Органическая химия. Химия кислородосодержащих соединений (200,00 руб.)

Стр.2

Стр.3

УДК 547(075.8) Т 415 Рецензенты: канд. хим. наук, доцент В.Ю. Александров канд. хим. наук, ст. преп. П.А. Симонов и утверждена Редакционно-издательским советом университета в качестве учебно-методического пособия для студентов заочной формы обучения, изучающих курс органической химии Работа подготовлена на кафедре инженерных проблем экологии Т 415 Тимофеева М.Н. Органическая химия. Химия кислородсодержащих соединений: учебное пособие / М.Н. Тимофеева, В.Н. Панченко. – Новосибирск : Изд-во НГТУ, 2020. – 72 с. ISBN 978-5-7782-4096-4 Учебное пособие является частью курса «Органическая химия», изучаемого студентами очной и заочной формы обучения. В пособии содержится теоретический материал, представляющий сложность при изучении студентами свойств кислородсодержащих соединений – спиртов, карбоновых кислот, жиров, углеводов и сахаров, а также даны практические задания для закрепления теоретического материала. УДК 547(075.8) Панченко Валентина Николаевна ОРГАНИЧЕСКАЯ ХИМИЯ Тимофеева Марина Николаевна ХИМИЯ КИСЛОРОДСОДЕРЖАЩИХ СОЕДИНЕНИЙ Учебно-методическое пособие Редактор Л.Н. Ветчакова Выпускающий редактор И.П. Брованова Корректор Л.Н. Киншт Дизайн обложки А.В. Ладыжская Компьютерная верстка С.И. Ткачева Налоговая льгота – Общероссийский классификатор продукции Издание соответствует коду 95 3000 ОК 005-93 (ОКП) Подписано в печать 31.01.2020. Формат 60  84 1/16. Бумага офсетная. Тираж 50 экз. Уч.-изд. л. 4,18. Печ. л. 4,5. Изд. № 232/19. Заказ № 334. Цена договорная Новосибирского государственного технического университета 630073, г. Новосибирск, пр. К. Маркса, 20 Отпечатано в типографии ISBN 978-5-7782-4096-4 © Тимофеева М.Н., Панченко В.Н., 2020 © Новосибирский государственный технический университет, 2020

Стр.2

ОГЛАВЛЕНИЕ 1. СПИРТЫ .............................................................................................................. 4 Практические задания ............................................................................................ 8 2. КАРБОНОВЫЕ КИСЛОТЫ И ИХ ФУНКЦИОНАЛЬНЫЕ ПРОИЗВОДНЫЕ............................................................................................... 15 Практические задания .......................................................................................... 23 3. ЖИРЫ. СТРОЕНИЕ И ХИМИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА .................................. 31 Практические задания .......................................................................................... 32 4. УГЛЕВОДЫ И САХАРА ................................................................................. 37 Практические задания .......................................................................................... 45 ЗАДАЧИ ДЛЯ САМОСТОЯТЕЛЬНОГО ОСВОЕНИЯ МАТЕРИАЛА ........... 53 Задание 1. Строение органических молекул, номенклатура и механизмы органических реакций .......................................................................................... 54 Задание 2. Алканы, циклоалканы, алкены, алкадиены ...................................... 58 Задание 3. Ароматические соединения и фенолы .............................................. 62 Задание 4. Спирты, альдегиды, кетоны, карбоновые кислоты и эфиры .......... 66 Расчетные задания ................................................................................................ 69 Рекомендуемая литература .................................................................................. 72 3

Стр.3