СОДЕРЖАНИЕ
Том 53, номер 6, 2017
Особенности деполимеризации хитозана хитиназами, хитозаназами
и неспецифическими ферментами при получении
биоактивных хитоолигосахаридов (обзор)
Г. Э. Актуганов, А. И. Мелентьев
Оксилипины и пути их синтеза у грибов
Н. Н. Гесслер, С. Ю. Филиппович, Г. П. Бачурина,
Е. А. Харченко, Н. В. Гроза, Т. А. Белозерская
Рациональный дизайн ферментных композиций для получения
функциональных гидролизатов сывороточных белков коровьего молока
А. А. Торкова, К. А. Рязанцева, Е. Ю. Агаркова,
А. Г. Кручинин, М. Ю. Центалович, Т. В. Фёдорова
Гидролизаты растительных белков для кормов рыбной молоди в аквакультуре.
Гидролиз белков рапса ферментным комплексом из гепатопанкреаса камчатского краба
Т. А. Муранова, Д. В. Зинченко, С. В. Кононова, Н. А. Белова, А. И. Мирошников
Создание термостабильных полипептидных кассет для аминокислотного
балансирования рационов сельскохозяйственных животных
Д. В. Гришин, Ю. А. Гладилина, С. С. Александрова, М. В. Покровская,
О. В. Подобед, В. С. Покровский, Д. Д. Жданов, Н. Н. Соколов
Активность Na+/K+-АТФазы и содержание фосфолипидов у мидий Mytilus edulis L.
при изменении температуры окружающей среды
Н. Н. Немова, Е. И. Кяйвяряйнен, Н. Н. Фокина
Антимикробный потенциал алкалофильных микромицетов Emericellopsis alkalina
А. А. Баранова, М. Л. Георгиева, Е. Н. Биланенко,
Я. А. Андреев, Е. А. Рогожин, В. С. Садыкова
Влияние сорбата калия, бензоата и нитрита натрия на биосинтез циклопиазоновой,
микофеноловой кислот и цитринина грибами рода Penicillium
В. П. Желифонова, Т. В. Антипова, А. Г. Козловский
Химическое выщелачивание медно-цинкового концентрата биораствором
трехвалентного железа
Н. В. Фомченко, М. И. Муравьёв
Индуцирование пероксидом водорода солеустойчивости салицилат-дефицитных
трансформантов арабидопсиса NahG
Т. О. Ястреб, Ю. Е. Колупаев, А. А. Луговая, А. П. Дмитриев
Биосенсор для детекции бактериофагов на основе сверхвысокочастотного резонатора
О. И. Гулий, Б. Д. Зайцев, А. В. Смирнов, О. А. Караваева, И. А. Бородина
635
642
630
625
616
611
600
592
580
568
551
Стр.1
CONTENTS
Vol. 53, No. 6, 2017
DA simultaneous English language translation of this journal is available from Pleiades Publishing, Inc.
istributed worldwide by Springer. Applied Biochemistry and Microbiology ISSN 0003-6838.
Specific Features of Chitosan Depolymerization by Chitinases, Chitosanases,
and Nonspecific Enzymes in the Production of Bioactive Chitooligosaccharides (Review)
G. E. Aktuganov and A. I. Melent’ev
Oxylipins and Oxylipin Synthesis Pathways in Fungi
N. N. Gessler, S. Yu. Filippovich, G. P. Bachurina, E. A. Kharchenko,
N. V. Groza, and Т. А. Belozerskaya
Rational Design of Enzyme Compositions for the Production of Functional Hydrolysates
of Cow Milk Whey Proteins
A. A. Torkova, K. A. Ryazantseva, E. Yu. Agarkova, A. G. Kruchinin,
M. Yu. Tsentalovich, and T. V. Fedorova
bPlant Protein Hydrolysates as Fish Fry Feed in Aquaculture. Hydrolysis of Rapeseed Proteins
y an Enzyme Complex from King Crab Hepatopancreas
T. A. Muranova, D. V. Zinchenko, S. V. Kononova, N. A. Belova, and A. I. Miroshnikov
Creation of Thermostable Polypeptide Cassettes for Amino Acid Balancing
of Agricultural Animal Rations
D. V. Grishin, Yu. A. Gladilina, S. S. Aleksandrova, M. V. Pokrovskaya,
O. V. Podobed, V. S. Pokrovskii, D. D. Zhdanov, and N. N. Sokolov
Activity of Na+/K+-ATPase and the Content of Phospholipids in Mussels Mytilus edulis L.
during Environmental Temperature Changes
N. N. Nemova, E. I. Kyaivyaryainen, and N. N. Fokina
Antimicrobial Potential of Alkalophilic Micromycetes Emericellopsis alkalina
A. A. Baranova, M. L. Georgieva, E. N. Bilanenko, Ya. A. Andreev,
E. A. Rogozhin, V. S. Sadykova
Effect of Potassium Sorbate, Sodium Benzoate, and Sodium Nitrite on Biosynthesis
of Cyclopiazonic and Mycophenolic Acids and Citrinin by Fungi of the Penicillium Genus
V. P. Zhelifonova, T. V. Antipova, and A. G. Kozlovskii
Chemical Leaching of Copper-Zinc Concentrate with Ferric Iron Biosolution
N. V. Fomchenko and M. I. Murav’ev
Hydrogen Peroxide--Induced Salt Tolerance in the Salicylate-Deficient Transformants
of NahG Arabidopsis
T. O. Yastreb, Yu. E. Kolupaev, A. A. Lugovaya, and A. P. Dmitriev
Biosensor for the Detection of Bacteriophages Based on a Super-High-Frequency Resonator
O. I. Gulii, B. D. Zaitsev, A. V. Smirnov, O. A. Karavaeva, and I. A. Borodina
635
642
Cдано в набор 23.06.2017 г. Подписано к печати 13.09.2017 г. Дата выхода в свет 23.11.2017 г. Формат 60 Ч 881/8
Цифровая печать
Усл. печ. л. 12.75
Тираж 96 экз. Зак.1672
Усл. кр.-отт. 1.3 тыс.
Цена свободная
Уч.-изд. л. 12.75
Бум. л. 6.38
625
630
616
611
600
592
580
568
551
Отпечатано в ФГУП «Издательство «Наука» (Типографии «Наука»), 121099, Москва, Шубинский пер., 6
Издатель: ФГУП «Издательство «Наука», 117997, Москва, Профсоюзная ул., 90
Стр.2