Дисперсные системы (158,00 руб.)

Стр.3

Стр.4

Стр.5

УДК 544.77(075.8) ББК 24.6я73 Н56 химического факультета Южного федерального университета (протокол № 9 от 12 января 2017 г.) Печатается по решению учебно-методического совета Рецензенты: доктор химических наук, профессор Южного федерального университета В. В. Луков; кандидат химических наук, доцент Донского государственного технического университета Л. Е. Пустовая Н56 Нестеров, А. А. Дисперсные системы: Учебное пособие / А. А. Нестеров, Е. М. Баян, И. В. Рыбальченко ; Южный федеральный университет. – Ростов-на-Дону: Издательство Южного федерального университета, 2018. – 136 с. ISBN 978-5-9275-2424-2 Учебное пособие содержит материалы для подготовки к занятиям, включая теоретические вопросы и задания для самоконтроля. Пособие соответствует базовой части программы по указанным курсам (направлениям подготовки 04.05.01 – «Фундаментальная и прикладная химия», 04.03.01 – «Химия», 04.03.02 – «Химия, физика, механика материалов»), а также может быть использовано студентами, обучающимися по другим направлениям химических, биологических, химико-технологических и других естественнонаучных факультетов учреждений высшего образования. Предназначено для студентов химических факультетов учреждений высшего образования, обучающихся по дисциплине «Общая химия», «Неорганическая химия», может быть также использовано студентами других факультетов при обучении химии. УДК 544.77(075.8) ББК 24.6я73 ISBN 978-5-9275-2424-2 © Южный федеральный университет, 2018 © Нестеров А. А., Баян Е. М., Рыбальченко И. В., 2018 © Оформление. Макет. Издательство Южного федерального университета, 2018 2

Стр.3

СОДЕРЖАНИЕ ВВЕДЕНИЕ ........................................................................................................................ 5 1. ОБЩИЕ ПОНЯТИЯ ................................................................................................. 8 2. ТЕОРИИ РАСТВОРОВ .........................................................................................13 2.1. Физическая и химическая теории растворов .........................................................................................................13 2.2. Способы выражения содержания растворенного вещества в растворе ...................................................................................16 Задания для самоконтроля .............................................................................18 3. ПРОЦЕСС РАСТВОРЕНИЯ ................................................................................20 Задания для самоконтроля .............................................................................39 4. КОЛЛИГАТИВНЫЕ СВОЙСТВА РАСТВОРОВ НЕЭЛЕКТРОЛИТОВ .............................................................................................40 4.1. Понижение давления пара растворителя над раствором................................................................................................40 4.2. Повышение температуры кипения и понижение температуры замерзания растворов.....................42 4.3. Осмотическое давление раствора ........................................................45 Задания для самоконтроля .............................................................................48 5. ЭЛЕКТРОЛИТИЧЕСКАЯ ДИССОЦИАЦИЯ. ТЕОРИЯ ЭЛЕКТРОЛИТИЧЕСКОЙ ДИССОЦИАЦИИ ..........................49 5.1. Слабые электролиты ....................................................................................62 Задания для самоконтроля .............................................................................65 3

Стр.4

5.2. Сильные электролиты .................................................................................66 Задания для самоконтроля ...............................................................................70 6. ПРОИЗВЕДЕНИЕ РАСТВОРИМОСТИ ...........................................................72 Задания для самоконтроля .............................................................................74 7. ВОДОРОДНЫЙ ПОКАЗАТЕЛЬ И ИОННОЕ ПРОИЗВЕДЕНИЕ ВОДЫ ..........................................................76 7.1. Водородный (рН) и гидроксильный (рОН) показатели водных растворов ..............................................................77 7.2. Методы измерения рН ................................................................................78 Задания для самоконтроля .............................................................................80 8. ГИДРОЛИЗ СОЛЕЙ ..............................................................................................81 Задания для самоконтроля .............................................................................91 9. БУФЕРНЫЕ РАСТВОРЫ ....................................................................................92 Задания для самоконтроля .............................................................................96 10. КОЛЛОИДНЫЕ РАСТВОРЫ (ЗОЛИ) И ПРОДУКТЫ ИХ КОАГУЛЯЦИИ .................................................................................................97 10.1. Методы изготовления частиц коллоидных размеров................................................................................98 10.2. Состав и строение частиц дисперсной фазы в золях ...................................................................... 101 10.3. Процессы разрушения золей ............................................................. 109 10.4. Молекулярно-кинетические свойства золей ............................. 116 10.5. Диализ ........................................................................................................... 118 10.6. Электрокинетические явления в золях ........................................ 119 10.7. Оптические свойства золей ................................................................ 120 Задания для самоконтроля .......................................................................... 121 ПРИЛОЖЕНИЯ ......................................................................................................... 123 4

Стр.5