Химия и технология косметических средств. В 2 ч. Ч. 1. Пеномоющие и очищающие средства (290,00 руб.)

Стр.2

Стр.3

Стр.4

УДК 665.5(075) ББК 35.68я7 Х46 Печатается по решению редакционно-издательского совета Казанского национального исследовательского технологического университета Рецензенты: д-р мед. наук, проф. каф. фармакологии КГМУ Л. Н. Залялютдинова д-р хим. наук зав. лаб. высокоорганизованных сред ИПХФ РАН Л. Я. Захарова Х46 Авторы: С. А. Богданова, Ю. А. Шигабиева, А. А. Князев, Ю. Г. Галяметдинов Химия и технология косметических средств : в 2 ч. Ч. 1. Пеномоющие и очищающие средства : учебник / С. А. Богданова [и др.]; Минобрнауки России, Казан. нац. исслед. технол. ун-т. – Казань : Изд-во КНИТУ, 2018. – 340 с. ISBN 978-5-7882-2645-3 ISBN 978-5-7882-2646-0 (ч.1) Рассматриваются пенообразующие и очищающие косметические средства, коллоидно-химические основы получения гетерогенных косметических продуктов, свойства, формулы и характеристики косметических ингредиентов, актуальные базовые рецептуры, технологические схемы производства. Предназначен для бакалавров, обучающихся по направлению «Химическая технология» (профиль подготовки «Химическая технология синтетических биологически активных веществ, химико-фармацевтических препаратов и косметических средств»), и магистров, обучающихся по программам «Технология косметических средств», «Инновационное предпринимательство в производстве косметических средств». Подготовлен на кафедре технологии косметических средств. УДК 665.5 (075) ББК 35.68 я7 ISBN 978-5-7882-2646-0 (ч.1) ISBN 978-5-7882-2645-3 © Богданова С. А., Шигабиева Ю. А., Князев А. А., Галяметдинов Ю. Г., 2018 © Казанский национальный исследовательский технологический университет, 2018

Стр.2

СОДЕРЖАНИЕ ВВЕДЕНИЕ .................................................................................................. 5 1. КОСМЕТИЧЕСКИЕ СРЕДСТВА С ДРЕВНИХ ВРЕМЕН ДО НАШИХ ДНЕЙ ...................................................................................... 9 1.1. Из истории косметических средств .................................................... 9 1.2. Из истории моющих средств ............................................................. 33 1.2.1. Шампунь ........................................................................................... 33 1.2.2. Мыло ................................................................................................. 40 1.3. Принципы классификации косметических средств ........................ 48 2. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ ПОЛУЧЕНИЯ ПЕНОМОЮЩИХ И ОЧИЩАЮЩИХ КОСМЕТИЧЕСКИХ КОМПОЗИЦИЙ .................. 56 2.1. ПАВ и их роль в процессах получения и применения косметических средств .............................................................................. 65 2.2. Мицеллообразование .......................................................................... 83 2.3. Пены, их свойства и применение ...................................................... 91 2.4. Смачивание и моющее действие ..................................................... 104 2.5. Солюбилизация ................................................................................. 118 3. ПЕНОМОЮЩИЕ КОМПОЗИЦИИ КОСМЕТИЧЕСКОГО НАЗНАЧЕНИЯ ........................................................................................ 123 3.1. Основные ингредиенты .................................................................... 123 3.1.1. Международная номенклатура косметических ингредиентов INCI ............................................................................................................ 123 3.1.2. ПАВ и со-ПАВ для пеномоющих композиций ........................... 126 3.1.3. Витамины ........................................................................................ 141 3.1.4. Экстракты ........................................................................................ 152 3.1.5. Кондиционирущие добавки .......................................................... 165 3.1.6. Масла в пеномоющих средствах .................................................. 180 3.1.7. Консерванты, регуляторы рН и вязкости .................................... 205 3.2. Принципы рецептуростроения и особенности технологии пеномоющих косметических средств .................................................... 223 3.2.1. Шампуни ........................................................................................ 223 3.2.1.1. Классификация шампуней ......................................................... 224 3.2.1.2. Принципы рецептуростроения шампуней ................................ 229 3.2.1.3. Основные стадии получения шампуней ................................... 234 3

Стр.3

3.2.1.4. Примеры рецептур ...................................................................... 236 3.2.1.5. Технологические схемы получения шампуней ....................... 238 3.2.2. Гели для душа, пены для ванн и жидкое мыло ........................... 242 3.3. Элементы технического анализа пеномоющих композиций ........ 252 4. ОЧИЩАЮЩИЕ СРЕДСТВА НА ВОДНОЙ ОСНОВЕ ................... 259 4.1. Основные ингредиенты .................................................................... 260 4.1.1. ПАВ в очищающих средствах ...................................................... 261 4.1.2. Солюбилизаторы ............................................................................ 270 4.1.3. Биологически активные добавки .................................................. 272 4.1.4. Увлажняющие компоненты .......................................................... 288 4.1.5. Гидролаты ....................................................................................... 307 4.2. Принципы рецептуростроения и особенности технологии очищающих косметических средств на водной и спиртоводной основе ........................................................................................................ 314 4.2.1. Спиртосодержащие косметические лосьоны .............................. 314 4.2.2. Тоники и мицеллярная вода ......................................................... 324 4.3. Элементы технического анализа очищающих средств ................. 330 ЗАКЛЮЧЕНИЕ ......................................................................................... 332 Литература ............................................................................................... 334

Стр.4