Энциклопедический словарь / под ред. проф. И. Е. Андреевского София - Статика. Т. 31 (290,00 руб.)

Стр.1

Стр.2

Стр.3

Стр.4

Стр.5

Стр.1

Стр.2

Стр.3

Стр.4

Стр.5

:Ш.^Ш

Стр.1

г^

Стр.2

a —о«Э8еэС)еЭ8іг>>в ТОМ~Ь XXXI. Софія — Статика. ЙЗДАТЕЛИ : Ф. А. БРОКГАУЗЪ (ЛЕЙПЦПГЬ). \ И. А. ЕФРОНЪ (С.-ПЕТЕРБУРГЪ). С.-ПЕТЕРБУРГЪ. Тппографія Акц. Обш. «Издательское Д ло», Брокгаузъ-Ефрокъ, 1900. Л

Стр.3

gr \ Ш , \ ' • - ^•^ /v '•/• •f 2007042667

Стр.4

л „ЭНЦИКЛОПЕДИЧЕСКІЙ СЛОВАРЬ a нашый про$. й. Е. Андреевскимъ, ПРОДОЛШЕТСЯ ПОДЪ РЕДАКЦІЕЮ и заслуженнаго профессора І7^м участіи редакторовъ отд ловъ: С. А. Венгерова Проф. А. И. Воейкова. . Проф. Н. И. Кар ева • . Академика А. 0. Ковалевскаго Проф. В. Т.. Шевякова . . Проф. Д. И. Мендел ева . Э. Л. Радлова ... . Проф. A. В. Сов това . Ііроф. Н, отд лъ исторіи литературы. географіи. исторіи. біологическихъ наукъ. химико-техническій и фабричнозаводскій. философіи, . Соловьева. Д. И. Сомова Академика И, И. Янжула сельскохозяйствецный. музыки. пзящоыхъ искусствъ. полптпческой экономіи и фииаисовъ.

Стр.5

240 Таблвца I. ш ь « я SJ Й8 55 24 25 26 37 28 29 30 31 32 33 34 3d 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 62 64 66 68 70 72 74 76 78 80 82 S4 86 88 90 92 94 96 ТЕМПЕРАТУРА ПО РЕОМЮРУ. 22 17,3 18,2 19,0 19,9 20,8 21,7 22,6 23;5 24,3 25,3 26,2 27,2 28.2 29;2 30,1 31,1 32,2 33,2 34,2 35,2 36,2 37,3 38,3 39,3 40,4 41,4 42,4 43,4 44,5 45,5 20 18 16 25,4 26,3 27,3 28,3 29,2 30,2 31,2 32,2 33,2 34.2 20,6 21,6 22,5 23.5 24;5 25,4 26,4 27,3 28,3 29,3 30,2 31,2 32,2 33.2 34^ 35,1 14 12 18,1 18,8' 19,6, 20,4 21,2 19,0 19,7 19,8 20,7 20,7 21,6 21,6 22,5 22,6 23,5 23,5 24,4 24,4 25,3 26,3 27,2 28,2 29,3 30,2 31,2 32,2 33,2 34,2 35,2 36,2 37,2 38,3 39,3 40,3 41,3 42,3 43,4 44,4 35^ 36;2 36,21 37^ 37,2 38,2 38,2| 39,2 21,4 22,2 22,4 23,2 23,4 24,2 24,4 25,2 25,4 26,2 26,3, 27,2 27,3 28,3 29,3 30,2 31,2 32,2 33,2 34,2 35.2 36^2 37,2 38,2 39,2 40,2 28,2 29,2 30.2 зі;2 32,2 45^ 46,5 46,5 47,5 47,6, 48,5 50,6 51,6 39,2' 40,2| 4і;2 40,3 41.3І -12,2 41,3 42;3 42,3' 43,3 43,3 44,3 44,3 45.3 45,4' 46^3 46,4 47,3 47,4 48,4 48,5 49,4 49,5 50,4 48,6 49,6! 50,5 514 49,7 50,7 51,7І 52,7 52,7 53,7 51.5 52,4 52;б 53,5 53,6 54,5 54,6 55,5 53,8 54,7| 55,6 56,5 54,8' 55,7, 56,6 57,5 55,81 56,7 57,6 58,5 57,8 58,7 59,6 60.5 59,9 60,8 61,6 62^ 62,0 62,9, 63,7 64;7 64,1 66,1 64,9 65,8 66,6 67,0' 67,8 68,6 68,2 69,0 69,8 70,7 70,2| 71,0; 71,8 72,7 72,3 74,3 76,4 78,5 80,6 82,7 84,7 86,9 89,0 91,2 93,3 73,1 75,1 73,8 74,7 75.9 76.7 98 ! 95,5 100 97,8 77,2! 77;9 78;7 79,2: 79,9 80,7 81,3 82,0 82,7 83,4' 84,1 84,8 85,4 86,1 86,8 87,6 88,2 88,9 89,7 90,3 90,9 91,8 92,3 92,9 93,9 94,4 94,9 96,0 96,6 97,1 98.3 98,8 99,3 43,2 44,2 45,2 46,2 47,3 48,3 49,3 50,3 51,3 52,3 53,3 54,4 55,4 56,4 57,4 58,4 59,4 61,4 63,4 75,4 67,4 69,4 71,4 73,4 75,4 77^ 79,4 81,5 83,5 85,6 87,5 89.5 91,5 93,5 95,5 97,6 99.7 33,2 34,2 35,2 36,2 37,2 38,2 39,2 40,2 41,2 42,2 43.2 44,2 45,2 46,2 47,2 48.2 49,2 50,2 51,2 52,2 53,2 54,2 55,2 56,2 57,2 58,2 59,2 60,2 62,2 64,2 66,0 68,2 70,2 72,2 74,2 76,2 78,2 80,2 82,2 84,1 86,1 88,1 90,1 92,1 М,! 96,1 98,1 — 10 21,9 23,0 24,0 25,0 26,1 27,1 28,2 29,3 30,3 31,3 32,3 33,3 34,3 35,3 36,3 37,2 38,2 39,2 40,1 41,1 42,2 43,2 44^2 45,2 46,2 47.2 48Д 49,1 50,1 51,1 52,1 53,1 54,1 55,1 56,1 57,1 58,1 59,1 60,1 61,1 63,1 65,1 67,0 69,0 71,0 72,9 74,9 76,9 78,9 80,9 82,8 84,8 86,8 88,8 90,8 92,7 94,7 96,6 98,6 8 22,8 23,9 25,0 26,1 27,1 28,2 29,3 30,3 31,3 32,3 33,3 34,3 35,3 36,3 37,3 38,2 39,2 40,2 41,2 42,2 43,1 44,1 451 46,1 47,1 481 49,1 50,1 51,1 52,1 53,0 54,0 55,0 56,0 57,0 57,9 58,9 59,9 60,9 61,9 63,9 65,9 67,8 69,8 71,8 73.7 75,7 77,6 79,6 81,6 83,5 85,5 87,5 89,4 91,4 93,3 95,3 97,1 99,0 76 23,5 24,7 25^ 26,9 28,1 29,2 30,3 31,3 32,3 33,3 34,3 35,3 36,3 37,2 38,2 39,2 40,2 41,2 42,1 43,1 44,1 45,1 46,1 47,1 48,0 49,0 50,0 51,0 52,0 52,9 53,9 54,9 55,9 56,9 57,8 58,8 59,8 60,8 61,8 62,8 64,7 66,7 68,6 70,6 72,6 74,5 76,5 78,4 80,4 82,4 84,3 86,2 88,1 90,0 92,0 93,9 95,8 97,6 99,5 — 22 | 20 20,9; 20,9 21,9 22,9 23,9 24,9 25,8 26,8 27,8 28,8 29,8 30,8 31,8 32,8 33,7 34,7 35,7 36,7 37,7 38,7 39,7 40,6 41,6 42,6 43.6 44,6 45,6 46,6 47,5 48,5 49,5 50,5 51,5 52,5 53,4 54,4 55,4 56,4 57,4 58,4 59,4 61,3 63,3 65,3 67,2 69,2 71,2 73,1 75,1 77,1 79,1 81,0 83,0 85,0 86,9 88,9 90,9 92,8 94,8 96,8 98.7 21,9 22,9 23,9 24,9 25,9 26,9 27,9 28,9 29,8 30,8 31,8 32,8 33,8 34,8 35,8 36,8 37,8 38,7 39,7 40,7 41.7 42;7 43,7 44,7 45,7 46,7 47,6 48,6 49,6 50,6 51,6 52,6 53,6 54,6 55,5 56,5 57,5 58,5 59,5 61,5 63,5 65,4 67,4 69,4 71,4 73,3 75,3 77,3 79,3 8] ,2 83,2 85,2 87,1 89,1 91,1 93,1 95,0 97,0 99.0 СІШРТОМКТРШ Табдица П. Т Е М П Е Р А Т У Р А ПО Р Е О М 10 Р У. 18 21,9 22,9 22,9 03,9 24,9 25,9 26,9 27,9 28,9 29,9 30,9 31,9 32,9 33,9 34,8 35,8 36,8 37,8 16 21,0 22;о 23,0 2-1,0 25,0 25,9 26,9 27,9 28,9 29,9 30,9 31,9 32,9 33,9 35,9 35,9 36,9 37,9 38,8 38,9 39,8! 39.9 40,8; 40;9 41,8 42,8 43,8 44,8 45,8 46,7 47,7 48,7 49,7 50,7 51,7 52,7 53,7 54,7 55,7 56,7 57,7 58,6 41,9 42,9 43,9 44,9 45.8 4б;8 47,8 48,8 49,8 50,8 51,8 52,8 53,8 54,8 55,8 56,8 57,8 58.8 59,6 59,8 61,6! 61,8 63,61 63,8 65,6 65,7 67,6 67,7 69,5 71,5 73,5 75,5 77,5 79,5 81,4 83,4 85,4 87,4 89,4 91,3 69,7 71,7 73,7 75,7 77,7 79,7 81,6 83,6 85,6 14 12 21,0 21,0 22,0 22,0 23,0: 23,0 24,0 24,0 25,0, 25,0 26,0, 26,0 10 22,0 23,0 24,0 25,0 26,0 27,0 27,0] 27,0 28,0: 28,01 28,0 29,0, 29,0 30,0, 30,0 31,0, 31,0 32,0 32,0 33,0 33,0 29,0 30,0 31,0 32,1 33,1 34,0 34,0] 34,1 36,0 36,0 36,0' 36,0 37,0 37,0 38,0' 38,0 39;о; 39,0 39,9 40,0 40.9 41,0 41^9 42,0 42,9! 43,0 43,9; 44,0 44,9' 45.0 45,9; 46^ 46,9! 47,0 47,9; 48,0 48,9' 49,0 49,9! ^ 1 48,1 50,0 50,9 51,0 51,9; 52,0 52,9 53,0 53,9: 54,0 54,9, 55,0 55,9 56,0 56,9 57,0 57,9' 58,0 58,9; 59,0 59,9: 60,0 61,9 62,0 63,9 64,0 65,9; 66,0 67,9 68,0 69,9, 70,0 71,9 72,0 73,9, 74,0 75,9 76,0 77,9; 78,0 79,8; 80,0 81,8 82,0 83,8' 84,1 85,8 86,1 87,6 87,8 89,6 89,8 91,6 91,8 93,3 93,61 93,8 95,3 95,6; 95,8 97,3 99,3 97,5197,8 99,5 99,8 88,1 90,1 92,1 94,1 96,1 98,1 — 49,1 50,1 51,1 52,1 53,1 54,1 55,1 56,1 57,1 58,1 59,2 60,2 62,2 64,2 66,2 68,2 70,2 72,2 74,2 76,2 78,2 80,2 82,2 84,3 86,3 88,2 90,3 92,3 94,3 96,3 98,3 36,1 36,1 37,1 38,1 39,1 40,1 41.1 42,1 43,1 44,1 45,1 46,1 8 | 6 1 21,0 1 1 1 1 21.0. 21.і|| 22,0 22.1 23,0, 23,1 24,0: 24,1 25,1 26,1 27,1 28,1 29,1 30,1 31,1 32,1 33,1 34,1 36,1 36,1 37,1 38,1 39,1 40,1 41.2 42,2 43,2 44,2 45,2 46,2 47,2 48,2 49,2 50,2 48,3 49,3 '0І 56,3 57,3 58,3 59,3 Л 60,3 62;З 64,3 66,3 68,3 70,4 72,4 74,4 76,4 78,4 80,4 82,4 84,5 86,5 88,5 90,5 92,5 94,5 96,3 98,3 _ 52,Л2 53,2 54,2 Ь5 51,3 52,^ 53J 54,4 55,4 56,4 57,4 58,4 59.4 60,4 62,4 64,5 66,5 68,5 70,5 72,5 74,6 76,6: 78,6 80.6 82,6 84,7 86,7 88,7 90,7 92,8 94,8 96,8; 98.8, ~ : 25,1 26,1 27,1 28,1 29.1 ЗОД 31,1 32,1 33,1 34.2 36,2 36,2 37,2 3s;2 39,21 40.2' 41.21 42.2 43л' 44:3, 45,3 46.3 •17.:; т

Стр.1

СПИРТ0МКТІ'Ш Таблица III. Переходъ отъ объеыііыхъ процентовъ къ в совымъ для 12*/в°-Р- по Траллесу. Объемные °Іо. 11 12 13 14 • 15 0 1 2 3 4 5 6 7 8 1 9 0 В совые 0 /о. 17 18 19 20 1621 22 28 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 0,80 1,60 2.40 3,20 4,00 4,81 5,62 6,43 7,24 8,05 8,87 9,69 10,51 11,33 12,15 12,98 13,80 14,63 15,46 16,28 17,11 17,95 18,78 19,62 20,46 21,30 22,14 0 ' 22,99 23,84 24,69 25,55 26,41 27,27 28,13 28,99 29,86 80,74 31,62 32,50 33,39 34,28 35,18 36,08 36,99 37,90 38,82 39,74 40,66 41,59 . 42,52 Объемные 0 ,о. 100 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 87 98 99 В совы . °/0. 43,47 44,42 45,36 46,32 47,29 48,26 49,23 50,21 51,20 . 73,59 74,74 75,91 77,09 78,29 79,50 80,71 81,94 83.19 84^6 85,75 87,09 88,37 89,71 91,07 92,46 93,89 95,34 96,84 98,39 100,00 52,20 53,20 54,21 55,21 56,22 57,24 58,27 59,32 60,38 61,42 62,50 63,58 64.66 65^4 66,83 67,93 69,05 70,18 71,31 72,45 другія для вина, такъ какъ присутствіе растворпиыхъ веществъ вообще вліяетъ на темпоратуру киіі нія жидкостей. Въ другихъ эбулліоскоиахъ (напрпм ръ Маллиганда) жидкость нагр вается не прямо на го.чомъ огн , ч мъ устраняетсяперегр вааіе. Эбулліоскопъ Видаль - Маллиганда подвергался испытанію въ коимиссіи иарижской академіи, съ 14 Энішкдшіед. Сдонярь, т. XXXI. Уд. в съ сппрта при la'/.op. къ вод при 1,0000 0 9985 9970 9956 9942 9928 9915 9902 9890 9878 9866 9854 9843 9832 9821 9811 9800 9790 9780 9770 9760 9750 9740 9729 9719 9709 9698 9688 9677 9666 9655 9643 9631 9618 9605 9592 9579 9565 9550 9535 9519 9503 9487 9470 9452 9435 9417 9399 9381 9362 9343 9134 8900 8639 8339 7946 Таблица IV. 100 литр. сппрта при 1й*/(І жнтъ Алкоголя литр. 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 60 70 80 90 100 Воды литровъ. 100,000 99,055 98,111 97,176 96,242 95,307 94,382 93,458 92,543 91,629 90,714 89,799 88,895 87,990 87,086 86,191 85,286 84,392 83,497 82.603 81,708 80,813 79,919 79,014 78,119 77,225 76,320 75,426 74,521 73,617 72,712 71,797 70,883 69,958 69,034 68,109 67,184 66,250 65,305 64.361 63,406 62,451 61,497 60,532 59,558 58,593 57,618 56,644 55,669 54,685 53,700 43,664 33,378 22,822 11,876 0.000 "Р. содерСоісра- В съ однощеніе го литра объема саирта дрн въ лит- 12'/,°. Р. въ рахъ. ' кплограм. і 0,000 055 ! 111 176 ! 242 307 | 382 458 543 629 714 799 895 990 1,086 191 286 392 497 603 708 813 919 2,014 119 225 320 426 521 617 712 797 883 958 3,034 109 184 250 305 361 406 451 497 532 558 593 618 644 669 685 700 664 378 2,822 1,876 0,000 сортамп различныхъ винъ, въ которыхъ содержаніе алкоголя м нялось отъ 7° до 17°. Коммнссія пряшла къ тому выводу, что въ 16 241

Стр.2

242 Спиріоігеръ—СІШРТЪ нормально бродившихь виыахъ экстракгивныя вещества не вліяютъ на показанія эбулліоскопа, такъ какъ одн изъ нихъ вовышаютъ его показанія, другія же понижаютъ; ири изсл дованіи сладкихъ впнъ п ликеровъ, ихъ нужно разбавлять равнымъ или двойнымъ объемомъ воды; ошибка въ опред леніи не превышаетъ в оі :в ъ большинств же случаевъ не бол е Vso'Vo- По Грисмайеру, эбулліоскопъ ыожегь съ усп хомъ быть прим - ненъ для опред л нія содержанія алкоголя въ пив . III. Подобно тому, какъ м няется уд. в съ и темп. кии нія спиртовыхъ растворовъ въ зависимости отъ процентнаго содержанія въ нихъ алкоголя, также м няется и упругость паровъ ихъ прн какой-либо температур : ч мъ больше процентно содержаыіе алкоголя. т мъ упругость паровъ болыпе въ сравнеиіи съ упругостью паровъ чистой воды. На этомъ осыованіи устроенъ особый приборъ, который называется вапориметромъ (фиг. 4). Описаніе его см. т. V. стр. 502. С. Вуколовъ. Ь. СІІІІ ртот-Ьр-ь—см. Сппртометрія. Спиртосуль<і>оыислоты—см. Сульфокислоты. Сііи|іто«ііенолы—см. Феыолоспирты. Сіінрт-ь (техн.)—см. Винокурені и Спиртометрія; С. {обложеиге)—си. Питейные сборы и Питейная монополія; С. (съ медттиск. точкп зр нія)^см. Спиртные напитки. Спиртъ. — Производство С. въ Россіи возникло немного времени спустя посл того, какъ онъ былъ открытъ п распространидся въ Зап. Европ , т. е. въ конц XI и начал XT ст. При Іоанн Грозномъ С. былъ уж предметомъ казеннаго обложенія, а при Алекс Михайлович злоупотребленіе С. сд лалось общественнымъ б дствіемъ, такъ что въ 1652 г., «ЕО сов щанію съ патріархами, шптрополитомъ, боярами и вс мп думными людьми» были выработаны подробныя правила о кабакахъ. Правила эти преждевсего им лп ц лью ослабленіе пьяыства (сш. Кабакъ и Питейные сборы;. Въ теченіе всего посл дующаго времени вплоть до нашихъ дней политика правительства въ отношепін пропзводства С. подвергалась постояннымъ колебаніямъ, въ зависимости отъ взглядовъ на значоніе С. въ народной жизни и роли его какъ источника извлечеиія государственныхъ доходовъ. Огь исіаючнтсльно казенаой торговлн виномъ(гЕабаки на в р ») правптельство постепенно переходило къ откудной систем , по врененамъ, однако, плп совершенпо отказываясь оть иея (напр. въ 1682 и 1819 гг.), пли практикуя см гаанпиуго спстему взішанія дохода отъ С. Однако. иосл кратігаго періода псключительно казенцой торговли виномъ въ 1819 — 27 гг. (впрочсмъ. совершенпо непохожей на нын шаюю, такъ какъ казпа только заготовляла С. и торговала имъ оптомъ, раздробительная же торговля оставлена была въ частныхъ рукахъ) утвердплась, исключитёльно въ губ. велпкороссійскпхъ, откупная система, державшаяся до 1863 г., когда была введена акцизиая спстеиа. До 1863 г. не существовало точнаго учета С. на винокуренныхъ заводахъ и о разм рахъ его производства можно ;удпть лишь по разм рамъ потреблеяія, цафры котораго также не особенио точны. Прпм рно съ 1847 ло 1859 г. потребленіе С. (почти равное его производству) увеличилось, насколько можно судпть по несовершениьшъ даннымъ, съ 16829 в. до 59957 в. въ 40°, прп чемъ производство й потребленіе С. въ западной половин пмперіи значительно перев шиваетъ таковыя-же въ коренной Россіи и Сиипри. Благодаря тому, что во всемъ привилегировапномъ район и Польш существовапа свобода вииокуренія и торговли (кром городовъ) виномъ, оно тамъ было до крайности дешево. Между т мъ въ коренпой В ликороссіи и Сибири д йствовали откуиа, и вино было до чрезвычайности дорого. ибо обложеыі С. въ привилегированныхъ губерніяхъ было въ дореформенное время въ 4—5 разъ меныпе, ч мъ въ великороссійсшіхъ, гд существовали откупа, подппмавшіе высоко продажныя ц ны. Ёъ Полып п Прпбалтійскомъ кра обложеніе было еще слаб е, ч мъ въ 16 привплегированныхъ губерніяхъ. Этимъ' однпмъ въ достаточной ст п ни можетъ быть объяснено бол е высокое потребленіе вина въ западноЁ полос Россіп. Съ введеніемъ акцизноА снстемы 1 января 1863 г., основиой фпскальный принципъ которой заключался въ обложеніп продукта производства—сырого С. по числу градусовъ въ немъ безводнаго С. — на винокуренныхъ заводахъ, учетъ С, равно какъ и м сгь его производства сд - лался точнымъ. Принимая во вниманіе, что въ Прнвислинскомъ кра акцизная система введепа была лишь со второй половины 1866 г., а точныя св д нія им ются лишь съ періода *) 1869— 70 г.. сл дуетъ оти тить, что доре(|ррменные порядки оставили Россіи свыше 4 тыс. винокуренныхъ заводовъ, а вм ст съ Привислинскимъ краемъ, получвмъ цпфру, далеко превышающую 5 тыс. заводовъ. На сл дующій посл введенія акцизной системы годъ число заводовъ даже увеличилось на 200 слишкомъ, но уже въ деріодъ 1864—65 гг. не д йствовало почти 700 заводовъ, а въ 1865—66 гг. число заводовъ уменыпилось еще почти на 600. Въ 1866—67 гг. было посл днее крупное повышеніе численыости заводовъ противъ предыдущаго періода. не достигшей, однако, ыи одной изъ цифръ періодовъ 18б2 /з—ІЗб^б гг. Съ 1867 —1868 гг. идетъ систематическо уменьшеніе (за исключеніемъ 1878—79 гг.) числа заводовъ, съ самыми незначительньшн ісолебаніями. начиная съ 1886 — 87 гг., и съ н которымъ (впрочемъ, очень слабымъ) возрастаніемъ съ 1892—93 г. Причнна этого систематическаго уменьш нія, равно какъ и указанныхъ выше колебаній. лежитъ почти исключительно въ акцизной систем —въ постановленіяхъ о разм р акциза, о количеств безакцизнаго перекура и въ правилахъ о порядк надзора за вннокуренпымъ производствомъ. Какимъ образомъ возрастала акцизная ставка съ 1° спирта, можно виц ть изъ сл дующей таблицы. •) Періодъ виыокурениаго ироизводства счптается съ I ігопя одного года ио 30 іюня сл дующаго года.

Стр.3

С /і и р т ъ Года. 1863 1864—1869 . 1870—1873 . 1S74—1880 . 1881—1885 . 1886—1887 . 1888—1892 . 1893—1899 . По Импярш 4 5 6 4 8-9 9 10 S'A Б. г э 5 » Э > ;> о 2 Цо ІІривислішокому краю. - 2 3 - т 8_9 9 К. 4 > » •• 10 > 9 4 * ной нромышленности и техникн вииокуренія ии лъ такъ наз. безакцизный перекуръ. Д ло въ тоыъ, что акцизъ взимался съ количества выкурениаго С, который сначала исчислялся по д йствительному его изм ренію, а съ начала 80-хъ годовъ — по учету контрольнаго снаряда. Но при этомъ были установлены иормы выходовъ С. изъ различыаго рода припасовъ, при чемъ недокуръ оплачивался акцизомъ, а перекуръ — сдачала весь, а зат мъ все убывающая его часть—аіщизомъ не оплачивался и слулііілъ для заводчиковъ огромнымъ поощреніемъ для введенія техническихъ усовершенствованій. Нормы эти сохранились до сихъ поръ, но уже утратилп свое значеніе съ изданіемъ закона 4 іюня 1890 г. Нормы выходовъ сппрта не были ы иодвижны: по м р того какъ техническая сюрона производства сиирта совершенствовалась, он все шшышались п.іп уменьшалась безакцизная часть перекура. Н смотря на это непрерывное сокращеніе льготнаіо С., заводчики столь же выигрывали на непрерывномъ возрастаніп акцизной ставки, которая съ 4 коп. въ 1863 г. поднялась до 10 к. въ 1893 г. Первоначально нормы были различны для ржи и яровыхъ хл бовъ, п отчислені пер - кура поставлено было въ зависпмость отъ избранной заводчикомъ норыы: при высшей норм въ его вользу отчислялся весь перекуръ, при низшей—не свыше 8% перекура. Разница мелсду нормамп ржи и яровыхъ была столь велика, что заводчшш начали употреблять яровуіо муку въ очищенномъ вид , выходы изъ которой не менып выходовъ С. изъ ржаной муки. Поэтому, уже съ періода 1864—65 гг. установлены быди одинаковыя (и притомъ въ повыйіенномъ на 1° разм р ) норшы для вс хъ видовъ муки, а также сухого солода, всл дствіе чего нотребленіе яровой муки пало до ? его прежняго разм ра. Тогда заводчики начали употреблять пеклеванную муку, дававшую до 48° съ пуда:, и перекуривать ее по высшей норм (35°), прц чемъ весь перекуръ отдавался заводчикамъ безакцизно. Кром того, въ виду допущенія 9-ведерноЁ емкости квасильныхъ чановъ, являлся затруднительнышъ надзоръ за соотв тствіемъ затираемыхъ матеріаловъ съ этой нормой, п заводчики въ д йствительности затирали ихъ больше, ч мъ показывали. Финансовое в доиство, хотя и смотр ло всегда на перекуръ, какъ на явленіе желательное въ смысл поощренія производителей С. къ усовершенОгромное вліяніе на развитіе вннокуреи***) Повытпете пкци ;д со^тоялооь въ 1SS5 г. ») Съ 1867 г. **) Съ 1876 г. > **) » ***) . *) 243 ствованшмъ, нашло, одыако, неооходимымъ принять м ры какъ къ сокращенію чр зм рныхъ безакцизныхъ перекуровъ. такъ п къ понужденііо заводчиковъ къ возможному уменьшенію емкости квасильныхъ чановъ на 1 пудъ затпраемыхъ припасовъ. Закономъ 20 іюля 1866 г. были установлены три нормы выхода С. а процентъ безакцизнаго отчисленія былъ установленъ въ зависимостн отъ принятоі заводчикомъ нормы ивелпчины отношенія квасильной посуды къ пуду затираемыхъ припасовъ. Нориы выходовъ былп устаиовіены сі дующія: Норыа выхода Сиз ъ пуда прппасовъ въ градуахъ. Для ржаной муки и прочихъ приравненныхъ къ ней припасовъ . . Для зёленаго солода . . г картофеля » свекловицы. ... . 33 22 9 *% 4 ^ . g ^ и a g 3 о ^-Ф S3 Хл бные припасы. .. . 9 Зеленый солодъ Картофель и свекловица. 5 a о a с Хл бные припасы. . . . 8 ] Зеленый солодъ. . . . Хл бные прппасы. . . . Зеленый солодъ Картофель и свекловица. Карюфель и свекловица. 2^/J 7 6 і b'-fA ) J Хл бные припасы. . . . 6 ] Зеленый солодъ Картофель п свекловица. IVsJ Непрерывное ув лнченіе акцизной ставки п потому возраставшая выгодность перекуровъ побуждалп заводчиковъ избирать высшія нормы выходовъ С. u уменьшать отношеніе емкости квасильной посуды къ едппиц перекуриваемымъ припасовъ. Въ свою очередь правительство (законами 21 апр ля 1869 г. и 3 мая 1871 г.) понпаіало 0 отчнсленія перекуровъ, такъ что уже съ 1871 г. высшее безакцизное отчисленіе ПЙ превышало 12% перекура. Закономъ 30 мая 1876 г, эта норма была ионижепа до 10%! а /о безакцизнаго закономъ 15 мая 1879 г.—до 77о- Закономъ 18 мая 1885 г. впервые было дано преимущество мелкимъ винокуреннымъ заводамъ уста16* 4 > 12 14 18 35 23 , Ю1 7 /. 37 24?/, /., ю . 71 Безакцизныя оічисленія производплись на основаніи сл дующихъ нормъ: 0 безакаияно вь /о къ перекуру Прнчитается прп нормаіъ; 3 9 12 9 11 15

Стр.4

2 U количества; закономъ 9 іюня 1887 г. каждая изъ этихъ нормъ была понижена еще на 2°. Существованіе безакцизнаго перекура было могущественнымъстимуломъ для техыическихъ усовершенствованій въ производств С. Объ этихъ усш хахъ лучше всего можно судить по сл дующимъ дифрамъ, показывающимъ разм ръ перекура надъ установленными нормаіми: новленіемъ 7% перекура въ безакцизное отчисленіе (при 3-суточномъ броженіи) съ перваго миляіояа градусовъ и 50 /0 —съ остального Періоды. 1872/з—IS?1 1883 —188 2 1862 /s—1891 /s 189 з-189 9 /!, • • У2 • • I = я о к « к П ріоды. >£ а о О £ и 188% . 188Э 189% . 189'/, - 189% 189% . 189% . 189% . 189в /9 /7 . о. 2145 2082 2055 2017 2046 2097 2127 2112 2082 ^13.5? о S п В) и 963 963 1034 1121 1226 1339 1395 1442 1454 1175 1062 1019 956 929 844 811 107 33 30 33 8 71 88 §11 о в a С ъ заторяыы и чанами . Усовершенствованными разной конструкціи. Безъ при- Съ дриспоспособленій собленіемъ ддя пропу- для пропуска воды. ' ека воды. 1847 1798 937 1005 1093 1147 на зап. половину имперіи (кром Прпвислинскаго края) сразу увелпчило продажную ц ну вина вдвое, а иногда и втрое противъ прежняго, особенно когда уже съ 1864 г. акцизъ былъ увеличенъ до 5 коп. съ градуса. Прямымъ и естественнымъ посл дствіемъ этой дороговизны С. было сокращеніе его потребленія, что, помимо прочнхъ ыногочисленныхъ и весьма важныхъ посл дствій, сразу ц въ значительной степени сократило рынокъ для ы стнаго С. Заводы зап. половины имперіи, какъ и теперь, въ дореформенное время были главнымъ образомъ сельско-хозяйственные, т. е. въ болыпииств случаевъ мелкіе, съ крайне несовершенными техническими пріемами извлеченія С. изъсырыхъматеріаловъ, и,всл дствіе отсутствія путей сообшенія, обслуживалн ближайшія къ заводамъ м стности, т. е. существовалп, главпымъ образомъ, благодаря м стиому спросу. Вотъ почему число впыокуреішыхъ заводовъ за посл дніе тридцать пять л тъ (1862—63 по 1897 — 98 гг.) сократилось въ западной и южной Россіи (съ 4569 заводовъ на 1521 зав.) на 66,7%, тогда какъ въ с верной, восточной и средней Россіп уменыпеніе н превосходило 26% (съ 722 заводовъ на 534), т. е. неімного лпть болыпе четвертн всего числа. Въ озпачеиномъ умепыпеиш числа випокуренъ относителъно наибол Распространеніе акцизной системы 1863 г. лороссійскій районъ, гд чпсло заводовъ упало съ 679 въ 1862—63 гг. до 150 въ 1897 — 98 гт., т, е. число заводовъ уменыиилось на 529, или на 77,9%. Районы прпвпслішскій пострадалъ ыа649 723 568 ИтогоПри паровомъ двнгаО И ^а 2 Ч о Н о 56919,2 62996,1 62104,0 55260,1 я « . и о о <в н Я О. О Оч ® а о 63545,6 6626,4 11,6 70709,4 7713,3 12.2 71200,1 9036,1 14,5 64549,1 9289,0 16,8 0 связп перекура съ техническими усовершенствованіяші можно судить и по сл - дующимъ цифрамъ механическаго оборудовааія заводовъ. г л для за дидьнпкахъ тиранія. разной коыструкціп. При охлажденіи затор. въ спеціальныхъ холо1847 1798 1814 1799 1849 1926 1964 1970 1966 1064 1070 1117 1161 1258 1377 1435 1475 1483 78 70 66 62 52 63 60 50 45 Съ непрерывно-д йствующіши в регоннымц аипаратамц. 826 827 1077 1137 1183 1194 861 896 980 п с веро-западный пострадалп и относительно, но еще бол е абсолютно: въ 1869 — 1870 гг. въ первомъ было 1263 завода, а въ 1897—98 гг. — только 333, т. е. число заводовъ сократилосъ на 930 или 73,6% первоначальнаго ихъ числа. Въ с в.-зап. кра чисдо заводовъ въ 1862—63 гг. было 1215, a въ 1897—98—440, т. е. числ заводовъ сократплось на 775, или на 63,8% первоначальнаго ихъ числа. Въ юго-зап. район число заводовъ сократплось съ 624 до 227, т. е. на 397 заводовъ, или на 63,6%; въ южномъ—съ 202 до 66, т. е. на 136 зав., илп 67,3%. Напмен е пострадалъ прибалтійскій районъ: изъ 586 зав., существовавшвхъ въ 1862—63 гг., въ періодъ 1897—98гг. д йствовало 305, т. е. чпсло ихъ уменыпилось только на 281, или на 48,0%.—Связь акцизноЁ снстемы съ т ыъ, что множество (въ теченіе 30 л тъ до 4 тыс.) вм ній утратилп возможность выгодн йшимъ образомъ сбывать продукты своего хозяйства и получать вм ст съ т ыъ отличный кормъ для скота, обратило на себя вниманіе оффиціалышхъ сферъ уже при учреа;деніи изв стной сельско-хозябственной коммиссіп гр. Валуева (1872). Комитегь министровъ высказался за необходимость установлонія поощрительныхъ и ръ для сельскохозяйствоннаго п при томъ преииущественно картофельнаго випокуренія. Министръ фіінансовъ Рейтернъ въ 1876 г. вошслъ въ государственный сов гь съ законопроектомъ о предоставленіи картофельному винокуренію бол е пониженныхъ нормъ выходовъ С.; представленіе это не было уважено, C u и P т ъ Количество ведеръ (въ тыс.) С. вь 40° въ средпемъ за винокуренныи періодъ £"е

Стр.5