МОРОЖЕНОЕ РЫНОК Круглый стол ЛЕТНИЙ СЕЗОН И ТЕНДЕНЦИИ РЫНКА МОРОЖЕНОГО Журнал «Мир мороженого и быстрозамороженных продуктов» провел заочный круглый стол с обсуждением итогов летнего сезона 2014 г., в котором приняли участие: генеральный директор Союза мороженщиков России Валерий ЕЛХОВ, заместитель генерального директора по маркетингу ГК «АльтерВЕСТ» Алексей ДРОБИНИН и старший бренд-менеджер ОАО «Белгородский хладокомбинат» Татьяна ХОЗЯИНОВА. <...> Участники круглого стола ответили на следующие вопросы редакции: Завершился летний сезон мороженого. <...> Каковы, на ваш взгляд, основные тенденции современного рынка мороженого, что для него характерно? в целом по отрасли за 7 месяцев рост объема производства превысил 10%. <...> Валерий ЕЛХОВ, генеральный директор Союза мороженщиков России Любителей мороженого, а еще больше – его производителей порадовало теплое лето этого года. <...> В условиях кризисных явлений и падения производства во многих отраслях это, безусловно, позитивный результат. <...> Хорошие показатели у предприятий Северо-Западного федерального округа – 9,8% (прежде всего в Санкт-Петербурге и Вологодской области), Приволжского федерального округа – 8% (Татарстан, Удмуртия, Пермский край, Кировская, Саратовская области), Уральского федерального округа – 7,5% (Свердловская, Челябинская области). <...> Предварительные итоги за июль этого года говорят о еще большем росте продаж. <...> По оперативным данным, 4 Однако превратности климата в ряде территорий отрицательно сказались на реализации мороженого. <...> После принятия постановления Правительства РФ от 7 августа 2014 г. № 778, в котором был утвержден перечень сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия, запрещенных к ввозу в РФ из ряда стран, возникла угроза в обеспечении производства мороженого большой группой пищевых продуктов, в частности безлактозным молоком, фруктами и орехами, вкусоароматическими добавками, пищевыми добавками и волокнами, стабилизаторами <...>