Планирование на предприятии (200,00 руб.)

Стр.2

Стр.3

Стр.4

Стр.5

Стр.6

УДК 338.984 ББК 65 С13 ханова. Р. В. Савкина — доктор экономических наук, профессор РЭУ им. Г. В. ПлеРецензент: Автор: В. И. Кравцова — доктор экономических наук, профессор, заслуженный деятель науки РФ. С13 Савкина Р. В. Планирование на предприятии: Учебник для бакалавров / Р. В. Савкина. — 5-е изд., стер. — М.: Издательско-торговая корпорация «Дашков и К°», 2023. — 320 с. ISBN 978-5-394-05146-3 В учебнике рассматривается система планирования на предприятии, в том числе принципы и методы разработки планов, обоснование комплекса планов в их взаимоувязке и последовательности расчетов. Вопросы обоснования плановых показателей излагаются с учетом современных подходов и методик в планировании: бюджетирования, контроллинга, бизнес-планирования, программно-целевого планирования. Особое внимание уделяется финансовому планированию с использованием комплексного подхода к обоснованию планов. Отдельные положения конкретизированы для предприятий сферы услуг с учетом специфики их хозяйственной деятельности. Для студентов бакалавриата, обучающихся по направлению подготовки «Экономика», а также практических работников сферы услуг. ISBN 978-5-394-05146-3 © Савкина Р. В., 2013 © ООО «ИТК «Дашков и К°», 2013 323

Стр.2

СОДЕРЖАНИЕ ВВЕДЕНИЕ. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7 Глава 1. СУЩНОСТЬ, ПРИНЦИПЫ И МЕТОДЫ ПЛАНИРОВАНИЯ. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10 1.1. Сущность и необходимость планирования . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10 1.2. Принципы планирования. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15 1.3. Методы планирования. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19 1.4. Технология планирования: этапы и последовательность . . . 27 Контрольные вопросы и задания. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 34 Глава 2. СИСТЕМА ПЛАНОВ И ИХ МЕСТО В УПРАВЛЕНИИ ПРЕДПРИЯТИЕМ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 35 2.1. Система планов и их классификация. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 35 2.2. Планирование в системе управления. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 41 Контрольные вопросы и задания. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 46 Глава 3. ОРГАНИЗАЦИЯ ПРОЦЕССА ПЛАНИРОВАНИЯ НА ПРЕДПРИЯТИИ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 47 3.1. Информационное обеспечение процесса планирования. . . . . 47 3.2. Организация планирования на предприятии . . . . . . . . . . . . . . . . 54 3.3. Показатели планов и их классификация . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 55 Контрольные вопросы и задания. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 60 Глава 4. СПЕЦИФИКА ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ПРЕДПРИЯТИЙ СФЕРЫ УСЛУГ КАК ОБЪЕКТА ПЛАНИРОВАНИЯ. . . . . . . . . . 61 4.1. Услуга как специфический товар. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 62 4.2. Спрос и предложение на рынке услуг . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 66 4.3. Особенности хозяйственной деятельности предприятий на рынке услуг . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 69 Контрольные вопросы и задания. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 71 Глава 5. РИСКИ И ИХ УЧЕТ В ПЛАНИРОВАНИИ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ПРЕДПРИЯТИЙ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 72 5.1. Классификация рисков. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 72 3

Стр.3

5.2. Прогнозирование рисков и потерь от их наступления. . . . . . . 75 5.3. Меры по снижению рисков . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 79 Контрольные вопросы и задания. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 82 Глава 6. СТРАТЕГИЧЕСКОЕ ПЛАНИРОВАНИЕ НА ПРЕДПРИЯТИИ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 83 6.1. Цели, задачи и методы разработки стратегических планов . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 83 6.2. Порядок разработки стратегического плана . . . . . . . . . . . . . . . . . 87 Контрольные вопросы и задания. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 95 Глава 7. ПРОГРАММНО-ЦЕЛЕВОЕ ПЛАНИРОВАНИЕ. . . . . . . . . . . 96 7.1. Понятие, принципы, методы . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 96 7.2. Порядок разработки комплексных целевых программ. . . . . 101 Контрольные вопросы и задания. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 106 Глава 8. БИЗНЕС-ПЛАН: СТРУКТУРА, ЛОГИКА И МЕТОДЫ ОБОСНОВАНИЯ. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 107 8.1. Виды бизнес-планов и их характеристика . . . . . . . . . . . . . . . . . . 107 8.2. Этапы разработки бизнес-плана. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 111 8.3. Структура бизнес-плана . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 114 8.4. Реализация бизнес-плана . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 118 Контрольные вопросы и задания. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 120 Глава 9. ПЛАНИРОВАНИЕ КОММЕРЧЕСКОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 121 9.1. Основные процедуры планирования коммерческой деятельности . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 121 9.2. Показатели планирования коммерческой деятельности. . . 123 9.3. Логика обоснования плана коммерческой деятельности предприятия . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 126 9.4. Определение цели развития коммерческой деятельности . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 127 9.5. Прогнозирование показателей коммерческой деятельности . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 129 9.6. Разработка концепции коммерческой деятельности . . . . . . . 131 Контрольные вопросы и задания. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 136 Глава 10. ОЦЕНКА И ПЛАНИРОВАНИЕ КОНКУРЕНТОСПОСОБНОСТИ ПРЕДПРИЯТИЙ . . . . . . . . . . . 137 10.1. Оценка конкурентных позиций предприятия . . . . . . . . . . . . . 137 4

Стр.4

10.2. Планирование конкурентоспособности предприятия . . . . . 150 Контрольные вопросы и задания. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 153 Глава 11. ПЛАН ПО ТРУДУ И ЗАРАБОТНОЙ ПЛАТЕ . . . . . . . . . . . . 155 11.1. Разделы и показатели плана по труду и заработной плате. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 155 11.2. Численность и квалификационный состав работников . . . 159 11.3. План по мотивации и стимулированию труда . . . . . . . . . . . . . 165 11.4. План по расходам на оплату труда . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 170 11.5. План по развитию персонала . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 178 11.6. План социально-культурного развития коллектива . . . . . . 180 Контрольные вопросы и задания. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 181 Глава 12. ПЛАНИРОВАНИЕ ЗАТРАТ И СЕБЕСТОИМОСТИ ПРОДУКЦИИ И УСЛУГ. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 182 12.1. Классификация затрат. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 184 12.2. Порядок планирования затрат. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 188 12.3. Планирование амортизационных отчислений . . . . . . . . . . . . . 199 12.4. Планирование налоговых выплат . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 205 Контрольные вопросы и задания. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 216 Глава 13. ФИНАНСОВОЕ ПЛАНИРОВАНИЕ. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 217 13.1. Сущность и основные принципы финансового планирования . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 217 13.2. Основные виды планов в финансовом планировании и порядок их расчета . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 222 13.3. План по объему деятельности . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 223 13.4. Баланс доходов и расходов. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 232 13.5. План денежных поступлений и выплат . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 240 13.6. Баланс активов и пассивов . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 244 13.7. План по источникам и использованию инвестиционных ресурсов . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 251 13.8. Сводный финансовый план . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 256 Контрольные вопросы и задания. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 260 Глава 14. ВНУТРИФИРМЕННОЕ БЮДЖЕТИРОВАНИЕ КАК ПОДСИСТЕМА ФИНАНСОВОГО ПЛАНИРОВАНИЯ. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 261 14.1. Понятие бюджетирования и его назначение. . . . . . . . . . . . . . . 261 14.2. Система внутрифирменных бюджетов. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 268 5

Стр.5

14.3. Бюджетное планирование . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 276 Контрольные вопросы и задания. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 283 Глава 15. КОНТРОЛЛИНГ В СИСТЕМЕ ПЛАНИРОВАНИЯ . . . . . 285 15.1. Сущность и место контроллинга в системе планирования . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 285 15.2. Контроль: виды и функции . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 291 Контрольные вопросы и задания. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 294 Глава 16. ОРГАНИЗАЦИОННО-ЭКОНОМИЧЕСКИЕ УСЛОВИЯ РЕАЛИЗАЦИИ ПЛАНОВ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 296 16.1. Эффективность плановых расчетов. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 296 16.2. Организация выполнения планов. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 304 Контрольные вопросы и задания. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 308 ГЛОССАРИЙ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 309 ЛИТЕРАТУРА. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 314 Приложение 1. Паспорт комплексной целевой программы . . . . . . . . . 316 Приложение 2. Характеристика относительных показателей эффективности предприятия . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 317 6

Стр.6