663.1Микробиологические производства. Производство дрожжей, ферментов, витаминов. Промышленная микробиология (см. также 579)
← назад
Свободный доступ
Ограниченный доступ
Уточняется продление лицензии
Автор: Крыницкая А. Ю.
КНИТУ
Представлен анализ отклика модельных и прикладных бактериальных препаратов на воздействие электромагнитных полей крайне высоких частот малой (нетепловой) интенсивности. Продемонстрированы возможности практического применения неинвазивной и бесконтактной, оперативной и экологически безвредной неионизирующей технологии электромагнитной обработки биосистем для регулирования их эволюции и (или) активности.
бульон МКО – микроорганизм(ы) ПМ – полимиксины РВ – редуцирующие вещества С – стимулирующая (частота) СВЧ <...> К тому же необходимо учитывать и различия в механизмах влияния ЭМП КВЧ и СВЧ на пшеничные отруби. <...> Сер. 1: СВЧ-технологии. – 2018. – № 1 (536). – С. 60–68. 3. Шашурин, М. М. <...> Методика расчета параметров СВЧ установки для обеззараживания продовольственного зерна / Г. Г. <...> Структура и свойства воды, облученной СВЧ излучением / В. Ф.
Предпросмотр: Отклик бактериальных культур на низкоинтенсивное электромагнитное поле крайне высоких частот монография.pdf (0,4 Мб)
Автор: Крыницкая А. Ю.
КНИТУ
Проанализирована физиология микроорганизмов в присутствии относительно нового экзогенного фактора – неионизирующих электромагнитных
полей крайне высоких частот (миллиметрового диапазона) нетепловой интенсивности, рассмотрены возможности их практического применения для регулирования эволюции биообъектов.
Сер. 1 «СВЧ-техника». – 2018. – № 1 (536). – С. 60–68. 4. Кудряшов, А. А. <...> «Электроника СВЧ». – 1981. – Вып. 9 (333). – С. 43–50. <...> «Электроника СВЧ». – 1985. – Вып. 8 (380). – С. 52–57. 11. <...> Влияние СВЧ-излучения малой мощности на гемоглобин / А. П. Андреева, М. Г. Дмитриева, С. А. <...> «Электроника СВЧ». – 1971. – Вып. 11. – С. 121–123.
Предпросмотр: Использование электромагнитного поля крайне высокой частоты в бионанотехнологии монография.pdf (0,3 Мб)
Автор: Крыницкая А. Ю.
КНИТУ
Исследуются особенности отклика нано- и микромасштабных биологических структур на неинвазивное бесконтактное низкоинтенсивное воздействие относительно нового экзогенного фактора - электромагнитных полей крайне высоких частот малой (нетепловой) интенсивности, которые представляют несомненный интерес для понимания процессов, протекающих в биообъектах прикладного назначения – от консорциумов микроорганизмов в различных состояниях до наноразмерных клеточных и внеклеточных структур, определяющих активность биологической среды.
окисление липидов РВ – редуцирующие вещества СЧ – стимулирующая (частота) СМД – сверхмалые добавки (дозы) СВЧ <...> подсистема воды обладает высокой чувствительностью к слабым воздействиям – к таким, например, как поля СВЧ-диапазона <...> Сер.1:СВЧ-техника. – 2018. – № 1(536). – С. 60–68. 20.
Предпросмотр: Влияние электромагнитной обработки на биотехнологические объекты различного уровня организации монография.pdf (0,4 Мб)
Автор: Евдокимов Н. С.
Изд-во ОмГТУ
Изложены основы ферментационных процессов, рассмотрены важнейшие системы ферментационных аппаратов, обеспечивающие протекание в них биотехнологических процессов. Приведена классификация ферментеров.
стерилизация электронагревом среды, ‒ стерилизация инфракрасными лучами, ‒ стерилизация высокочастотным и СВЧ
Предпросмотр: Ферментеры учеб. пособие .pdf (0,2 Мб)
КНИТУ
Рассмотрены тенденции и перспективы развития мясоперерабатывающей отрасли, закономерности проведения технологических процессов производства мяса и мясопродуктов, основные свойства исходного сырья и его изменение по стадиям технологического процесса, основные способы повышения качества исходного сырья и готовой продукции.
Для ускорения варки продукты обрабатывают токами высокой и сверхвысокой частоты (ТВЧи СВЧ-нагрев), а <...> При использовании ТВЧи СВЧ-нагрева продолжительность варки сокращается до 1 – 5 мин. <...> СВЧ-нагрев сопровождается меньшими потерями витаминов и белков. <...> Мясопродукты, обработанные в поле СВЧ, обладают более высокой пищевой ценностью, чем при традиционном
Предпросмотр: Современные технологии переработки мясного сырья.pdf (0,3 Мб)
Автор: Курашов В. И.
КНИТУ
Рассмотрены основные принципы фундаментальной и прикладной биотехнологии, составляющие основы научной и инженерно-технической деятельности на всех стадиях формирования творческих решений: от постановки фундаментальных исследований до их промышленной реализации.
Если рассматривать взаимодействие парамагнитной частицы с СВЧ-излучением в резонаторе ЭПР-спектрометра <...> возможно использование методов на основе: ЯМР-спектроскопии (квантовые ядерные спиновые переходы); СВЧ-спектроскопии
Предпросмотр: Методологические принципы биотехнологии монография.pdf (0,2 Мб)