Свободный доступ
Ограниченный доступ
Уточняется продление лицензии
Автор: Шаркова Ирина Борисовна
МИБС
Предлагаем Вашему вниманию дайджест «Томские предприятия. ОАО «Томское пиво», который познакомит Вас с историей Томского пивоваренного завода, расскажет о его продукции и достижениях на российском рынке, о планах завода на будущее.
Возглавлял профсоюзную организацию цеха и завода, избирался секретарем партийной организации и членом <...> Активную роль играла в коллективе комсомольская организация. <...> Полнокровной, интересной жизнью жила организация. <...> Авторитет наш рос, и к концу 1956 года в организации было уже 700 членов ВЛКСМ. <...> «Всегда помню о совместной работе по организации и становлению коллектива.
Предпросмотр: Томские предприятия. ОАО Томское пиво.pdf (0,1 Мб)
Автор: Кузнецов М. Г.
КНИТУ
Изложены технология производства пива и его продуктовый расчет. Приведены рецептуры некоторых сортов пива. Рассмотрены примеры инженерных расчетов и методики самостоятельных расчетных заданий с вариантами.
исследовательского технологического университета Рецензенты: д-р биол. наук, проф. кафедры технологии и организации <...> Организация контроля и учета производства ................................ 58 3.1. <...> Модернизация предприятий, строительство новых пивоваренных заводов связаны с необходимостью организации <...> Организация проверки точности работы весов и вместимости резервуаров. <...> Для нормальной организации процесса разделения сыпучего продукта необходимо выполнить основное условие
Предпросмотр: Инженерные расчеты в производстве пива учебное пособие.pdf (0,4 Мб)
СПб.: ГИОРД
В учебнике представлены перспективные и традиционные технологии переработки растениеводческой продукции, изложены сведения о сырье и продуктах переработки. Дана характеристика технологии мукомольного, крупяного, хлебопекарного и пивоваренного производств. Подробно рассмотрены частные технологии производства растительных масел,
переработки плодоовощной продукции и спирта.
Поэтому следует избегать организации выделения мелкой фракции зерна в зерноочистительном отделении. <...> В свете ужесточения требований к отходам производства органами экологического надзора при организации <...> По способу организации процессы рафинации делят на периодические и непрерывные. <...> Общие требования к организации и методам контроля качества». <...> Организация сушильного процесса в целом может быть любой из указанных выше.
Предпросмотр: Технология переработки продукции растениеводства.pdf (0,3 Мб)
Автор: Меледина Т. В.
СПб.: ГИОРД
В первой части издания «Санитарно-микробиологический контроль пивоваренного производства» освещены основы гигиены, профилактики инфекционных, паразитарных заболеваний и пищевых отравлений, изложены принципы санитарно-микробиологического контроля на пивоваренном производстве. Во второй части издания «Технология отрасли. Мойка и дезинфекция в пивоварении» основное внимание уделено вопросам повышения биологической стойкости пива путем правильного проведения мероприятий по мойке и дезинфекции на предприятиях.
., по предварительным данным Всемирной организации здравоохранения, в 36 странах мира было зарегистрировано <...> В соответствии с требованиями ВОЗ (Всемирной организации здравоохранения) ОМЧ также определяют, инкубируя
Предпросмотр: Санитария и гигиена на пивоваренном производстве.pdf (0,1 Мб)