Формирование ассортимента товаров легкой промышленности (190,00 руб.)

Стр.2

Стр.83

УДК 67:658.6(075) ББК 37.2:60.609я7 П16 Печатается по решению редакционно-издательского совета Казанского национального исследовательского технологического университета Рецензенты: канд. техн. наук Н. А. Дегтярев главный технолог ООО «Кожевник» Г. Н. Капралова П16 Панкова Е. А. Формирование ассортимента товаров легкой промышленности : учебное пособие / Е. А. Панкова, Г. Р. Рахматуллина, В. П. Тихонова; Минобрнауки России, Казан. нац. исслед. технол. ун-т. – Казань : Изд-во КНИТУ, 2022. – 84 с. ISBN 978-5-7882-3154-9 Содержит общие сведения о товарах, их классификации, жизненном цикле и конкурентоспособности. Рассмотрен процесс формирования ассортимента и управления им. Предназначено для магистров, обучающихся по направлению подготовки 29.04.01 «Технология изделий легкой промышленности». Подготовлено на кафедре плазмохимических и нанотехнологий высокомолекулярных материалов. УДК 67:658.6(075) ББК 37.2:60.609я7 ISBN 978-5-7882-3154-9 © Панкова Е. А., Рахматуллина Г. Р., Тихонова В. П., 2022 © Казанский национальный исследовательский технологический университет, 2022 2

Стр.2

С О Д Е Р Ж А Н И Е Введение ...................................................................................................... 3 1. ПОНЯТИЕ «ТОВАР» ............................................................................. 6 1.1. Классификация товаров .................................................................. 8 1.2 . Классификация меховых товаров и изделий ............................. 12 1.3. Классификация кожевенных товаров .......................................... 14 1.4. Жизненный цикл товара ............................................................... 16 1.5. Конкурентоспособность товаров ................................................. 21 1.6. Методики оценки конкурентоспособности товаров .................. 25 1.7. Методы оценки конкурентоспособности товара ........................ 28 Вопросы для самоконтроля ................................................................. 33 2. СЕГМЕНТИРОВАНИЕ РЫНКА И ТИПОЛОГИЯ ПОТРЕБИТЕЛЕЙ ..................................................................................... 34 Вопросы для самоконтроля ................................................................. 44 3. ФОРМИРОВАНИЕ АССОРТИМЕНТА И УПРАВЛЕНИЕ ИМ ...... 45 3.1. Методы формирования ассортимента ......................................... 52 3.2. Ассортимент меховых товаров .................................................... 59 3.3. Ассортимент натуральной кожи .................................................. 65 Вопросы для самоконтроля ................................................................. 76 Заключение ................................................................................................ 78 Список литературы ................................................................................... 80 83

Стр.83