637Продукты животноводства и охоты. (Консервирование продуктов животноводства - см. 664.8/.9)
← назад
Свободный доступ
Ограниченный доступ
Уточняется продление лицензии
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.
Исследование топологии молекулы ферментов и биофизическое управление их каталитическими свойствами …… <...> БОРИСЕНКО ИССЛЕДОВАНИЕ ТОПОЛОГИИ МОЛЕКУЛЫ ФЕРМЕНТОВ И БИОФИЗИЧЕСКОЕ УПРАВЛЕНИЕ ИХ КАТАЛИТИЧЕСКИМИ СВОЙСТВАМИ <...> Проведен анализ топологии молекулы субтилизина, входящего в состав многих протеолитических ферментов <...> Рисунок 1 – Топология a-спиралей (1-9) в молекуле субтилизина Рисунок 2 – Топология b-листов (1-9) в
Предпросмотр: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов №5 2016.pdf (0,2 Мб)
Автор: Гунькова П. И.
СПб.: ГИОРД
В монографии рассмотрены свойства, структура и номенклатура белков
молока, представлены биологическая ценность, биотехнологические свойства
данных белков, их влияние на выход и качество молочных продуктов, подробно описаны роль белков в построении оболочек жировых шариков, свойства пептидов и плазмина, показана биотрансформация белков при хранении
и обработке молока, предложены методы контроля некоторых свойств белков
молока.
Mather) представлена топология (расположение) белков в оболочке жировых шариков и предполагаемая ее структура
Предпросмотр: Биотехнологические свойства белков молока.pdf (0,3 Мб)
Автор: Гунькова П. И.
СПб.: ГИОРД
В монографии рассмотрены свойства, структура и номенклатура белков
молока, представлены биологическая ценность, биотехнологические свойства
данных белков, их влияние на выход и качество молочных продуктов, подробно описаны роль белков в построении оболочек жировых шариков, свойства пептидов и плазмина, показана биотрансформация белков при хранении
и обработке молока, предложены методы контроля некоторых свойств белков
молока.
Mather) представлена топология (расположение) белков в оболочке жировых шариков и предполагаемая ее структура
Предпросмотр: Биотехнологические свойства белков молока.pdf (0,2 Мб)
Ежеквартальный научно-практический журнал «Вестник АПК Ставрополья» основан в 2011 г. В издании будут освещаться проблемы ветеринарии, животноводства, растениеводства, экономики, агроинженерии, а также
аграрного образования.
Официальный бюллетень Российского агентства по патентам и товарным знакам «Программы для ЭВМ базы данных топологии <...> транспортно-логистического процесса Ɋ Ɋɢɫɭɧɨɤ 1 – ɋɬɪɭɤɬɭɪɚ ɰɢɤɥɚ ɬɪɚɧɫɩɨɪɬɧɨ-ɥɨɝɢɫɬɢɱɟɫɤɨɝɨ ɩɪɨɰɟɫɫɚ Рисунок 2 – Топология
Предпросмотр: Вестник АПК Ставрополья №3(11) 2013.pdf (0,3 Мб)
Научно-технический и производственный журнал ФГБНУ "ФНЦ пищевых систем им. В.М. Горбатова" РАН, который более 20 лет служит источником актуальной информации для широкого круга специалистов-практиков, руководителей предприятий, ученых.
Существенная проблема с данными алгоритмами заключается в том, что топология сегмента должна быть известна
Предпросмотр: Всё о мясе №4 2023.pdf (0,9 Мб)
ФГБОУ ВО Ижевская ГСХА
В методических указаниях изложена информация, определяющая состав цены договора и отнесение тематики научно-исследовательской работы к работам, облагаемым и не облагаемым НДС.
изобретения, полезные модели, промышленные образцы, селекционные достижения, программы для ЭВМ и базы данных, топологии
Предпросмотр: Научно-исследовательская работа.pdf (0,2 Мб)
Ежеквартальный научно-практический журнал «Вестник АПК Ставрополья» основан в 2011 г. В издании будут освещаться проблемы ветеринарии, животноводства, растениеводства, экономики, агроинженерии, а также
аграрного образования.
относительно параметров индивидуального спроса на микро уровне предложения услуг отдельным Рисунок 2 – Топология
Предпросмотр: Вестник АПК Ставрополья №2(10) 2013.pdf (0,3 Мб)
«Мясные технологии» — профессиональное печатное издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам мясной продукции и мясного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы мясного животноводства.
современные технологии и содержащее основные сведения о сырье, включая органолептические свойства и топологию
Предпросмотр: Мясные технологии №3 2016.pdf (0,2 Мб)
«Мясные технологии» — профессиональное печатное издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам мясной продукции и мясного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы мясного животноводства.
движением – формировать оптимальные алгоритмы функционирования складского комплекса, беря в расчет топологию
Предпросмотр: Мясные технологии №7 2015.pdf (0,2 Мб)
КГТУ
Учебное пособие подготовлено в соответствии с требованиями ГОС ВПО
к подготовке инженера по специальности 260301.65 - «Технология мяса и
мясных продуктов». Изложены тенденции и перспективы развития
мясоперерабатывающей отрасли, закономерности проведения
технологических процессов производства мяса и мясопродуктов, рассмотрены основные свойства исходного сырья и его изменений по стадиям технологического процесса, основные способы повышения качества исходного сырья и готовой продукции. Приведены научно-методические рекомендации к выполнению курсового проекта с учетом специальности.
предложена следующая методика выведения инструмента в нужную точку на основании математической модели топологии
Предпросмотр: Общая технология мясной отрасли. Учебное пособие.pdf (0,2 Мб)
Вестник ИрГСХА содержит актуальные публикации ученых по сельскохозяйственной тематике
решений системы (1) [9];4 согласно теоремы 2 [2] данный ряд сходится (при любом фиксированном t∈T) в топологии
Предпросмотр: Вестник ИрГСХА №2 2009.pdf (0,4 Мб)