Национальный цифровой ресурс Руконт - межотраслевая электронная библиотека (ЭБС) на базе технологии Контекстум (всего произведений: 616543)
Контекстум
  Расширенный поиск
66

ХИМИЧЕСКАЯ ТЕХНОЛОГИЯ. ХИМИЧЕСКАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ. РОДСТВЕННЫЕ ОТРАСЛИ


← назад
Результаты поиска

Нашлось результатов: 798 (3,29 сек)

Свободный доступ
Ограниченный доступ
Уточняется продление лицензии
751

Физические основы и технологии обработки современных материалов (теория, технология, структура и свойства). Т. I [монография]

М.: Институт компьютерных исследований

В первой части приведены результаты фундаментальных опытов, приведших к открытию электропластического эффекта (ЭПЭ) и сотставляющих основу электропластической деформации металлов. Показано, что ЭПЭ - это новое физическое явление нетеплового происхождения, нетеплового действия тока высокой плотности (порядка 10*5-10*6 А/см*2) на пластическую деформацию металлов. Дано определение и содержание критических интенсивных технологий обработки металлов давлением (ОМД) с использованием ЭПЭ в качестве фактора интенсификации процесса. Определены сферы технологического применения ЭПЭ при прокате, волочении, плющении и штамповке металлов, а также при других видах тонкого и среднетонкого металлургического передела, в которых экономически оправдано и целесообразно использовать токи высокой плотности в импульсном режиме для стимулирования без большого нагрева материала процессов ОМД. Показано, что при этом достигается выигрыш в повышении пластичности материала (включая остаточную пластичность) и в снижении усилий деформации при ОМД, а также в улучшении физико-механических свойств и фазового состава материала заготовок после ОМД. Детально исследованы структурные аспекты электропластической деформации металлов и сплавов. Описаны методы залечивания дефектов в металлических материалах импульсным током. Исследован процесс упрочнения быстрорежущих инструментальных сталей при действии импульсами электрического тока. Изучено действие электростатических полей на процесс деформации и механические свойства металлов и сплавов.

дислокаций при резонансном увеличении амплитуды их колебаний при локальном нагреве колеблющихся дислокаций СВЧ-токами <...> Механизм ускорения диффузии при воздействии СВЧ-тока на дислокационную структуру металла // ФТТ. 1989

Предпросмотр: Физические основы и технологии обработки современных материалов. Том 1.pdf (0,8 Мб)
752

№3 [Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов, 2023]

Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.

Приведены результаты исследований по СВЧ-обработке кедровых орехов с целью инактивации плесеней Aspergillus

Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №3 2023.pdf (0,2 Мб)
753

№4 [Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов, 2023]

Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.

тепловой обработки используют: комбинированную вакуумную сушку, вакуумноинфракрасную сушку, конвективно-СВЧ-сушку

Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №4 2023.pdf (0,8 Мб)
754

№1 [Проблемы машиностроения и автоматизации, 2021]

В журнале публикуются актуальные материалы (обзоры, статьи, сообщения) по результатам научных исследований и практических разработок в России и за рубежом в области машиноведения и машиностроения, а также о передовом опыте, новых материалах и прогрессивных технологиях, включая проблемы экономики, управления и автоматизации, инноваций и инвестиций в машиностроении. Включен в Перечень ВАК.

Воздействия импульсами тока и СВЧ-изучением на конструкционные материалы.

Предпросмотр: Проблемы машиностроения и автоматизации №1 2021.pdf (0,7 Мб)
755

№1 [Известия высших учебных заведений. Серия "Химия и химическая технология", 2021]

Междисциплинарное издание, охватывающее подразделы теоретической химии, процессы и аппараты химической технологии. Рассматриваются проблемы на стыке физики и химии и химического аппаратостроения. Журнал публикует обзоры, статьи, краткие сообщения и научно-методические проблемы.

Влияние СВЧ-воздействия на изменение вязкости высоковязких тяжелых нефтей.

Предпросмотр: Известия высших учебных заведений. Химия и химическая технология №1 2021.pdf (1,0 Мб)
756

№1 [Химия в интересах устойчивого развития, 2022]

В журнале публикуются оригинальные научные сообщения и обзоры по химии процессов, представляющих основу принципиально новых технологий, создаваемых в интересах устойчивого развития, или усовершенствования действующих, сохранения природной среды, экономии ресурсов, энергосбережения.

Пиролиз жидкого гексадекана в условиях селективного нагрева катализатора СВЧ-излучением // Теоретическая

Предпросмотр: Химия в интересах устойчивого развития №1 2022.pdf (0,4 Мб)
757

№5 [Теплофизика и аэромеханика, 2023]

Учредители журнала: Сибирское отделение Российской Академии наук Институт теплофизики им. С.С. Кутателадзе СО РАН Институт теоретической и прикладной механики им. С.А. Христиановича СО РАН Основной научной тематикой журнала являются: — гидрогазодинамика — тепломассообмен — турбулентность — средства и методы аэро- и теплофизического эксперимента — физика низкотемпературной плазмы — физико-технические проблемы энергетики

Построение приближенных аналитических решений для модели переноса тепла в слое льда при СВЧ-облучении

Предпросмотр: Теплофизика и аэромеханика №5 2023.pdf (0,1 Мб)
758

№11 [Пищевая промышленность, 2019]

Ежемесячный научно-производственный журнал для руководителей и специалистов различных уровней управления. Материалы о технологиях, оборудовании, календари выставок и их обзоры, статьи о компаниях, интервью со специалистами и руководителями предприятий, реклама иностранных и отечественных поставщиков.

оптимальные температурные режимы тепловой обработки с использованием электрофизических методов нагрева: иК-, свЧ

Предпросмотр: Пищевая промышленность №11 2019.pdf (0,2 Мб)
759

№20 часть 2 [Труды РФЯЦ-ВНИИЭФ, 2015]

В сборнике «Труды РФЯЦ-ВНИИЭФ» опубликованы результаты научных исследований, а также методических и проектно-конструкторских разработок в области прикладных задач теоретической физики, математического моделирования физических процессов, ядерной физики, физики ядерных реакторов, исследований по термоядерному синтезу, электрофизики, физики ускорителей, приборов и техники эксперимента, физики лазеров, гидродинамики, реологии, физики горения и взрыва, физической химии, экологии, материаловедения, безопасности, средств защиты от несанкционированных действий, электроники, радиотехники, оптоэлектроники.

ЭНЕРГИЕЙ 50 МЭВ НА ПОЛИМЕРЫ 503 Постановка экспериментов по облучению Облучение полимеров проводили на СВЧ-линейном

Предпросмотр: Труды РФЯЦ-ВНИИЭФ №20 часть 2 2015.pdf (0,4 Мб)
760

№1 [Физика горения и взрыва, 2024]

Журнал публикует статьи с результатами оригинальных экспериментальных и теоретических исследований в следующих разделах: горение в газах и конденсированных средах детонация конденсированных взрывчатых веществ, газов и гетерогенных систем получение новых материалов методом самораспространяющегося высокотемпературного синтеза, ударными и детонационными волнами высокоскоростной удар, динамическое нагружение материалов и конструкций сварка взрывом и детонационное напыление

при использовании различных источников нагрева: горячий газ или излучение печи, джоулев нагрев [6], СВЧ-нагрев

Предпросмотр: Физика горения и взрыва №1 2024.pdf (0,1 Мб)
761

№3 [Химическая физика и мезоскопия, 2013]

Тематика журнала включает в себя: Процессы горения и взрыва. Математическое моделирование физико-химических процессов. Кластеры, кластерные системы и материалы. Межфазные слои и процессы взаимодействия в них. Квантово-химические расчеты. Нелинейные кинетические явления. Наноэлектронные приборы и устройства. Журнал включен в Реферативный журнал и Базы данных ВИНИТИ РАН.

исследователей в связи с возможностью их использования в качестве поглотителей, фильтров и других устройств СВЧ-радиоэлектроники

Предпросмотр: Химическая физика и мезоскопия №3 2013.pdf (1,8 Мб)
762

Российско-американская научная школа-конференция «Моделирование и оптимизация химико-технологических процессов и систем РАШХИ-2016» сборник тезисов докладов (23-25 мая 2016 г.), American-Russian Chemical Engineering Scientific School «Modeling and Optimization of Chemical Engineering Processes and Systems ARChESS-2016»

КНИТУ

Материалы школы-конференции посвящены разработке и применению методов компьютерного моделирования и оптимизации для решения задач проектирования, управления и исследования нефтегазоперерабатывающих, нефте- и биохимических процессов и производств с целью рационального использования сырьевых и энергоресурсов, обеспечения безопасности, охраны окружающей среды и устойчивого развития. Школа-конференция проведена в рамках развития сотрудничества и обмена опытом между российскими и американскими учеными – членами Американского института инженеров-химиков, известными учеными в области химической инженерии из ведущих американских вузов.

клетки r, а также равномерность разрушающего воздействия на клетки (например, основная часть энергии СВЧ-излучения

Предпросмотр: Российско-американская научная школа-конференция «Моделирование и оптимизация химико-технологических процессов и систем РАШХИ-2016» сборник тезисов докладов (23-25 мая 2016 г.).pdf (1,8 Мб)
763

№2 [Труды РФЯЦ-ВНИИЭФ, 2017]

В сборнике «Труды РФЯЦ-ВНИИЭФ» опубликованы результаты научных исследований, а также методических и проектно-конструкторских разработок в области прикладных задач теоретической физики, математического моделирования физических процессов, ядерной физики, физики ядерных реакторов, исследований по термоядерному синтезу, электрофизики, физики ускорителей, приборов и техники эксперимента, физики лазеров, гидродинамики, реологии, физики горения и взрыва, физической химии, экологии, материаловедения, безопасности, средств защиты от несанкционированных действий, электроники, радиотехники, оптоэлектроники.

Электродинамика и техника СВЧ: Учебник для вузов по специальности «Электронные приборы и устройства».

Предпросмотр: Труды РФЯЦ-ВНИИЭФ №2 2017.pdf (0,6 Мб)
764

№4 [Теплофизика и аэромеханика, 2023]

Учредители журнала: Сибирское отделение Российской Академии наук Институт теплофизики им. С.С. Кутателадзе СО РАН Институт теоретической и прикладной механики им. С.А. Христиановича СО РАН Основной научной тематикой журнала являются: — гидрогазодинамика — тепломассообмен — турбулентность — средства и методы аэро- и теплофизического эксперимента — физика низкотемпературной плазмы — физико-технические проблемы энергетики

осаждения поликристаллических алмазных покрытий с использованием горячепроволочной активации и активации СВЧ-разрядом

Предпросмотр: Теплофизика и аэромеханика №4 2023.pdf (0,2 Мб)
765

№6 [Пищевая промышленность, 2022]

Ежемесячный научно-производственный журнал для руководителей и специалистов различных уровней управления. Материалы о технологиях, оборудовании, календари выставок и их обзоры, статьи о компаниях, интервью со специалистами и руководителями предприятий, реклама иностранных и отечественных поставщиков.

.), высокоэнергетического воздействия (ИК-, сВЧ-облучение, пропаривание и т. п.), биоактивации зерна

Предпросмотр: Пищевая промышленность №6 2022.pdf (0,3 Мб)
766

№5 [Физика горения и взрыва, 2016]

Журнал публикует статьи с результатами оригинальных экспериментальных и теоретических исследований в следующих разделах: горение в газах и конденсированных средах детонация конденсированных взрывчатых веществ, газов и гетерогенных систем получение новых материалов методом самораспространяющегося высокотемпературного синтеза, ударными и детонационными волнами высокоскоростной удар, динамическое нагружение материалов и конструкций сварка взрывом и детонационное напыление

Инициирование реакции в окрестности одиночной частицы, нагреваемой СВЧ-излучением // Физика горения и

Предпросмотр: Физика горения и взрыва №5 2016.pdf (0,2 Мб)
767

№12 [Известия высших учебных заведений. Серия "Химия и химическая технология", 2021]

Междисциплинарное издание, охватывающее подразделы теоретической химии, процессы и аппараты химической технологии. Рассматриваются проблемы на стыке физики и химии и химического аппаратостроения. Журнал публикует обзоры, статьи, краткие сообщения и научно-методические проблемы.

Исследование методом ЭМР структурно-химических изменений природного углеродосодержащего материала при СВЧ-воздействии

Предпросмотр: Известия высших учебных заведений. Химия и химическая технология №12 2021.pdf (1,6 Мб)
768

№5 [Металлург, 2024]

Журнал «МЕТАЛЛУРГ» издание для специалистов горнодобывающего комплекса, металлургии черных, цветных и специальных металлов и сплавов • Входит в перечень утвержденных ВАК РФ изданий для публикации трудов соискателей ученых степеней • Представлен в информационных системах: Web of Science, SCOPUS, РИНЦ и "Science Index" Объем 120 страниц. Формат А4 (290х210 мм). Журнал «Металлург» издается с 1956 года и имеет устойчивую репутацию ведущего отраслевого научно-технического и производственного издания Среди наших подписчиков – крупные предприятия и организации металлургии и смежных отраслей, проектные, научно-исследовательские и учебные институты, специализированные фирмы Основная тематика состояние горно-металлургического комплекса, научно-технические разработки, диагностика и ремонт оборудования, качество материалов и продукции, современные технологии, автоматизация и управление, охрана труда, охрана окружающей среды, ресурсосбережение, экономика и маркетинг, профессиональная подготовка, презентация фирм, история металлургии

Конструкторское бюро «Юнион» за проект «СВЧ-поглотитель большой мощности, охлаждаемый жидкостью» 5.

Предпросмотр: Металлург №5 (0) 2024.pdf (1,0 Мб)
769

№52(78) [Известия Санкт-Петербургского государственного технологического института (технического университета), 2020]

Публикуются результаты исследований наиболее актуальных проблем в области химии и смежных с нею наук, общих и комплексных проблем технических и прикладных наук и отраслей народного хозяйства, химической технологии, химической промышленности, кибернетики, экономических и гуманитарных наук. Предназначается для научных работников, аспирантов, студентов старших курсов, преподавателей.

Косвенно проблем биотехнологии коснулись и авторы доклада «Влияние СВЧ-обработки на zr0,8y0,05o2:eu3+

Предпросмотр: Известия Санкт-Петербургского государственного технологического института (технического университета) №52(78) 2020.pdf (0,2 Мб)
770

№6 [Химия в интересах устойчивого развития, 2023]

В журнале публикуются оригинальные научные сообщения и обзоры по химии процессов, представляющих основу принципиально новых технологий, создаваемых в интересах устойчивого развития, или усовершенствования действующих, сохранения природной среды, экономии ресурсов, энергосбережения.

амплитуде и частоте модуляции внешнего магнитного поля 0.5 Гс и 100 кГц соответственно при мощности СВЧ-излучения

Предпросмотр: Химия в интересах устойчивого развития №6 2023.pdf (0,5 Мб)
771

№1 [Известия высших учебных заведений. Серия "Химия и химическая технология", 2008]

Междисциплинарное издание, охватывающее подразделы теоретической химии, процессы и аппараты химической технологии. Рассматриваются проблемы на стыке физики и химии и химического аппаратостроения. Журнал публикует обзоры, статьи, краткие сообщения и научно-методические проблемы.

техники (керамические конденсаторы, позисторы, излучатели, пьезоэлектрические элементы, устройства для СВЧ-устройств

Предпросмотр: Известия вузов. Серия Химия и химическая технология №1 2008.pdf (0,2 Мб)
772

№3 [Проблемы машиностроения и автоматизации, 2008]

В журнале публикуются актуальные материалы (обзоры, статьи, сообщения) по результатам научных исследований и практических разработок в России и за рубежом в области машиноведения и машиностроения, а также о передовом опыте, новых материалах и прогрессивных технологиях, включая проблемы экономики, управления и автоматизации, инноваций и инвестиций в машиностроении. Включен в Перечень ВАК.

диагностики являются известные физические поля и методы – магнитные, электромагнитные, ультразвуковые, СВЧ

Предпросмотр: Проблемы машиностроения и автоматизации №3 2008.pdf (2,1 Мб)
773

№11 [Известия высших учебных заведений. Серия "Химия и химическая технология", 2007]

Междисциплинарное издание, охватывающее подразделы теоретической химии, процессы и аппараты химической технологии. Рассматриваются проблемы на стыке физики и химии и химического аппаратостроения. Журнал публикует обзоры, статьи, краткие сообщения и научно-методические проблемы.

режимов сушки древесины с использованием различных способов подвода теплоты к материалу: с применением СВЧ-энергии

Предпросмотр: Известия вузов. Серия Химия и химическая технология №11 2007.pdf (0,2 Мб)
774

№4 [Проблемы машиностроения и автоматизации, 2018]

В журнале публикуются актуальные материалы (обзоры, статьи, сообщения) по результатам научных исследований и практических разработок в России и за рубежом в области машиноведения и машиностроения, а также о передовом опыте, новых материалах и прогрессивных технологиях, включая проблемы экономики, управления и автоматизации, инноваций и инвестиций в машиностроении. Включен в Перечень ВАК.

низкоамплитудный ультразвук (УЗ) и ряд других внешних энергетических факторов, включая, возможно, и импульс СВЧ-излучения

Предпросмотр: Проблемы машиностроения и автоматизации №4 2018.pdf (2,5 Мб)
775

№3 [Известия высших учебных заведений. Серия "Химия и химическая технология", 2023]

Междисциплинарное издание, охватывающее подразделы теоретической химии, процессы и аппараты химической технологии. Рассматриваются проблемы на стыке физики и химии и химического аппаратостроения. Журнал публикует обзоры, статьи, краткие сообщения и научно-методические проблемы.

Электроника и микроэлектроника СВЧ. 2019. Т. 1. С. 265-267. 14.

Предпросмотр: Известия высших учебных заведений. Химия и химическая технология №3 2023.pdf (1,1 Мб)
776

№2 [Металлург, 2025]

Журнал «МЕТАЛЛУРГ» издание для специалистов горнодобывающего комплекса, металлургии черных, цветных и специальных металлов и сплавов • Входит в перечень утвержденных ВАК РФ изданий для публикации трудов соискателей ученых степеней • Представлен в информационных системах: Web of Science, SCOPUS, РИНЦ и "Science Index" Объем 120 страниц. Формат А4 (290х210 мм). Журнал «Металлург» издается с 1956 года и имеет устойчивую репутацию ведущего отраслевого научно-технического и производственного издания Среди наших подписчиков – крупные предприятия и организации металлургии и смежных отраслей, проектные, научно-исследовательские и учебные институты, специализированные фирмы Основная тематика состояние горно-металлургического комплекса, научно-технические разработки, диагностика и ремонт оборудования, качество материалов и продукции, современные технологии, автоматизация и управление, охрана труда, охрана окружающей среды, ресурсосбережение, экономика и маркетинг, профессиональная подготовка, презентация фирм, история металлургии

материала керамических подложек для миниатюрных и высокопроизводительных пассивных компонентов в системах СВЧ-связи

Предпросмотр: Металлург №2 (0) 2025.pdf (1,0 Мб)
777

Функциональные пищевые ингредиенты и добавки для хлебобулочных и кондитерских изделий

Автор: Корячкина С. Я.
СПб.: ГИОРД

Изложены аспекты переработки сырья растительного и животного происхождения в биологически активные добавки. Приведены свойства, химический состав и пищевая ценность функциональных пищевых ингредиентов и добавок, предназначенных для обогащения хлебобулочных и кондитерских изделий.

— — электроконтактный 72,0 80,0 89,5 — — инфракрасный (ИК) 69,0 64,0 88,5 — — сверхвысокочастотный (СВЧ <...> ) 73,0 77,5 90,5 — — ИК-СВЧ-ИК 71,0 66,5 90,5 — — Способ внесения витаминов: в муку Смесь витаминов В1

Предпросмотр: Функциональные пищевые ингредиенты и добавки для хлебобулочных и кондитерских изделий.pdf (0,2 Мб)
778

№3 [Вопросы материаловедения, 2019]

Научно-технический журнал “Вопросы материаловедения” предназначен для широкого круга ученых и специалистов материаловедческого профиля научно-исследовательских институтов, проектных организаций, промышленных предприятий и учебных заведений. В журнале освещаются теоретические и практические результаты научных исследований и разработок по следующим вопросам: структура, фазовый состав и свойства конструкционных материалов; пластическая деформация и механизмы разрушения конструкционных металлов и сплавов; металловедение и термическая обработка конструкционных металлов и сплавов; радиационное металловедение; функциональные материалы с заданными свойствами; полимерные композиционные материалы; металлургия и технология производства металлов и сплавов; высокоэнергетические технологии поверхностной обработки материалов; сварка и пайка, сварочные материалы и припои; коррозия и защита металлов, защитные покрытия; конструктивно-технологическая прочность и работоспособность материалов; испытания, диагностика и контроль качества материалов; материаловедческие проблемы утилизации машин, механизмов, оборудования и конструкций после снятия их с эксплуатации. Журнал включен в новый перечень ведущих периодических изданий, рекомендованных Высшей аттестационной комиссией (ВАК) Министерства образования и науки Российской Федерации для публикации научных результатов диссертаций на соискание ученых степеней доктора и кандидата наук.

Объем основной капли постоянно контролируется с помощью специальных СВЧ-датчиков.

Предпросмотр: Вопросы материаловедения №3 2019.pdf (0,9 Мб)
779

№1 [Известия высших учебных заведений. Лесной журнал, 2024]

Северный (Арктический) федеральный университет имени М.В. Ломоносова

Журнал является комплексным печатным органом высших учебных заведений лесотехнического профиля. Публикует научные статьи по всем отраслям лесного дела, сообщения о внедрении законченных исследований в производство, о передовом опыте в лесном хозяйстве и лесной промышленности.

Исследование кинетических закономерностей процесса СВЧ-экстракции луба в сравнении с березовой корой

Предпросмотр: Известия высших учебных заведений. Лесной журнал №1 2024.pdf (1,9 Мб)
780

№6 [Теплофизика и аэромеханика, 2022]

Учредители журнала: Сибирское отделение Российской Академии наук Институт теплофизики им. С.С. Кутателадзе СО РАН Институт теоретической и прикладной механики им. С.А. Христиановича СО РАН Основной научной тематикой журнала являются: — гидрогазодинамика — тепломассообмен — турбулентность — средства и методы аэро- и теплофизического эксперимента — физика низкотемпературной плазмы — физико-технические проблемы энергетики

Термообработка угольного слоя СВЧ-энергией: численное исследование в условиях теплосброса радиацией и

Предпросмотр: Теплофизика и аэромеханика №6 2022.pdf (0,6 Мб)
781

№1 [Известия высших учебных заведений. Лесной журнал, 2025]

Северный (Арктический) федеральный университет имени М.В. Ломоносова

Журнал является комплексным печатным органом высших учебных заведений лесотехнического профиля. Публикует научные статьи по всем отраслям лесного дела, сообщения о внедрении законченных исследований в производство, о передовом опыте в лесном хозяйстве и лесной промышленности.

Исследование кинетических закономерностей процесса СВЧ-экстракции луба в сравнении с березовой корой

Предпросмотр: Известия высших учебных заведений. Лесной журнал №1 2025.pdf (1,8 Мб)
782

№9 [Известия высших учебных заведений. Серия "Химия и химическая технология", 2019]

Междисциплинарное издание, охватывающее подразделы теоретической химии, процессы и аппараты химической технологии. Рассматриваются проблемы на стыке физики и химии и химического аппаратостроения. Журнал публикует обзоры, статьи, краткие сообщения и научно-методические проблемы.

Влияние СВЧ-воздействия на изменение вязкости высоковязких тяжелых нефтей.

Предпросмотр: Известия высших учебных заведений. Химия и химическая технология №9 2019.pdf (1,0 Мб)
783

Научные основы обеспечения качества и безопасности пищевых продуктов [монография]

Автор: Бессонова Л. П.
СПб.: ГИОРД

В книге рассмотрен процесс поэтапного управления качеством пищевых продуктов, начиная от производства сырья, первичной и вторичной его переработки и заканчивая реализацией готовой продукции в организациях по хранению и переработке зерна, на комбикормовых, мясо-, рыбоперерабатывающих предприятиях и на предприятиях общественного питания, показаны роль и значение стандартизации и сертификации в улучшении качества пищевых продуктов. Для выпуска качественной и конкурентоспособной продукции предприятиями перерабатывающих отраслей рекомендовано использовать методы математического моделирования, системного анализа, процессный подход и др.

животное (1 и 2) Припускание 41 Паром 42 При пониженной температуре 43 При повышенной температуре 44 В СВЧ-аппаратах

Предпросмотр: Научные основы обеспечения качества и безопасности пищевых продуктов.pdf (0,3 Мб)
784

№12 [Пищевая промышленность, 2021]

Ежемесячный научно-производственный журнал для руководителей и специалистов различных уровней управления. Материалы о технологиях, оборудовании, календари выставок и их обзоры, статьи о компаниях, интервью со специалистами и руководителями предприятий, реклама иностранных и отечественных поставщиков.

Перспективы применения СвЧ-нагрева при переработке плодов рябины обыкновенной № 10, с. 60 Петрянина т.А

Предпросмотр: Пищевая промышленность №12 2021.pdf (0,3 Мб)
785

№5 [Известия высших учебных заведений. Серия "Химия и химическая технология", 2024]

Междисциплинарное издание, охватывающее подразделы теоретической химии, процессы и аппараты химической технологии. Рассматриваются проблемы на стыке физики и химии и химического аппаратостроения. Журнал публикует обзоры, статьи, краткие сообщения и научно-методические проблемы.

сообщение о том, что образование нановолокон трубчатой и бамбукообразной морфологии происходит только при СВЧ-пиролизе

Предпросмотр: Известия высших учебных заведений. Химия и химическая технология №5 (0) 2024.pdf (0,3 Мб)
786

Химия нефти руководство к практ. и лаб. занятиям

Автор: Дияров И. Н.
КНИТУ

Рассмотрены физико-химические свойства нефти и нефтяных фракций и методы их определения в соответствии с Единой унифицированной программой исследования нефтей России. Приведено описание лабораторных работ по определению плотности, показателя преломления, молекулярной массы, вязкости, температуры вспышки, элементного состава, кислотности, коксуемости, фракционного состава и других свойств нефти и нефтепродуктов.

каплеобразователях, центрифугах, гидроциклонах, декантерах), волновые (акустические, магнитные, электрические, СВЧ

Предпросмотр: Химия нефти руководство к практическим и лабораторным занятиям.pdf (0,3 Мб)
787

№10 [Пищевая промышленность, 2023]

Ежемесячный научно-производственный журнал для руководителей и специалистов различных уровней управления. Материалы о технологиях, оборудовании, календари выставок и их обзоры, статьи о компаниях, интервью со специалистами и руководителями предприятий, реклама иностранных и отечественных поставщиков.

как свежих образцов, так и приготовленных различными способами (отваривание, приготовление на парý и сВЧ-обработка

Предпросмотр: Пищевая промышленность №10 2023.pdf (0,1 Мб)
788

№2 [Вопросы материаловедения, 2018]

Научно-технический журнал “Вопросы материаловедения” предназначен для широкого круга ученых и специалистов материаловедческого профиля научно-исследовательских институтов, проектных организаций, промышленных предприятий и учебных заведений. В журнале освещаются теоретические и практические результаты научных исследований и разработок по следующим вопросам: структура, фазовый состав и свойства конструкционных материалов; пластическая деформация и механизмы разрушения конструкционных металлов и сплавов; металловедение и термическая обработка конструкционных металлов и сплавов; радиационное металловедение; функциональные материалы с заданными свойствами; полимерные композиционные материалы; металлургия и технология производства металлов и сплавов; высокоэнергетические технологии поверхностной обработки материалов; сварка и пайка, сварочные материалы и припои; коррозия и защита металлов, защитные покрытия; конструктивно-технологическая прочность и работоспособность материалов; испытания, диагностика и контроль качества материалов; материаловедческие проблемы утилизации машин, механизмов, оборудования и конструкций после снятия их с эксплуатации. Журнал включен в новый перечень ведущих периодических изданий, рекомендованных Высшей аттестационной комиссией (ВАК) Министерства образования и науки Российской Федерации для публикации научных результатов диссертаций на соискание ученых степеней доктора и кандидата наук.

поверхности полимера; совмещение полимера и наноразмерных наполнителей под воздействием ультразвука и/или СВЧ

Предпросмотр: Вопросы материаловедения №2 2018.pdf (0,9 Мб)
789

№3 [Вопросы материаловедения, 2017]

Научно-технический журнал “Вопросы материаловедения” предназначен для широкого круга ученых и специалистов материаловедческого профиля научно-исследовательских институтов, проектных организаций, промышленных предприятий и учебных заведений. В журнале освещаются теоретические и практические результаты научных исследований и разработок по следующим вопросам: структура, фазовый состав и свойства конструкционных материалов; пластическая деформация и механизмы разрушения конструкционных металлов и сплавов; металловедение и термическая обработка конструкционных металлов и сплавов; радиационное металловедение; функциональные материалы с заданными свойствами; полимерные композиционные материалы; металлургия и технология производства металлов и сплавов; высокоэнергетические технологии поверхностной обработки материалов; сварка и пайка, сварочные материалы и припои; коррозия и защита металлов, защитные покрытия; конструктивно-технологическая прочность и работоспособность материалов; испытания, диагностика и контроль качества материалов; материаловедческие проблемы утилизации машин, механизмов, оборудования и конструкций после снятия их с эксплуатации. Журнал включен в новый перечень ведущих периодических изданий, рекомендованных Высшей аттестационной комиссией (ВАК) Министерства образования и науки Российской Федерации для публикации научных результатов диссертаций на соискание ученых степеней доктора и кандидата наук.

применить его для изоляции проводов, кабелей, разъемов, изготовлении печатных плат, а также в технике СВЧ

Предпросмотр: Вопросы материаловедения №3 2017.pdf (1,0 Мб)
790

Товароведение однородных групп продовольственных товаров учебник

М.: ИТК "Дашков и К"

Учебник подготовлен в соответствии с образовательным стандартом третьего поколения — ФГОС ВПО по направлению подготовки «Товароведение» по базовой дисциплине профессионального цикла «Товароведение однородных групп продовольственных товаров». В нем рассматриваются основные понятия и задачи товароведения продовольственных товаров, научные принципы систематизации и классификации продовольственных товаров, факторы, влияющие на формирование и сохранение их потребительских свойств. Дана характеристика пищевой ценности и потребительских свойств однородных групп продовольственных товаров, представлены современные принципы их классификации и кодирования, изложены требования к качеству и безопасности, рассмотрены основные дефекты и причины их возникновения, режимы хранения и сроки годности.

Электрический ток высокой (ВЧ) и сверхвысокой частот (СВЧ) — один из видов тепловой стерилизации. <...> При СВЧ-обработке физические свойства продукта, размеры банки и другие параметры стерилизуемой продукции

Предпросмотр: Товароведение однородных групп продовольственных товаров.pdf (0,2 Мб)
791

Научная сессия (3-7 февраля 2014 г.) аннотации сообщений

КНИТУ

В сборнике опубликованы аннотации сообщений научной сессии КНИТУ (3-7 февраля 2014 г.).

шерсти: применение аэроионной обработки, ИКизлучения, электроразрядной нелинейной объемной кавитации, СВЧ-энергии

Предпросмотр: Научная сессия (3-7 февраля 2014 г.).pdf (0,3 Мб)
792

№3 [Вестник Ульяновской государственной сельскохозяйственной академии, 2016]

Научно-теоретический журнал «Вестник Ульяновской государственной сельскохозяйственной академии» публикует статьи, отражающие вклад ученых в различные отрасли аграрной науки. В журнале сформирован высококвалифицированный редакционный совет, обеспечивающий высокий уровень публикуемых статей. С 2011 года журнал включен в ПЕРЕЧЕНЬ российских рецензируемых научных журналов.

Дезинтегратор с СВЧ-генераторами для микронизации зерна // Вестник НГИЭИ. 2015. №2 (45).

Предпросмотр: Вестник Ульяновской государственной сельскохозяйственной академии №3 2016.pdf (0,5 Мб)
793

Вестник Казанского технологического университета: Т. 14. № 10. 2011

КГТУ

Опубликованы научные исследования Казанского технологического университета.

материалы обладают электрической проводимостью, отражают тепловое (ИК) излучение и электромагнитное (ВЧ, СВЧ

Предпросмотр: ВЕСТНИК Казанского Технологического Университета 2011 № 10 Т. 14.pdf (0,5 Мб)
794

№3 [Физика горения и взрыва, 2017]

Журнал публикует статьи с результатами оригинальных экспериментальных и теоретических исследований в следующих разделах: горение в газах и конденсированных средах детонация конденсированных взрывчатых веществ, газов и гетерогенных систем получение новых материалов методом самораспространяющегося высокотемпературного синтеза, ударными и детонационными волнами высокоскоростной удар, динамическое нагружение материалов и конструкций сварка взрывом и детонационное напыление

Инициирование реакции в окрестности одиночной частицы, нагреваемой СВЧ-излучением // Физика горения и

Предпросмотр: Физика горения и взрыва №3 2017 (1).pdf (0,1 Мб)
795

Промышленная безопасность объектов нефтепродуктообеспечения учеб. пособие

Сиб. федер. ун-т

В пособии изложены теоретические и организационные вопросы промышленной безопасности объектов нефтепродуктообеспечения. Рассмотрены производства промышленной безопасности при погрузочно- разгрузочных, транспортных и складских работах, применения вентиляции, отопления, кондиционирования воздуха, освещения, влияния шума, вибрации, излучений и др. Приведены меры защиты от электрического тока, статического и атмосферного электричества, принципы расчета и защиты систем, работающих под давлением, предотвращения пожаров, взрывов на нефтебазах, нефтеперекачивающих станциях и др. Дан порядок расчета систем промышленной безопасности с примерами решения конкретных задач и справочными материалами.

экраны используют в основном для защиты от паразитных излучений (утечки из цепей в линиях передачи СВЧ-волн

Предпросмотр: Промышленная безопасность объектов нефтепродуктообеспечения учебное пособие (гриф УМО).pdf (1,2 Мб)
796

Практическое руководство по санитарному надзору за предприятиями пищевой и перерабатывающей промышленности, общественного питания и торговли учеб. пособие

Автор: Доценко В. А.
СПб.: ГИОРД

В книге в простой и доступной форме рассмотрены современные санитарно-эпидемиологические требования к предприятиям общественного питания, продовольственной торговле, к продовольственным рынкам, к организации питания детей и подростков, лечебно-профилактического и диетического питания, к предприятиям пищевой и перерабатывающей промышленности, а также к качеству и безопасности пищевых продуктов.

Допускается размораживание мяса в СВЧ-печах (установках) по указанным в их паспортах режимам. <...> яиц, сосисок; б) к жарочной аппаратуре относятся электросковородки, электротигли, электроплиты, печи СВЧ <...> изделий, в т. ч. изготовляемых из полуфабрикатов, дополнительно в столовых устанавливаются мармиты, СВЧ-печи

Предпросмотр: Практическое руководство по санитарному надзору.pdf (0,2 Мб)
797

Пищевая химия [учебник]

СПб.: ГИОРД

В книге рассматривается химический состав пищевых систем, его полноценность и безопасность. Приводятся основные превращения макро- и микронутриентов в технологическом потоке, фракционирование и модификация компонентов продуктов питания, пищевые и биологически активные добавки, медико-биологические требования к безопасности продуктов питания, основы рационального питания.

объектам уделяется при применении новых методов воздействия на сырье и полуфабрикаты (температура, СВЧ

Предпросмотр: Пищевая химия .pdf (0,2 Мб)
798

Вестник Казанского технологического университета: № 10. 2010 вестник

КГТУ

Опубликованы научные исследования Казанского технологического университета.

выделяем следующие волновые методы воздействия: · Акустические (ультразвуковые), · Электромагнитные, · СВЧ

Предпросмотр: Вестник Казанского технологического университета № 10 2010 г..pdf (0,7 Мб)
Страницы: 1 ... 14 15 16