Логистика (200,00 руб.)

Стр.2

Стр.3

Стр.4

Стр.5

Стр.6

Стр.7

Стр.8

УДК 658.8 ББК 64.40 Т29 Автор: А. В. Тебекин — доктор технических наук, доктор экономических наук, профессор, почетный работник науки и техники РФ. Рецензенты: Кафедра менеджмента Института экономики и предпринимательства; А. Ю. Егоров — доктор экономических наук, профессор, заслуженный деятель науки РФ. Тебекин А. В. Т29 Логистика: Учебник / А. В. Тебекин. — 4-е изд., стер. — М.: Издательско-торговая корпорация «Дашков и К°», 2023. — 354 с. ISBN 978-5-394-05114-2 Учебник содержит материал по проблемам логистики, включая такие вопросы, как: задачи и функции логистики; факторы и тенденции развития логистики; принципы логистики; информационная логистика; механизмы закупочной логистики; логистика производственных процессов; организация материальных потоков в производстве; организация производственного процесса во времени; логистика распределения и сбыта; логистика запасов; транспортная логистика; логистика сервисного обслуживания; организация логистического управления. Для студентов бакалавриата, обучающихся по направлениям подготовки «Экономика», «Менеджмент» и «Торговое дело», а также специалистов-практиков, профессионалов и руководителей разных уровней. Подписано в печать 10.10.2022. Формат 60×84 1/16. Печать офсетная. Бумага газетная. Печ. л. 22,25. Тираж 50 экз. Издательско-торговая корпорация «Дашков и К°» 129347, Москва, Ярославское шоссе, д. 142, к. 732 Тел.: 8 (495) 668-12-30, 8 (499) 182-01-58 E-mail: sales@dashkov.ru — отдел продаж; office@dashkov.ru — офис; http://www.dashkov.ru ISBN 978-5-394-05114-2 © Тебекин А. В., 2010 © ООО «ИТК «Дашков и К°», 2010

Стр.2

СОДЕРЖАНИЕ ВВЕДЕНИЕ. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9 1. ЗАДАЧИ И ФУНКЦИИ ЛОГИСТИКИ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12 1.1. Назначение логистики . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12 1.2. Задачи логистики . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15 1.3. Управляемые потоки в логистике . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20 1.3.1. Материальный поток . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20 1.3.2. Информационный поток . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24 1.3.3. Финансовый поток . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24 1.3.4. Поток услуг . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25 1.4. Логистические операции и логистические системы . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26 1.5. Функции логистики. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 33 Вопросы для контроля . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 35 2. ФАКТОРЫ И ТЕНДЕНЦИИ РАЗВИТИЯ ЛОГИСТИКИ . . . . . . . . 37 2.1. История возникновения логистики . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 37 2.2. Исторические тенденции развития логистики. . . . . . . . . . . . . . . 43 2.3. Этапы развития логистики . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 58 2.4. Источники роста экономической эффективности от использования логистического подхода . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 70 Вопросы для контроля . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 73 3. ПРИНЦИПЫ ЛОГИСТИКИ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 74 3.1. Основные принципы реализации подхода к менеджменту . . . 74 3.2. Экономические механизмы менеджмента. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 76 3.3. Основные принципы логистики . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 83 3

Стр.3

3.4. Стратегия логистики . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 87 3.4.1. Взаимосвязь логистической стратегии с общей стратегией предприятия . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 87 3.4.2. Типы логистических стратегий. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 93 3.4.3. Разработка и реализация логистической стратегии . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 98 Вопросы для контроля . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 99 4. ИНФОРМАЦИОННАЯ ЛОГИСТИКА . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 100 4.1. Назначение информационной логистики. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 100 4.2. Характеристика информационного потока . . . . . . . . . . . . . . . . . 105 4.3. Виды информационных потоков и их использование. . . . . . . 113 4.4. Интеграция информационных систем в логистике . . . . . . . . . 120 4.5. Информационная логистика и менеджмент потока работ . . .129 4.6. Принципы построения логистических информационных систем. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 137 4.7. Информационные логистические системы . . . . . . . . . . . . . . . . . 140 4.8. Информационные технологии в логистике . . . . . . . . . . . . . . . . . 148 4.9. Модели электронного бизнеса . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 153 Вопросы для контроля . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 162 5. МЕХАНИЗМЫ ЗАКУПОЧНОЙ ЛОГИСТИКИ . . . . . . . . . . . . . . . . . . 164 5.1. Основные понятия и принципы закупочной логистики . . . . 164 5.2. Задачи и функции закупочной логистики и их роль в обеспечении эффективного функционирования предприятия . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 168 5.2.1. Определение потребностей в материальных ресурсах . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 168 5.2.2. Исследование рынков закупок . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 170 5.2.3. Задача “сделать или купить” . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 174 5.2.4. Задача выбора поставщиков материальных ресурсов . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 175 5.2.5. Требования к планированию закупок . . . . . . . . . . . . . . . . 177 5.2.6. Задачи реализации закупок . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 178 5.2.7. Задачи интеграции и координации закупок с другими функциями логистики. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 179 4

Стр.4

5.3. Механизм функционирования закупочной логистики . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 181 5.4. Планирование закупок . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 191 5.4.1. Планирование потребностей в материальных ресурсах . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 191 5.4.2. Определение метода закупок . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 195 5.4.3. Документальное оформление заказа . . . . . . . . . . . . . . . . . 198 5.4.4. Планирование осуществления закупок. . . . . . . . . . . . . . . 199 5.5. Выбор поставщика . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 201 5.6. Организация доставки материальных ресурсов . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 206 5.7. Получение закупаемых материальных ресурсов . . . . . . . . . . 207 5.8. Контрактные основы закупок материальных ресурсов . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 210 5.9. Контроль выполнения заказа . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 212 Вопросы для контроля . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 214 6. ЛОГИСТИКА ПРОИЗВОДСТВЕННЫХ ПРОЦЕССОВ . . . . . . . . . 215 6.1. Роль и место логистики производственных процессов в логистической системе. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 215 6.2. Основные задачи производственной логистики. . . . . . . . . . . . . 218 6.3. Организация логистики производственных процессов . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 220 6.3.1. Толкающая система логистической организации производственных процессов . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 220 6.3.2. Тянущая система логистической организации производственных процессов . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 222 6.4. Характеристики производственной логистики . . . . . . . . . . . . . 224 Вопросы для контроля . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 228 7. ОРГАНИЗАЦИЯ МАТЕРИАЛЬНЫХ ПОТОКОВ В ПРОИЗВОДСТВЕ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 229 7.1. Общая характеристика организации материальных потоков в производстве как составляющей логистической деятельности . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 229 7.2. Концепция планирования потребности в материалах (MRP) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 230 5

Стр.5

7.3. Концепция планирования производственных ресурсов (MRP II) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 234 7.4. Концепция планирования потребностей предприятия (ERP) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 235 7.5. Концепция планирования ресурсов, синхронизированного с потребителем (CSRP) . . . . . . . . . . . . . . . . . . 238 7.6. Концепция “точно в срок” (JIT) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 240 7.7. Концепция эффективной реакции 7.9. Концепция микрологистической системы оптимизации производственных технологий (ОРТ). . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 249 Вопросы для контроля. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 251 8. ОРГАНИЗАЦИЯ ПРОИЗВОДСТВЕННОГО ПРОЦЕССА ВО ВРЕМЕНИ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 252 8.1. Сущность производственной логистики, ее цели и задачи. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 252 8.2. Основные законы рациональной логистической организации производственных процессов во времени . . . . . . . . 255 8.2.1. Закон упорядоченности движения предметов труда в производстве . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 255 8.2.2. Закон непрерывности хода производственного процесса . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 257 8.2.3. Закон ритма производственного цикла . . . . . . . . . . . . . . . 258 8.2.4. Закон календарной синхронизации циклов производства продукции . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 259 8.2.5. Закон эмерджентности основных и вспомогательных процессов производства . . . . . . . . . . . . . . . 261 8.2.6. Закон резервирования ресурсов в производстве . . . . . 261 8.3. Планирование логистической деятельности при организации производственного процесса во времени . . . . . . . . . 262 8.4. Управление мощностью в производственной логистической цепи при организации производственного процесса во времени . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 269 Вопросы для контроля . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 271 6 на запросы потребителей (ECR). . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 245 7.8. Концепция внутрипроизводственной системы KANBAN . . .247

Стр.6

9. ЛОГИСТИКА РАСПРЕДЕЛЕНИЯ И СБЫТА . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 273 9.1. Сущность распределительной логистики . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 273 9.2. Задачи распределительной логистики . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 276 9.3. Логистические каналы и цепи сбыта . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 278 9.4. Построение системы распределения . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 282 9.5. Торговые зоны. Выбор места размещения торговых объектов . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 292 9.6. Логистика распределения и сбыта в системе оптовой торговли. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 295 9.7. Логистика распределения и сбыта в розничной торговле. . . .297 9.8. Интеграционные процессы логистики распределения и сбыта. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 299 9.9. Эффективность применения логистики распределения и сбыта в торговле . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 301 Вопросы для контроля . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 303 10. ЛОГИСТИКА ЗАПАСОВ. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 304 10.1. Суть логистики запасов . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 304 10.2. Характеристика запасов материальных ресурсов . . . . . . . . 305 10.3. Система управления запасами материальных ресурсов . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 311 10.3.1. Общая характеристика систем управления запасами материальных ресурсов . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 311 10.3.2. Модель системы управления запасами материальных ресурсов при мгновенных поставках без их дефицита. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 313 10.3.3. Модель системы управления запасами материальных ресурсов с учетом невыполненных заявок (дефицита ресурсов) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 316 10.3.4. Модель системы управления запасами материальных ресурсов с потерей невыполненных заявок . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 318 10.3.5. Модель системы управления запасами материальных ресурсов с фиксированным размером заказа. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 319 7

Стр.7

10.3.6. Модель системы управления запасами материальных ресурсов с фиксированным интервалом времени между заказами. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 320 Вопросы для контроля . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 321 11. ТРАНСПОРТНАЯ ЛОГИСТИКА. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 322 11.1. Основные задачи транспортной логистики . . . . . . . . . . . . . . . . 322 11.2. Методы решения задач развозки грузов . . . . . . . . . . . . . . . . . . 324 11.2.1. Метод Свира. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 324 11.2.2. Развозка грузов по радиальному и кольцевому маршрутам. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 326 11.2.3. Метод Кларка-Райта. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 328 11.2.4. Методы расчета расстояний на сети . . . . . . . . . . . . . . . . . 330 Вопросы для контроля . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 333 12. ЛОГИСТИКА СЕРВИСНОГО ОБСЛУЖИВАНИЯ . . . . . . . . . . . . . 334 12.1. Понятия логистического сервиса . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 334 12.2. Критерии оценки качества услуг логистического сервиса . .335 Вопросы для контроля . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 339 13. ОРГАНИЗАЦИЯ ЛОГИСТИЧЕСКОГО УПРАВЛЕНИЯ . . . . . . . 340 13.1. Организация структуры логистического управления на предприятии и задачи, решаемые ею . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 340 13.2. Управление изменениями в логистической системе. Инжиниринг и реинжиниринг . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 343 13.3. Оценка эффективности логистической деятельности. . . . . 350 Вопросы для контроля . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 351 ЛИТЕРАТУРА. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 353 8

Стр.8