УПРАВЛЕНИЕ ПРОМЫШЛЕННЫМ ПТИЦЕВОДСТВОМ (НА ПРИМЕРЕ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ И РЕСПУБЛИКИ ВЬЕТНАМ) (60,00 руб.)

На правах рукописи By Ван Там УПРАВЛЕНИЕ ПРОМЫШЛЕННЫМ ПТИЦЕВОДСТВОМ (на примере Российской Федерации и Республики Вьетнам) Специальность 08.00.14 — Мировая экономика Автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата экономических наук Москва 2002 Работа выпочнена производством на кафедре Московской управления сельскохозяйственным сечьскохозяйственной академии имени К Л Тимирязева Научный руководитель кандидат экономических наук, профессор Королев Ю.Б. <...> Птицеводство является одной из важнейших отраслей сельского хозяйства, призванной обеспечивать население диетическими продуктами питания: яйцом и мясом, характеризующимися большим содержанием белка животного происхождения при низкой калорийности и уровне холестерина. <...> Птица отличается большой плодовитостью, коротким эмбриональным периодом развития >и • скороспелостью по сравнению с другими отраслями животноводства, и способностью к конверсии корма.. •, • < . • , ; В связи с этим многие страны принимают программы поддержки и приоритетного развития этой отрасли. <...> • .• Потребность населения Российской Федерации в яйцах и мясе птицы д о ' 1992 года обеспечивалась в основном за счет собственного производства. <...> Однако, годы перехода страны к рыночным отношениям, стали для птицеводства России периодом экономических потрясений, привели к резкому снижению поголовья птицы, объемов производства продукции, показателей загрузки производственных мощностей .предприятий, . ухудшению, экономической эффективности деятельности птицеводческих предприятий. <...> Наблюдается большой прирост импорта мяса птицы, снижение объема продаж мяса птицы отечественного производства. <...> .; . : Так, по состоянию на начало 2001 года собственное производство мяса птицы составляло* менее 40% объема- его потребления, а импорт, соответственно, превышал 60%. , • . •. <...>