Организация производства. Экономика предприятий. Организация и техника торговли

В учебнике изложены основы теории управления качеством услуг. Представлена концепция формирования конкурентоспособности туристской услуги на основе обеспечения ее качества. Рассмотрены стратегии совершенствования бизнеса туристской организации с учетом специфики ее деятельности.

Освещены теоретические и практические особенности управления затратами и результатами деятельности туристских организаций. Рассмотрены современные методы учета затрат: директ-костинг, стандарт-кост, функциональный учет, методы налогового планирования. Особое внимание уделяется принятию управленческих решений на различных этапах управленческого процесса.

В книге представлены материалы научных исследований и анализ надежности работы и восстанавливаемости кадрового персонала предприятий горно-металлургического комплекса. Постановка задачи выполненной работы связана с необходимостью осуществлять анализ безотказности эргатических комплексов на производстве в соответствии с методами оценке надежности машин и оборудования согласно системе отраслевых, государственных и международных стандартов. В связи с этим исследована параметрическая надежность персонала предприятий, основное направление которой связано с анализом характеристик индивидуальной и коллективной надежности с учетом восстанавливаемости исполнителей. Коллективные показатели дают возможность прогноза количества отказов и числа реабилитаций в кадровых формированиях нижнего звена - экипаж, звено, бригада, отделение. Установлено, что индивидуальные показатели в коллективе позволяют определить субординацию исполнителей по величине индексов надежности и восстанавливаемости. Подобные оценки дают основание для формирования персонального резерва, а также применяться в условиях ротации сотрудников при производственной необходимости. Индивидуальные показатели восстанавливаемости исполнителя могут также использоваться кадровыми службами предприятий, организаций и учреждений при формировании частных рекомендаций сотруднику. Практическая апробация полученных результатов предоставляет возможность применения метода и с этой целью разработаны алгоритмы вычислительных процессов, а также обработки данных расчета для составления практических рекомендаций при управлении кадрами.

В пособии рассматриваются основные категории и понятия в области управления качеством, развитие теории и практики в этой сфере, показатели качества и методы их оценки, проблемы стандартизации, сертификации и метрологического обеспечения качества продукции.

В учебном пособии рассматриваются теоретические основы и практика финансового обоснования инвестиционных проектов с учетом наиболее проблемных вопросов обоснования выбора ставки дисконтирования, формирования денежных потоков для разных аспектов финансовой оценки, учета инфляции, оценки риска. Теоретические положения сопровождаются примерами, позволяющими конкретизировать материал и упростить процесс выработки навыков грамотного проведения финансового обоснования проектов.

Содержит структуру программы практики, содержание, рекомендации для студента и руководителей практики, требования к оформлению отчетной документации, критерии оценки прохождения практики и предоставления отчета.

Рассмотрены теоретические основы управленческого учета. Проанализированы вопросы, связанные с его организацией на современном предприятии: виды производств и их особенности, методы и системы учета затрат на производство; система счетов бухгалтерского учета по учету расходов. Особое внимание уделено роли бюджетирования и управленческого анализа в полиграфии. Включен словарь основных терминов и понятий.

Изложены: отечественный и зарубежный опыт управления качеством методология и терминология управления качеством; квалиметрия; вопросы правового обеспечения качества; сертификация продукции, производства и систем качества; рекомендации международных стандартов ИСО 9000 по обеспечению качества на предприятиях; ответственность за качество продукции, организация контроля качества строительной продукции, методы оценки качества строительства.

Изложены: сущность качества и методология управления им, политика предприятия в области качества; отечественный и зарубежный опыт управления качеством; квалиметрия; вопросы правового обеспечения качества; сертификация продукции и систем качества; рекомендации международных стандартов ИСО 9000 по обеспечению качества на предприятиях.

В учебном пособии представлены методология, классификация методов оценки качества, рекомендации по организации экспертного анализа, методики проведения практических занятий, задания для самостоятельной работы студентов. Учебное пособие поможет студентам овладеть навыками и практическими умениями по управлению качеством товаров (продукции, услуг).

Рассматриваются вопросы теории и методического обеспечения процесса управления стоимостью промышленного предприятия. Сформирована система факторов стоимости. Особое внимание уделено вопросам расчета цены капитала для российских предприятий и специфике ее изменения при эмиссии акций. Предложен и методически проработан ситуационный подход к управлению стоимостью предприятия, основанный на чувствительности стоимости к изменению управляемых факторов. Разработана рейтинговая оценка информационной прозрачности корпоративного управления компаний как характеристика их инвестиционной привлекательности во взаимосвязи с повышением стоимости.

В третьей части учебного пособия «Управление затратами на энергетическом предприятии» рассмотрены вопросы топливообеспечения тепловых электростанций, краткосрочного планирования расходов топлива и сбалансированного определения тарифов на электроэнергию и тепло при их комбинированном производстве на ТЭЦ.

На единой методической основе показана возможность реализации результатов научно-исследовательской работы путем разработки проекта стандарта. Все виды работ выполнены в соответствии с требованиями, установленными в нормативных документах. Представление методического материала отвечает ГОСТу 7.32-2001, что обеспечивает адаптацию обучающихся к существующим изменениям в оформлении, которые приняты в XXI веке в нормативно-технических документах. Разделы 1-7 пособия могут быть использованы для проведения практических занятий по дисциплине "Метрология, стандартизация и сертификация".

Проанализированы современные подходы к решению проблем качества, новая система знаний в области управления им. Рассмотрены методология и технология менеджмента качества, в том числе в отрасли книгоиздания с позиций междисциплинарного подхода. Подробно освещены такие вопросы, как природа качества, рынок и качество, качество как объект управления, средства и методы решения проблем качества в TQM, база обеспечения, конкурентоспособность, информационное обеспечение, аудит, человеческий фактор в менеджменте качества.

Техническое регулирование, управление качеством, стандартизация, сертификация, экологическая и промышленная безопасность, испытания и диагностика, техника и технология в нефтегазовом комплексе.