Технологические основы использования консервантов при заготовке объёмистых кормов (600,00 руб.)

Стр.2

Стр.3

УДК 636. 085. 52. (075) Технологические основы использования консервантов при заготовке объѐмистых кормов: лекция для студентов факультетов ветеринарной медицины, зоотехнологий и агробизнеса очной, очно-заочной, заочной форм обучения по дисциплине «Кормление животных с основами кормопроизводства» / П.И. Тишенков, Д.В. Быков, М.В. Сыроватский [и др.]. – Москва : ФГБОУ ВО МГАВМиБ – МВА имени К.И. Скрябина. 2024. – 40 с. – Текст : непосредственный. ISBN 978-5-6052848-8-8 В лекции изложены современные технологии приготовления силоса и сенажа из растительной зеленой массы, раскрывается сущность силосования и значение силосованных кормов в рационах животных, влияние различных факторов на силосуемость трав различных культур и качество готового корма. Приводится питательность консервированных кормов по показателям качества ГОСТов. Дана краткая характеристика новых, наиболее эффективных биологических консервантов, используемых в настоящее время при силосовании растительной массы с различным содержанием сухого вещества. Изложен механизм действия химических и биологических консервантов на процессы брожения в силосуемой массе, указаны их преимущества и недостатки. Освещены современные способы заготовки силоса и сенажа, размеры потерь питательных веществ при длительном хранении кормов, описаны причины возникновения вторичной ферментации по мере выемки силоса из хранилища, ее влияние на показатели качества и меры ее снижения. Приведены рецепты комбинированных силосов и использование их в кормлении сельскохозяйственных животных и птиц. Утверждено на заседании учебно-методической комиссии факультета зоотехнологий и агробизнеса ФГБОУ ВО МГАВМиБ – МВА имени К.И. Скрябина, протокол № 3 от 07 ноября 2024 г. Рецензенты: Буряков Н.П., доктор биологических наук, профессор, заведующий кафедры кормления животных ФГБОУ ВО РГАУ –МСХА имени К.А. Тимирязева Храмов А.П., кандидат биолгических наук, доцент кафедры генетики и разведения животных имени В.Ф. Красоты ФГБОУ ВО МГАВМиБ – МВА имени К.И. Скрябина © ФГБОУ ВО МГАВМиБ – МВА имени К.И. Скрябина, 2024 © П.И. Тишенков, Д.В. Быков, М.В. Сыроватский, А.П. Новицкий, 2024 2

Стр.2

ОГЛАВЛЕНИЕ ВВЕДЕНИЕ ........................................................................................................................................ 4 1. ЗЕЛЕНЫЙ КОРМ .......................................................................................................................... 5 1.1. Зеленый конвейер ....................................................................................................................... 8 1.2. Нормы скармливания зеленого корма животным.................................................................... 9 2. СИЛОС .......................................................................................................................................... 10 2.1. Технология силосования .......................................................................................................... 10 2.2. Основные факторы, влияющие на процесс силосования ...................................................... 10 2.3. Содержание сахара (сахарный минимум)............................................................................... 11 2.4. Содержание сухого вещества .................................................................................................. 12 2.5. Буферная емкость ...................................................................................................................... 13 2.6. Сахаро-протеиновое и сахаро-буферное отношение ............................................................. 14 2.7. Степень измельчения ................................................................................................................ 14 2.8. Уплотнение ................................................................................................................................ 15 2.9. Время заполнения силосного сооружения ............................................................................. 15 2.10. Герметизация и укрытие ........................................................................................................ 15 2.11. Оценка качества силоса .......................................................................................................... 17 2.12. Типы силосных сооружений, преимущества и недостатки различных технологий заготовки силоса .............................................................................................................................. 21 2.13. Скармливание силоса жвачным животным и его питательность....................................... 24 2.14. Использование консервантов ................................................................................................. 25 2.15. Изменение качества силоса при вскрытии траншеи ........................................................... 28 2.16. Комбинированные силосы ..................................................................................................... 29 2.16.1. Технология приготовления комбинированного силоса ................................................... 30 2.16.2. Комбинированный силос для крупного рогатого скота ................................................... 30 2.16.3. Комбинированный силос для свиней ................................................................................. 30 2.16.4. Комбинированный силос для птицы .................................................................................. 31 3. СЕНАЖ ......................................................................................................................................... 32 3.1. Технология приготовления сенажа ......................................................................................... 32 3.2. Питательность сенажа и его использование в рационах животных .................................... 35 БИБЛИОГРАФИЧЕСКИЙ СПИСОК ............................................................................................ 36 3

Стр.3