Слово главного редактора
Дорога к успеху в 2021 году
Д
Еще крепка ты, жизни нить. Еще не вечер! Хватит ныть!
Валентин Воробьев
рузья! Достоверная оценка соответствия — трудная творческая
работа. Но она — залог доверия к вам и вашему успеху
в 2021 году. Непроста дорога к успеху, на ней ухабы и провалы.
Но вот новогодние гуляния отменены, и есть время проанализировать
прошлогодние ошибки, подготовиться к работе по-новому. Для
этого вспомним великих людей, сумевших через провалы прорваться
к вершинам.
Таковы были Лев Толстой, получавший троечки по словесности
в Казанском университете, и Максим Горький, которого в этот ВУЗ
даже не приняли. Такими же были Уолт Дисней, уволенный из газеты
Kansas City Star за «отсутствие творческого мышления», Стивен Кинг,
культовый роман «Кэрри» которого долго не печатали с формулировкой
«такие сюжеты не продаются», и Джоан Роулинг, книги которой
о Гарри Поттере годами пылились в архивах издательств, из-за чего
она очень поздно стала миллиардером. Примером несгибаемой воли
стал Валентин Дикуль, уникальные силовые упражнения которого вошли
в книгу рекордов Гинесса через несколько лет после того, как его
пожизненно «приговорили» к инвалидному креслу.
Успех не приходит легко. Нужно бесконечное упорство. Бояться проиграть
— хуже, чем в самом деле потерпеть провал. Journal of Experimental
Social Psychology пишет, что надо думать о целях, а не об осторожности.
О
целях думал Томас Эдисон, терпевший неудачи много лет подряд.
Он говорил: «У меня не было 1000 неудачных попыток зажечь электрическую
лампочку. Просто к изобретению я сделал 1000 шагов». Отсюда
мораль, предложенная Школой менеджмента имени Келлога, США:
«Воспринимайте опыт как серию экспериментов. Истина приходит
только путем проб и ошибок».
Итак, планируйте успех в наступающем году, не упустите свои возможности,
друзья, не «пролетите» как фанера над Парижем! А поможет
вам новогодний подарок, который вы найдете, читая этот выпуск
журнала. И не забывайте напутствия великих людей:
«Воображаемая неудача хуже реального провала» (Леонард Эйлер);
«Не бойтесь ошибаться, бойтесь повторять ошибки» (Теодор Рузвельт);
«Любой кризис — это новые возможности» (Уинстон Черчилль);
«Спотыкаясь, вы нащупываете правильный путь» (Альберт Эйнштейн);
«Неудач не бывает только у тех, кто ничего не делает. У них же не
бывает и успехов» (Евклид Александрийский).
С Новым годом! Помните: COVID-19 — не чума, не оспа и не корь.
Кончаем с коронабесием–2020 и планируем дорогу к успеху–2021.
О.М. Розенталь
Контроль качества продукции № 12 — 2020 www.ria-stk.ru/mos
1
Стр.3
ОбщесУчредитель и издатель
стью «Рекламно-информационное
агентство «Стандарты и качество»
115280, Москва, ул. Мастеркова, д. 4,
этаж 15, помещение 1, комн. 8–13
Тел.: (495) 771 6652
Факс: (495) 258 8437
Сайт: http://ria-stk.ru
Генеральный директор
С.С. Антонова
Директор по развитию бизнеса
А.И. Анискин
Тел.: (495) 988 0689, E-mail: alex@mirq.ru
Главный редактор
О.М. Розенталь, д-р техн. наук, профессор
Заместитель главного редактора
Н.Р. Варфоломеева
Редактор
Г.С. Власова
Верстка
Н.П. Горлова
Корректор
Т.В. Солодухина
Тел.: (495) 771-6653
E-mail: mos@mirq.ru, kkp@mirq.ru
http://ria-stk.ru/mos
Станьте нашим автором!
Отправляйте статьи по адресу:
avtor@mirq.ru
Отдел маркетинга
и рекламы
Начальник отдела
А.И. Колесников
Менеджеры
Г.Л. Смирнова, В.М. Агаджанов
тел. (495) 771-6652
E-mail: market@mirq.ru
Подписка
Начальник отдела
О.В. Абрамова
Каталог российской прессы (МАП): 16551
Пресса России (Книга-Сервис): 27827
Газеты и журналы (Роспечать):
годовой 80111; полугодовой 35927
Менеджеры по работе с клиентами
Е.М. Ключникова
Н.П. Панченко
Тел.: (495) 258 8436
E-mail: podpiska@mirq.ru
© ООО «РИА «Стандарты и качество»
2
тво с ограниченной ответственноЕжКонтроль
качества продукции
Экспертный совет
емесячный международный научно-практический журнал
Издается с 1999 г. До 2014 г. выходил под названием «Методы оценки
соответствия». № 12–2020
Г.П. Воронин д-р техн. наук, д-р экон. наук, профессор, президент Всероссийской
организации качества (председатель Экспертного совета)
А.Б. Лисицын академик РАН, д-р техн. наук, профессор, научный руководитель
ФГБНУ «Федеральный научный центр пищевых систем им. В.М. Горбатова» РАН
А.Н. Петров академик РАН, д-р техн. наук, директор Всероссийского научно-исследовательского
института технологии консервирования
Председатель совета директоров
Н.Г. Томсон
В.В. Окрепилов академик РАН, д-р экон. наук, профессор, генеральный директор
ООО «Тест — С.-Петербург»
Ю.А. Карпов академик РАН, д-р хим. наук, профессор, главный научный сотрудник
Института общей и неорганической химии им. Н.С. Курнакова (ИОНХ) РАН
Ю.А. Рахманин академик РАН, д-р мед. наук, главный научный консультант Центра
стратегического планирования и управления медико-биологическими рисками
здоровью Минздрава России
А.П. Косован академик РАН, д-р экон. наук, советник по стратегическому развитию
НИИ хлебопекарной промышленности
И.М. Чернуха академик РАН, д-р техн. наук, профессор, руководитель научно-исследовательского
испытательного центра Всероссийского научно-исследовательского
института мясной промышленности
В.И. Данилов-Данильян член-корреспондент РАН, д-р экон. наук, профессор,
научный руководитель Института водных проблем РАН
И.З. Аронов д-р техн. наук, профессор МГИМО(У), руководитель департамента
Исследовательского центра «Международная торговля и интеграция
О.М. Розенталь д-р техн. наук, профессор, главный научный сотрудник Института
водных проблем РАН
В.Я. Белобрагин д-р экон. наук, профессор, главный научный сотрудник Института
региональных экономических исследований и ВНИИ сертификации
В.В. Жариков д-р экон. наук, профессор, профессор кафедры «Менеджмент
организации» ФГБОУ ИВО «Московский государственный гуманитарно-экономический
университет»
Т.И. Зворыкина д-р экон. наук, профессор, руководитель центра научных исследований
и технического регулирования в сфере услуг Института региональных экономических
исследований (ИРЭИ)
А.Н. Атанов канд. хим. наук, генеральный директор ООО «Центр стандартных
образцов и высокочис тых веществ»
В.Л. Гуревич канд. техн. наук, директор Белорусского государственного института
метрологии (БелГИМ), Президент КООМЕТ
А.Я. Калинин канд. экон. наук, генеральный директор Национального фонда
защиты потребителей
С.В. Михеева канд. экон. наук, доцент, руководитель Уральского межрегионального
территориального управления Росстандарта
И.В. Болдырев исполнительный директор ААЦ «Аналитика»
И.В. Виноградова председатель Высшего совета Российского института потребительских
испытаний (РИПИ)
А.Н. Лоцманов заместитель руководителя Комитета по техническому регулированию,
стандартизации и оценке соответствия РСПП
П.Б. Шелищ председатель Союза потребителей России, член Экспертного Совета
при Правительстве РФ
Подписано в печать 30.11.2020. Формат 60х90/8. Бумага мелованная матовая. Печать офсетная. Печ. л. 7,0. Уч.-изд. л. 7,6. Плановый тираж
4600 экз. Заказ 285722. Цена свободная. Журнал перерегистрирован Роскомнадзором. Свидетельство ПИ № ФС 77-54 614 от 01.07.13.
Отпечатано в типографии «Вива-Стар»: 107023, Москва, ул. Электрозаводская, д. 20. Использованы иллюстрации https://ru.depositphotos.com.
Перепечатка и любое использование опубликованных в журнале материалов (на бумажных и электронных носителях) возможны
только с письменного разрешения редакции. При использовании материалов ссылка на журнал обязательна. Присланные материалы
не возвращаются. Точка зрения авторов может не совпадать с мнением редакции. Редакция не несет ответственности за достоверность
рекламной информации. В соответствии с требованиями ВАК журнал включен в Российский индекс научного цитирования (РИНЦ).
ОФИЦИАЛЬНЫЙ ПАРТНЕР
РЕКЛАМА В НОМЕРЕ:
ООО «Электронтест» — с. 4 обложки
ООО РИА «Стандарты и качество» — с. 2–3 обложки, с. 3, 7, 37, 55.
16+
Стр.4
Контроль качества продукции № 12 — 2020 www.ria-stk.ru/mos
3
Стр.5
РИНЦ
Данным знаком отмечены статьи,
раскрывающие главную тему выпуска
Журнал «Контроль качества продукции»
включен в Российский индекс научного
цитирования (РИНЦ).
Содержание Contents
Слово главного редактора
Дорога к успеху в 2021 году | 01 | Chief editor says
Новости | 06 | News
Лабораторно-аналитический
контроль
М.А. Романова
Несоответствия в испытательных
лабораториях и управление ими
Е.Г. Ларина, А.О. Розенталь
Арбитражные споры в условиях
неопределенности результатов
оценки качества природных вод
Т.Ю. Шкарина, О.А. Чуднова,
А.А. Пузырева
Управление рисками в восприятии
персонала испытательных лабораторий
Нормативное регулирование
и надзор
А.А. Бегунов, И.А. Фридман
Значимые для аналитиков
метрологические вопросы
А.И. Акимов, Л.Д. Алешина, Т.В. Савенкова,
Н.В. Линовская, О.С. Руденко
Стандартизация как инструмент
Оценка соответствия
Т.А. Рожкова, Е.А. Сысоева
обеспечения качества кондитерских
изделий
The road to success in 2021
Laboratory
and analytical control
| 08 | M.A. Romanova
Managing nonconformities
in testing laboratories
| 13 | E.G. Larina, A.O. Rosental
Arbitration disputes amid the uncertainty
of natural water quality assessment
results
| 20 | T.Yu. Shkarina, O.A. Chudnova,
A.A. Puzyreva
Normative regulation
and supervision
| 26 | A.A. Begunov, I.A. Fridman
Metrological issues significant
for analysts
| 35 | A.I. Akimov, L.D. Aleshina, T.V. Savenkova,
N.V. Linovskaya, O.S. Rudenko
Standardization as a tool for ensuring
the quality of confectionery products
Conformity assessment
Контроль потока ультрафиолетового
излучения трубчатых бактерицидных
ламп низкого давления
4
| 40 | T.A. Rozhkova, E.A. Sysoeva
Controlling the UV radiation flux
of low-pressure tubular germicidal lamps
Контроль качества продукции № 12 — 2020 www.ria-stk.ru/mos
Risk management in the perception
of testing laboratory personnel
Стр.6
•Журналу присвоен идентификатор
цифрового объекта DOI 10.35400.
•Все статьи журнала размещаются
в Университетской библиотеке Online.
10.35400
Журнал «Контроль качества продукции»
входит в Перечень рецензируемых научных
изданий, в которых должны быть
опубли кованы основные научные результаты
диссертаций на соискание ученой
степени кандидата наук, доктора наук.
Методика потребительской оценки
продукции сыроделия
Содержание Contents
Л.Е. Павлуненко
of cheese products
Лучшие испытательные
Лабораторные испытания —
творческий процесс
Мнение эксперта
А.В. Юхов, А.В. Панин
Удаленный аудит:
как оптимизировать процесс?
Памяти ученого
лаборатории (центры) России
ВАК
| 43 | L.E. Pavlunenko
A method for consumer evaluation
Best testing laboratories
(centers) оf Russia
| 48 | Laboratory tests is a creative process
Expert opinion
| 52 | A.V. Yukhov, A.V. Panin
Remote auditing: how to optimize
the process?
In memory of the scientist
Бывает ли контроль лишним? | 56 | Yu.P. Adler
Ю.П. Адлер
опубликованных в 2020 г.
Is control unnecessary?
Перечень статей, | 61 | List of the articles published in 2020
Персоны и компании номера
Персоны
Адлер Ю.П. — 56
Деминг У. Э. — 58, 60
Джуран Д. — 57, 60
Масленников В.Н. — 48, 49
Маяковский В.В. — 56
Синго С. — 60
Тагути Г. — 60
Сакити Т. — 59
Фейгенбаум А. — 60
Форд Г. — 26, 57
Компании
ААЦ «Аналитика» — 8, 9
Всероссийский научноисследовательский
институт
жиров — 26
Всероссийский научно-исследовательский
институт кондитерской промышленности — 35
Городская клиническая больница № 67
им. Л.А. Ворохобова — 50
«Дженерал Моторс» — 57
Инженерная школа Дальневосточного
федерального университета — 20
Институт водных проблем РАН — 13
Институт экономики и управления
Крымского федерального университета
им. В.И. Вернадского — 43
Лаборатория Национального агентства
клинической фармакологии и фармации — 50
Московский авиационный институт — 48
Московский государственный институт стали
и сплавов — 56
Национальный исследовательский
Мордовский государственный университет
им. Н.П. Огарева — 40
Национальный исследовательский
центр эпидемиологии и микробиологии
им. Н.Ф. Гамалеи — 50
Национальный медицинский исследовательский
центр онкологии имени Н.Н. Блохина — 51
НМИЦ онкологии им. Н.Н. Петрова — 51
Производственная биотехнологическая
компания ООО «НекстБио» — 51
ООО «Результат-Аудит» — 51
ООО «Русский Эксперт» — 52
«Тойота» — 59
Уральское межрегиональное
территориальное управление Федерального
агентства по техническому регулированию
и метрологии — 13
ООО «Центр сертификации электрических ламп
и светотехнических изделий» — 40
ООО «Электронтест» — 48, 49, 50, 51
ЦНИИ Эпидемиологии Роспотребнадзора — 50
Контроль качества продукции № 12 — 2020 www.ria-stk.ru/mos
5
Стр.7