БИОЛОГИЧЕСКИЕ ОСОБЕННОСТИ И ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА МЕСТНЫХ ШТАММОВ ЛАКТОБАКТЕРИЙ РСО-АЛАНИЯ И ИХ ИСПОЛЬЗОВАНИЕ В КОРМЛЕНИИ МОЛОДНЯКА СВИНЕЙ (90,00 руб.)

на правах рукописи А-ЗЧ50Ч Кабисов Руслан Гельбертович Биологические особенности и технологические свойства местных штаммов лактобактерий РСО-Алания и их использование в кормлении молодняка свиней Специальность 06.02.02 - Кормление сельскохозяйственных животных и технология кормов АВТОРЕФЕРАТ диссертации на соискание ученой степени кандидата сельскохозяйственных наук flW- г"' Владикавказ - 2004 <...> 4> Работа выполнена в ФГОУ ВПО «Горский государственный аграрный университет» Научный руководитель: заслуженный деятель науки РСО-Алания, доктор сельскохозяйственных наук, профессор Цугкиев Борис Георгиевич Официальные оппоненты: доктор сельскохозяйственных наук, профессор Караев Асланбек Харитонович кандидат сельскохозяйственных наук, с.н.с. <...> Тукфатулин Гельмидин Салахидинович Ведущая организация: Северо-Кавказский научно-исследовательский институт горного и предгорного сельского хозяйства Защита состоится 29 июня 2004 г. в 11 часов на заседании диссер тационного Совета Д 220.023.02 при ФГОУ ВПО «Горский государ ственный аграрный университет» по адресу: 362040, РСО-Алания, <...> С диссертацией можно ознакомиться в библиотеке ФГОУ ВПО «Горский государственный аграрный университет» Автореферат разосл * «/3 » мая 2004 г. Ученый секретарь диссертационного совета, доцент (Af^-, ^. <...> Источники многих направлений практического использования молочнокислых бак терий возникли в глубокой древности, когда человек начал стихийно применять их в своей повседневной жизни. <...> Классические работы Луи Пастера открыли первые стра ницы в изучении этой важной группы микроорганизмов. <...> Огромна роль молочнокислых бактерий в молочной промышленности. <...> Издавна бы ло отмечено и оздоравливающее значение ряда продуктов, изготовленных с использо ванием молочнокислых бактерий для лечения ряда заболеваний. <...> Молочнокислые бак терии способствуют <...>