Национальный цифровой ресурс Руконт - межотраслевая электронная библиотека (ЭБС) на базе технологии Контекстум (всего произведений: 613095)
Контекстум
  Расширенный поиск
664

Пищевая промышленность. Производство и консервирование пищевых продуктов. (Производство мяса, молока, яиц и других продуктов животноводства - см. 637; приготовление пищи в домашних условиях, кулинария - см.641/642)


← назад
3

664.4/.5Производство минеральных пищевых продуктов, пряностей, приправ (публикации в стадии загрузки)

Результаты поиска

Нашлось результатов: 17 (1,06 сек)

Свободный доступ
Ограниченный доступ
Уточняется продление лицензии
1

№3 [Нефтегазовые технологии и экологическая безопасность, 2023]

Разделы по техническим и естественным наукам, социально-гуманитарным наукам. До 2023 года журнал носил название "Вестник Астраханского государственного технического университета" (ISSN 1812-9498)

., Булгаков С. В.

Предпросмотр: Нефтегазовые технологии и экологическая безопасность №3 2023.pdf (1,0 Мб)
2

№1 [Нефтегазовые технологии и экологическая безопасность, 2004]

Разделы по техническим и естественным наукам, социально-гуманитарным наукам. До 2023 года журнал носил название "Вестник Астраханского государственного технического университета" (ISSN 1812-9498)

Булгаков, Б. С. <...> А., Булгаков В. П., Приходько Б. С. Качество поверхности и свойства деталей машин // Вестн. <...> А., Булгаков В. П., Приходько Б. С.

Предпросмотр: Вестник Астраханского государственного технического университета №1 2004.pdf (1,0 Мб)
3

№2 [Пиво и напитки, 2024]

Научно-производственный журнал для специалистов пивобезалкогольной, винодельческой и ликероводочной промышленности. Публикуются материалы о новом сырье и материалах, оборудовании и технологиях как российских, так и зарубежных, а также репортажи с заводов, обзоры выставок, семинаров и ярмарок.

генеральный директор «Каллисто Вижн», разработчика и интегратора решений и оборудования для маркировки, Павел Булгаков

Предпросмотр: Пиво и напитки №2 (0) 2024.pdf (0,3 Мб)
4

№2 [Нефтегазовые технологии и экологическая безопасность, 2013]

Разделы по техническим и естественным наукам, социально-гуманитарным наукам. До 2023 года журнал носил название "Вестник Астраханского государственного технического университета" (ISSN 1812-9498)

Булгаков, Л. Карсавин). <...> Булгаков). <...> Булгаков, Л. Карсавин). <...> Булгаковым и В.

Предпросмотр: Вестник Астраханского государственного технического университета №2 2013.pdf (1,0 Мб)
5

№3 [Вестник Ульяновской государственной сельскохозяйственной академии, 2015]

Ульяновская государственная сельскохозяйственная академия

Научно-теоретический журнал «Вестник Ульяновской государственной сельскохозяйственной академии» публикует статьи, отражающие вклад ученых в различные отрасли аграрной науки. В журнале сформирован высококвалифицированный редакционный совет, обеспечивающий высокий уровень публикуемых статей. С 2011 года журнал включен в ПЕРЕЧЕНЬ российских рецензируемых научных журналов.

Булгаков, Д.С. Методика почвенноагроклиматической оценки пахотных земель для кадастра. / Д.С. <...> Булгаков, И.И. Карманов -М.: Изд-во ООО «АПР», 2012. 121с. 3. Булгаков, Д.С. <...> Булгаков, В.А. Рожков, И.И.

Предпросмотр: Вестник Ульяновской государственной сельскохозяйственной академии №3 2015.pdf (0,6 Мб)
6

№1 [Вестник Южно-Уральского государственного университета. Серия "Пищевые и биотехнологии", 2019]

Публикуются статьи, обзоры и краткие сообщения ученых ЮУрГУ, вузов и научно-исследовательских организаций России, посвященные актуальным вопросам современной науки в области биотехнологий и технологий пищевых производств.

Булгакова, Н.Н. <...> . … канд. техн. наук: 05.18.01 / Булгакова Наталья Николаевна. – Воронеж, 2004. – 243 с. 6.

Предпросмотр: Вестник Южно-Уральского государственного университета. Серия Пищевые и биотехнологии №1 2019.pdf (0,6 Мб)
7

№3 [Вестник Ульяновской государственной сельскохозяйственной академии, 2012]

Ульяновская государственная сельскохозяйственная академия

Научно-теоретический журнал «Вестник Ульяновской государственной сельскохозяйственной академии» публикует статьи, отражающие вклад ученых в различные отрасли аграрной науки. В журнале сформирован высококвалифицированный редакционный совет, обеспечивающий высокий уровень публикуемых статей. С 2011 года журнал включен в ПЕРЕЧЕНЬ российских рецензируемых научных журналов.

Булгаков, Н.И. Биохимия солода и пива / Н.И. <...> Булгаков. – М.: Пищевая промышленность, 1976. – 359 с. 3. Меледина, Т.В.

Предпросмотр: Вестник Ульяновской государственной сельскохозяйственной академии №3 2012.pdf (0,5 Мб)
8

№4 [Вестник Южно-Уральского государственного университета. Серия "Пищевые и биотехнологии", 2023]

Публикуются статьи, обзоры и краткие сообщения ученых ЮУрГУ, вузов и научно-исследовательских организаций России, посвященные актуальным вопросам современной науки в области биотехнологий и технологий пищевых производств.

., Булгакова А.З., Моругова Т.В.

Предпросмотр: Вестник Южно-Уральского государственного университета. Серия Пищевые и биотехнологии №4 2023.pdf (0,3 Мб)
9

№3 [Вестник Южно-Уральского государственного университета. Серия "Пищевые и биотехнологии", 2020]

Публикуются статьи, обзоры и краткие сообщения ученых ЮУрГУ, вузов и научно-исследовательских организаций России, посвященные актуальным вопросам современной науки в области биотехнологий и технологий пищевых производств.

Булгакова // Хранение и переработка сельхозсырья. – 2003. – № 4. – С. 82–85. 18.

Предпросмотр: Вестник Южно-Уральского государственного университета. Серия Пищевые и биотехнологии №3 2020.pdf (0,8 Мб)
10

№8 [Пищевая промышленность, 2020]

Ежемесячный научно-производственный журнал для руководителей и специалистов различных уровней управления. Материалы о технологиях, оборудовании, календари выставок и их обзоры, статьи о компаниях, интервью со специалистами и руководителями предприятий, реклама иностранных и отечественных поставщиков.

Булгаков, Н. И. Биохимия солода и пива. – М.: Пищевая промышленность, 1976. – 358 с. 6. Кунце, В.

Предпросмотр: Пищевая промышленность №8 2020.pdf (0,2 Мб)
11

№2 [Нефтегазовые технологии и экологическая безопасность, 2015]

Разделы по техническим и естественным наукам, социально-гуманитарным наукам. До 2023 года журнал носил название "Вестник Астраханского государственного технического университета" (ISSN 1812-9498)

Булгакова и мн. др.

Предпросмотр: Вестник Астраханского государственного технического университета №2 2015.pdf (0,5 Мб)
12

№5 [Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов, 2024]

Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.

Булгакова // Химия растительного сырья. – 2014. – №2. – С. 169175. 10. Lima, M.B.

Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №5 (0) 2024.pdf (0,3 Мб)
13

№6 [Пищевая промышленность, 2025]

Ежемесячный научно-производственный журнал для руководителей и специалистов различных уровней управления. Материалы о технологиях, оборудовании, календари выставок и их обзоры, статьи о компаниях, интервью со специалистами и руководителями предприятий, реклама иностранных и отечественных поставщиков.

кондитерскому искусству; Анастасия Магомедханова и Дарья Коноплева, «Фабрика сладкого Декора»; Александра Булгакова

Предпросмотр: Пищевая промышленность №6 (0) 2025.pdf (0,2 Мб)
14

№4 [Вестник Ульяновской государственной сельскохозяйственной академии, 2013]

Ульяновская государственная сельскохозяйственная академия

Научно-теоретический журнал «Вестник Ульяновской государственной сельскохозяйственной академии» публикует статьи, отражающие вклад ученых в различные отрасли аграрной науки. В журнале сформирован высококвалифицированный редакционный совет, обеспечивающий высокий уровень публикуемых статей. С 2011 года журнал включен в ПЕРЕЧЕНЬ российских рецензируемых научных журналов.

Булгаков, А.М.

Предпросмотр: Вестник Ульяновской государственной сельскохозяйственной академии №4 2013.pdf (1,6 Мб)
15

№1 [Пищевая промышленность, 2024]

Ежемесячный научно-производственный журнал для руководителей и специалистов различных уровней управления. Материалы о технологиях, оборудовании, календари выставок и их обзоры, статьи о компаниях, интервью со специалистами и руководителями предприятий, реклама иностранных и отечественных поставщиков.

., Булгакова А. Н.

Предпросмотр: Пищевая промышленность №1 2024.pdf (0,1 Мб)
16

№4 [Вестник Ульяновской государственной сельскохозяйственной академии, 2014]

Ульяновская государственная сельскохозяйственная академия

Научно-теоретический журнал «Вестник Ульяновской государственной сельскохозяйственной академии» публикует статьи, отражающие вклад ученых в различные отрасли аграрной науки. В журнале сформирован высококвалифицированный редакционный совет, обеспечивающий высокий уровень публикуемых статей. С 2011 года журнал включен в ПЕРЕЧЕНЬ российских рецензируемых научных журналов.

Булгаков, А.Н. Шальнев // Биоорганическая химия. 1999. Т. 25. № 2. С. 83-96. 10. Гаврилов, О.К.

Предпросмотр: Вестник Ульяновской государственной сельскохозяйственной академии Вестник Ульяновской государственной сельскохозяйственной академии 2014.pdf (0,5 Мб)