомольного, крупяного, хлебопекарного и пивоваренного производств. Подробно рассмотрены частные технологии производства растительных масел,
переработки плодоовощной продукции и спирта.
Повышение температуры оказывает дополнительное влияние на понижение энергии связи влаги. <...> Значения энергии связи влаги совпадают только в области 15…17 % влагосодержания. <...> поля в тепловую энергию, генерируемую самим продуктом. <...> Как определить энергию прорастания и способность прорастания ячменя? <...> Затраты энергии при этом также снижаются вдвое.
Предпросмотр: Технология переработки продукции растениеводства.pdf (0,3 Мб)
Автор: Риссанен
М.: Альпина Паблишер
Люди производят пиво с незапамятных времен. Этот напиток любят во всем мире за легкий характер, приятный вкус и мягкое действие. Множество его сортов и марок указывают на богатую историю и обширную географию. Финские писатели, историки и ценители пива Мика Риссанен и Юха Тахванайнен исследуют связи пива с мировой политикой, экономикой и культурой. Им удалось проследить его путь от шумерской цивилизации (4000 лет до н.э.) до наших дней. И оказалось, что напиток, от которого поначалу воротили носы утонченные римляне, ценили не только простые монахи и солдаты, но и великие люди, такие как Петр Первый и Екатерина Вторая, Мартин Лютер и Питер Брейгель Старший, Луи Пастер и Фритьоф Нансен, и многие другие. Вы узнаете, как пиво влияло на ход истории, как способствовало укреплению дружбы, какие легенды были связаны с ним и какие свойства ему приписывали в разные времена. А также вникнете в особенности современного пивоварения и, конечно, научитесь отлично разбираться в пиве.
«ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис» 97 IX Бочки на рельсах Силу пара в качестве источника энергии <...> из воды и при отсутствии других напитков может использоваться для восстановления запасов жидкости, энергии <...> Активное сотрудничество переходит в социальные сети, где Carlsberg представлен как неотъемлемая часть <...> Помимо стадионов болельщики могут получить впечатления в барах или социальных сетях. <...> Как мы уже знаем, сила воли — ограниченный ресурс, требующий больших затрат энергии и регулярного пополнения
Предпросмотр: История пива. От монастырей до спортбаров.pdf (0,1 Мб)
Автор: Меледина Т. В.
СПб.: ГИОРД
В первой части издания «Санитарно-микробиологический контроль пивоваренного производства» освещены основы гигиены, профилактики инфекционных, паразитарных заболеваний и пищевых отравлений, изложены принципы санитарно-микробиологического контроля на пивоваренном производстве. Во второй части издания «Технология отрасли. Мойка и дезинфекция в пивоварении» основное внимание уделено вопросам повышения биологической стойкости пива путем правильного проведения мероприятий по мойке и дезинфекции на предприятиях.
Содержание пигментов позволяет им с помощью энергии солнца усваивать углерод из воздуха, а азот и другие <...> В глубоких слоях, где отсутствует свет, они используют энергию разложения органических веществ, таким <...> Очень ценным является показатель энергии активации, значение которого в пределах оптимальной температуры <...> У анаэробных микроорганизмов очень широко распространен процесс брожения как способ получения энергии <...> Гигиена — это наука, изучающая влияние факторов окружающей среды, производственной деятельности и социальных
Предпросмотр: Санитария и гигиена на пивоваренном производстве.pdf (0,1 Мб)
Автор: Кузнецов М. Г.
КНИТУ
Изложены технология производства пива и его продуктовый расчет. Приведены рецептуры некоторых сортов пива. Рассмотрены примеры инженерных расчетов и методики самостоятельных расчетных заданий с вариантами.
налоговых поступлений она является бюджетообразующей, а также тем, что пивоварение выполняет серьезные социальные <...> расы дрожжей, придающие пиву тонкий вкус и аромат, но обладающие относительно невысокой бродильной энергией <...> а также расы, в меньшей степени влияющие на вкусовые особенности, но обладающие высокой бродильной энергией <...> Найденный расчетом расход энергии на перемешивание необходимо увеличить, чтобы учесть влияние различных <...> Методы определения энергии прорастания и способности прорастания. 16. ГОСТ 12026–76.
Предпросмотр: Инженерные расчеты в производстве пива учебное пособие.pdf (0,4 Мб)