Индекс 71429
ИздательСтво «МeдИцИна»
предлаГает вашеМу внИМанИю кнИГИ:
ИнтервенцИонная медИцИна / Под ред. Г. И. Назаренко:
Руководство для врачей, 2012 г.
Современная медицина харвктеризуется высокой интенсификацией борьбы
за здоровье и жизнь человека. Совершенствование интервенционных технологий
– ведущее направление развития важнейших медико-биологических
дисциплин – происходит с поразительной быстротой, что объясняется высоким
современным уровнем развития науки и техники, а также достижениями
теоретической медицины. Интервенционные технологии предопределяют
направления лечебно-диагностического контроля. Эти вопросы важны не
только для практикующих врачей, но и для руководителей многопрофильных
лечебных учреждений. Предлагаемое вниманию читателей мультидисциплинарное
руководство отражает опыт специалистов в области интервенционной
медицины.
Для специалистов по интервенционной медицине, широкого круга практикующих
врачей, а также руководителей многопрофильных учреждений, организующих
выполнение интервенционного пособия, на которых возложен
контроль за качеством его проведения.
ФИзИологИя человека: Учебник/ Под ред. В. М. Покровского,
Г. Ф. Коротько., 2011.
Третье издание учебника (второе вышло в 2003г., удостоено премии Правительства
Российской Федерации в области образования) включает современные
данные по всем разделам физиологии человека. Отражены общие
системные механизмы регуляции физиологических функций и конкретные
мехаизмы их обеспечения.
Для студенто медицинских вузов.
По вопросам приобретения книг обращаться в отдел реализации
ОАО «Издательства Медицина"
тел.: 8(499)264 95 98
моб. тел.: 8(963)681 56 72
e-mail: strashko.mila@yandex.ru
www.medlit.ru
1
2013
Материалы XI Всероссийского съезда гигиенистов
и санитарных врачей
Гигиена окружающей среды и населенных мест
Гигиена детей и подростков
ISSN 0016-9900. Гигиена и санитария. 2013. № 1. С. 1–104.
Стр.1
Основано в 1918 году
Основано в 1918 году
Выпускает научно-практические специализированные медицинские
журналы, учебники, руководства для врачей, монографии ведущих
отечественных и зарубежных авторов
Имеет многолетние связи с крупнейшими медицинскими центрами,
учебными заведениями, больницами и врачами России
Наши издания — оперативная и надежная информация
о новом в медицине
:
Адреса и телефоны для справок
Продажа книг издательства:
Òåëåôîí: 8 (499) 264-95-98
Мобильный òåëåôîí: 8 (963) 681-56-72
e-mail: strashko.mila@yandex.ru
Время ðàáîòû: 10:00 — 17:00
Продажа книг издательства:
Òåëåôîí: 8 (499) 264-95-98
Мобильный òåëåôîí: 8 (963) 681-56-72
e-mail: krutova.m.m@yandex.ru
Время ðàáîòû: 10.00–18.00
Подписка на журналы в издательстве
без доставки, без наценки
Òåë.: 8-499-264-95-98
Подписка на журналы в издательстве
(без доставки, без наценки):
Время ðàáîòû: 11.00–17.00, обед 13.00–13.30
Òåëåôîí: 8 (499) 264-57-92, 264-95-98
e-mail: med-magazine@rambler.ru
Время ðàáîòû: 10:00 — 17:00
«»
Подписка на журналы издательства «Медицина»
приниматеся также во всех отделениях связи
По вопросам размещения рекламы обращаться:По вопросам размещения рекламы обращаться:
Òåëåôîí/ôàêñ: 8 (499) 264-00-90
Мобильный òåëåôîí: 8 (903) 724-40-29
e-mail: oao-meditsina@mail.ru
åë./ôàêñ: 8 (499) 264-00-90
Ìîá.: 8 (903) 724-43-12
Сайт издательства: www.medlit.ru
e-mail: meditsina@mtu-net.ru
www.medlit.ru
Наши издания — оперативная и надежная информация
о новом в медицине
Выпускает научно-практические специализированные медицинские
журналы, учебники, руководства для врачей, монографии ведущих
отечественных и зарубежных авторов
Имеет многолетние связи с крупнейшими медицинскими центрами,
учебными заведениями, больницами и врачами России
Стр.2
ФЕДЕРАЛЬНАЯ СЛУЖБА
ПО НАДЗОРУ В СФЕРЕ
ЗАЩИТЫ ПРАВ
ПОТРЕБИТЕЛЕЙ
И БЛАГОПОЛУЧИЯ ЧЕЛОВЕКА
ПОЧТОВЫЙ АДРЕС РЕДАКЦИИ:
119121, Москва, ул. Погодинская,
10/15, строение 1, НИИ ЭЧ и ГОС
им. А. Н. Сысина, редакция журнала
"Гигиена и санитария"
Телефоны редакции:
+7(499)264-99-33, +7(499)245-06-46
Зав. редакцией
С. Л. Серебренникова
e-mail: gigsan@list.ru
ОАО «Издательство "Медицина"»
Сайт издательства:
www.medlit.ru
ЛР № 010215 от 29.04.97 г.
ОТДЕЛ РЕКЛАМЫ
Тел. 8-499-264-00-90
E-mail: oao-meditsina@mail.ru
Ответственность за достоверность
информации, содержащейся
в рекламных материалах,
несут рекламодатели
Художественный редактор
М. Б. Белякова
Корректор В. С. Смирнова
Переводчик Л. Д. Шакина
Верстальщик Е. М. Архипова
Все права защищены. Ни одна часть
этого издания не может быть занесена в
память компьютера либо воспроизведена
любым способом без предварительного
письменного разрешения издателя.
Сдано в набор 03.12.2012.
Подписано в печать 05.02.2013.
Формат 60 Ч 88 1/8.
Печать офсетная
Печ. л. 13,00.
Усл. печ. л. 12,74.
Уч.-изд. л. 13,55.
Заказ 9.
ISSN 0016-9900. Гигиена
и санитария. 2013. № 1. С. 1—104.
Подписной тираж номера 823 экз.
Отпечатано в ООО "Подольская Периодика",
142110, г. Подольск, ул. Кирова, 15
«Издательство "Медицина"»
Журнал "Гигиена и санитария" входит в рекомендуемый ВАК перечень
ведущих рецензируемых научных журналов и изданий, в которых
должны быть опубликованы основные научные результаты диссертаций
на соискание ученой степени доктора и кандидата наук.
РЕДАКЦИОННАЯ КОЛЛЕГИЯ:
Главный редактор Г. И. РУМЯНЦЕВ
БЕЛЯЕВ Е. Н.,
БОЛЬШАКОВ А. М.,
ГОРБИЧ В. Ф.,
ГУБЕРНСКИЙ Ю. Д.,
ИВАНОВ С. И.,
КАПЦОВ В. А.,
КОРЕНКОВ И. П.,
КОРОЛЕВ А. А.,
КРАСОВСКИЙ Г. Н.,
КУЦЕНКО Г. И.,
КУЧМА В. Р.,
МЕЛЬНИЧЕНКО П. И.,
НОВИКОВ С. М. (научный редактор),
ОНИЩЕНКО Г. Г.,
ПАЛЬЦЕВ Ю. П.,
ПИНИГИН М. А.,
ПРОХОРОВ Н. И. (ответственный секретарь),
РАХМАНИН Ю. А. (зам. главного редактора),
РУСАКОВ Н. В.,
ТУЛАКИН А. В.,
ФЕДОСЕЕВА В. Н.,
ХОТИМЧЕНКО С. А.,
ШАНДАЛА М. Г. (зам. главного редактора)
Двухмесячный научно-практический журнал.
Основан в 1922 г.
Январь
Февраль
Стр.3
Содержание
Статьи по материалам XI Всероссийского съезда гигиенистов
и санитарных врачей "Итоги и перспективы
обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия
населения Российской Федерации"
Онищенко Г. Г., Тутельян В. А., Гмошинский И. В., Хотимченко
С. А. Развитие системы оценки безопасности и
контроля наноматериалов и нанотехнологий в Российской
Федерации ................................
Брагина И. В., Аксенова О. И., Бокитько Б. Г., Горский А. А.,
Иванов Г. Е. О совершенствовании нормативного правового
обеспечения безопасности пищевых продуктов в
условиях торгово-экономической интеграции государствчленов
Таможенного союза и вступления Российской
Федерации в ВТО ...............................
Ракитин И. А., Горский Г. А. Использование системы
радиационно-гигиенической паспортизации территорий
для обеспечения надзора за радиационной безопасностью
населения на региональном уровне ............
Комбарова М. Ю., Радилов А. С., Романов В. В., Олейникова
Е. В., Овчиникова Н. С., Гуляев Д. В., Иванова И. О.
Медико-санитарный паспорт химически опасного объекта
и прилегающей к нему территории как регистр показателей
санитарно-эпидемиологической безопасности
состояния здоровья и среды обитания ..............
Кучма В. Р., Текшева Л. М., Вятлева О. А., Курганский А. М.
Физиолого-гигиеническая оценка восприятия информации
с электронного устройства для чтения (ридера) ...
Вильк М. Ф., Коротич Л. П., Полякова В. А. Научное обеспечение
системы гигиенической оптимизации и противоэпидемической
безопасности пассажирских перевозок
на железнодорожном транспорте. . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Кузьмин С. В., Гурвич В. Б., Диконская О. В., Малых О. Л.,
Ярушин С. В., Романов С. В., Корнилков А. С. Социальногигиенический
мониторинг – интегрированная система
оценки и управления риском для здоровья населения на
региональном уровне ............................
Авалиани С. Л., Безпалько Л. Е., Бобкова Т. Е., Мишина А. Л.
Перспективные направления развития методологии анализа
риска в России .............................
Конь И. Я., Коновалова Л. С., Георгиева О. В. Вопросы обеспечения
качества и безопасности продуктов детского питания
.........................................
Федоренко Е. В., Коломиец Н. Д. Подходы к оценке алиментарной
нагрузки пищевыми добавками ..............
Гигиена окружающей среды и населенных мест
Солдатенко Н. А., Карманов В. В., Вайсман Я. И., Самутин
Н. М. Обеспечение безопасности при термической
утилизации медицинских отходов, содержащих поливинилхлорид
.....................................
Суржиков В. Д., Суржиков Д. В., Голиков Р. А. Загрязнение
атмосферного воздуха промышленного города как фактор
неканцерогенного риска для здоровья населения . .
Рукавишников В. С., Ефимова Н. В., Елфимова Т. А. Изучение
риска здоровью при кратковременной ингаляционной
экспозиции в условиях лесных пожаров .........
Ильиных Г. В., Слюсарь Н. Н., Коротаев В. Н., Вайсман Я. И., Самутин
Н. М. Исследования состава твердых бытовых отходов
и оценка их санитарно-эпидемиологической опасности ....
Журавлев П. В., Алешня В. В., Панасовец О. П., Морозова А. А.,
Артемова Т. З., Талаева Ю. Г., Загайнова А. В., Гипп Е. К.
Значение глюкозоположительных колиформных бактерий
и потенциально патогенных бактерий как показателей
эпидемической безопасности водопроводной воды .....
2
1
2
3
4
CONTENTS
Articles based on Proceedings of XI All-Russian Congress of
hygienists and sanitary inspectors "Results and Prospects
of sanitary and epidemiological welfare of the Russian
Federation"
Onishchenko G. G., Tutelyan V.A., Gmoshinsky I.V., Khotimchenko
S.A. Development of the system for nanomaterials
and nanotechnology safety in Russian Federation
Bragina I. V., Aksenova O. I., Bokit’ko B. G., Gorsky A. A.,
Ivanov G. E. On the improvement of the legal support of the
food safety in the conditions of trade and economic integration
of states-members of the Customs Union and the Russian
Federation's accession to the WTO
11
14
18
22
26
Kombarova M.Yu., Radilov A.S., Romanov V.V., Oleynikova E.V.,
Ovchinikova N.S., Gulyaev D.V., Ivanova I.O. The medical
and sanitary passport of chemically hazardous facility and
the surrounding area as the register of indicators of sanitary
and epidemiologic safety of a state of health and habitat areas
Kuchma
V. R., Teksheva L. M., Vyatleva O. A., Kurgansky A. M.
Physiological and hygienic assessment of perception of the
information from electronic device for reading (reader)
Vil'k M.F., Korotich L.P., Polyakova V.A Scientific providing for
the system of hygienic optimization and anti-epidemic safety
of rail ridership
Kuzmin S. V., Gurvich V. B., Dikonskaya O. V., Malykh O. L.,
Yarushin S.V., Romanov S. V., Kornilkov A. S. The SocioHygienic
Monitoring as an Integral System for Health Risk
Assessment and Risk Management at the Regional Level
30
33
36
40
Avaliani S. L., Bezpal’ko L. E., Bobkova T. E., Mishina A. L. The
perspective directions of development of methodology of the
analysis of risk in Russia
Kon' I.Ya., Konovalova L.S., Georgieva O.V. Issues of the support
of the quality and safety of baby food
Fedorenko E. V., Kolomiets N. D. Approaches to assessment of
the alimentary load by nutrient additives
Hygiene of the environment and localities
Soldatenko N. A., Karmanov V. V., Vaisman Ya. I., Samutin N.
M. Safety management of the thermal utilization of medical
waste containing polyvinylchloride.
42
47
50
53
Surzhikov V. D., D.V. Surzhikov, R.A. Golikov atmospheric air
pollution in an industrial city as the factor of non-carcinogenic
risk for health of communities
Rukavishnikov V. S., Efimova N. V., Elfimova T. A. The study of
health risk in short-term inhalation exposure in conditions of
forest fires
Il'inykh G. V., Slyusar' N. N., Korotaev V. N., Vaisman Ya. I., Samutin
N. M. Researches of the structure of solid household waste
and assessment of their sanitary and epidemiologic danger
56
Zhuravlev P. V., Aleshnya V. V., Panasovets O. P., Morozova A.
A., Artemova T. Z., Talaeva Yu. G., Zagaynova A. V., Gipp E.
K. The significance of glucose positive coliform bacteria and
potentially pathogenic bacteria as an indicator of epidemiological
safety of tap water
Rakitin I. A., Gorsky G. A. Use of system of radiation and hygienic
certification of territories for ensuring supervision of
radiation safety of the population at the regional level
Стр.4
1
Агбалян Е. В. Самооценка здоровья и образ жизни коренного
малочисленного населения Ямальского севера .......
Гигиена детей и подростков
Дементьева Д. М., Безроднова С. М. Проблема врожденных
пороков развития у детей в регионе с неоднозначной экологической
ситуацией ...........................
Мирская Н. Б. Факторы риска, негативно влияющие на формирование
костно-мышечной системы детей и подростков
в современных условиях ......................
Методы гигиенических исследований
Прусаков В. М., Прусакова А. В. Критерии оценки медикоэкологической
ситуации на основе метода сигмальных
отклонений ....................................
Загайнова А. В., Артемова Т. З., Дмитриева Р. А., Гипп Е. К.,
Талаева Ю. Г., Буторина Н. Н., Максимкина Т. Н., Савостикова
О. В., Ушакова О. В., Водянова М. А., Ингель Ф.
И., Юрченко В. В., Кривцова Е. К. К вопросу о воздействии
наночастиц металлов, присутствующих в водной
среде, на бактерии и перевиваемые культуры клеток
Hep-2 и BGM ..................................
Санитарно-гигиенический мониторинг
Клещина Ю. В., Елисеев Ю. Ю. Мониторинг за контаминацией
продовольственного сырья и пищевых продуктов
токсичными элементами .........................
Тафеева Е. А., Иванов А. В., Вавашкин К. В. Мониторинг качества
эксплуатируемых подземных вод на территории
Республики Марий Эл ...........................
Фокин М. В. Алгоритм учета среднегодового фона загрязнения
атмосферного воздуха при оценке риска для здоровья ....
научное обоснование санитарно-защитных зон
Сабирова З. Ф., Ульянова А. В., Чанышев Ф. В., Минигазимов
Р. Ш., Винокуров М. В. Современные технологические
крешения как критерий сокращения размеров
санитарно-защитных зон .........................
Картышев О. А. Новые методические подходы по установлению
размеров санитарно-защитной зоны и санитарных
разрывов аэропортов гражданской авиации ..........
Указатель статей и рецензий, опубликованных в журнале
"Гигиена и санитария" в 2012 г. ...................
Авторский указатель 2012 г. .........................
Новые правила для авторов ..........................
81
82
85
Tafeeva E. A., Ivanov A. V., Vavashkin K. V. Monitoring the quality
of groundwater exploited on the territory of the Republic
of Mari El
Fokin M. V. Algorithm for taking into account the average annual
background of air pollution in the assessment of health risks
Scientific basis for justification for sanitary-protective zones
87
89
93
99
102
Sabirova Z. F. , Ulyanova A. V., Chanyshev F. V. Minigazimov
R.Sh., Davletshin R. R., Vinokourov M. V. Modernization of
production as criterion for reducing of sanitary protection
zone
Kartyshev O. A. New methodological approaches to establishment
the sizes of the sanitary protection zone and Roadside
Clear Zones of civil airports
Subject index of papers and book reviews published in this journal
in 2012
Author index 2012
New rules for authors
© ОАО «Издательство "Медицина"», 2013
72
61
65
59
Agbalyan E. V. Self-estimation of health and mode of life of native
minorities of the Yamal North
Hygiene of Children and Adolescents
Dementyeva D. M., Bezrodnova S. M. Problem of congenital
malformations in children in the region with an ambiguous
ecological situation
Mirskaya N.B. Risk factors negatively affecting on the formation
ofmusculoskeletal system in children and adolescents in the
present conditions
Methods of Hygienic Studies
Prusakov V. M., Prusakova A. V. Evaluation criteria of medical
and ecological situation based on the method of sigma
deviations
76
Zagainova A. V., Artemova T. Z., Dmitrieva R. A., Gipp E. K.,
Ivanova L. V., Talaeva Yu G., Butorina N. N., Maksimkina
T. N., Savostikova O. V., Ushakova O. V., Vodianova M. A.,
Ingel F. I., Yurchenko V. V., Krivtsova E. K. To a question on
the impact of nanoparticles of metals present in the aquatic
environment, on bacteria and continuous cell lines HEp-2
and BGM
Sanitary-hygienic monitoring
Kleshchina Yu. V., Eliseev Yu. Yu. Monitoring for contamination
of food commodities and food products with toxic elements
о п е ч а т к а. В выпуске журнала № 6 2012 г. была допущена опечатка на пол. 3 и 85:
напечатано:
С.В Герман1
, А.В. Модестова1
, Н.В. Ермаков2
К ПРОблеМе ОцеНКИ СОСТОЯНИЯ ЗдОРОВьЯ НАСелеНИЯ: СКРИНИНг гАСТРОдуОдеНАльНОй ПАТОлОгИИ
НА ПРИМеРе АТРОФИчеСКОгО гАСТРИТА ПРИ МАССОВых МедИцИНСКИх ОСМОТРАх НАСелеНИЯ
следует
читать:
С.В Герман1
, И.Е. Зыкова1
, А.В. Модестова1
, Н.В. Ермаков2
К ПРОблеМе ОцеНКИ СОСТОЯНИЯ ЗдОРОВьЯ НАСелеНИЯ: СКРИНИНг гАСТРОдуОдеНАльНОй ПАТОлОгИИ
НА ПРИМеРе АТРОФИчеСКОгО гАСТРИТА ПРИ МАССОВых МедИцИНСКИх ОСМОТРАх НАСелеНИЯ
3
Стр.5
Статьи по материалам XI Всероссийского съезда гигиенистов
и санитарных врачей. итоги и перспективы обеспечения
санитарно-эпидемиологического благополучия населения
российской Федерации
© КОллеКТИВ АВТОРОВ, 2013
УдК 614.3/.4(470+571)
Г. Г. Онищенко1
, В. А. Тутельян2
, И. В. Гмошинский2
, С. А. Хотимченко2
разВитие СиСтеМы оценКи безопаСноСти и Контроля наноМатериалоВ
и нанотехнолоГий В роССийСКой Федерации
1
Федеральная служба по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека, 2
Фгбу НИИ питания РАМН, Москва
В статье рассматривается система нормативно-методических документов, устанавливающих единый порядок
выявления, идентификации наночастиц (НЧ) и наноматериалов (НМ), оценки их безопасности, гигиенического
нормирования, надзора, контроля их содержания в объектах окружающей среды и в продукции
наноиндустрии, оценки рисков и управления рисками, создаваемыми НЧ и НМ. Создание в нашей стране действующей
системы обеспечения нанобезопасности служит цели достижения баланса между безусловным
обеспечением безопасности новых технологий для здоровья ныне живущего и будущих поколений, с одной
стороны, и насущной необходимостью обеспечения прогресса в производстве и внедрении новых перспективных
видов продукции, обладающей множеством полезных свойств, – с другой.
Ключевые слова: нанотехнологии, наноматериалы, наночастицы, безопасность, оценка рисков
G.G.Onishchenko1
, V.A.Tutelyan2
, I.V.Gmoshinsky2
, S.A.Khotimchenko2
NANOMATERIALS AND NANOTECHNOLOGY SAFETY IN RUSSIAN FEDERATION
1
– DEVELOPMENT OF THE SYSTEM FOR
State Budgetary Institution "Institute of nutrition"of the Russian Academy of Medical Sciences, 109240, Moscow, Russian
Federation
The Federal Service for the Oversight of Consumer Protection and Welfare, 127994, Moscow, Russian Federation; 2
Federal
The article discloses a system of guidelines establishing unified order of detection, identification of nanoparticles and
nanomaterials, estimation of their safety, sanitary regulation, control and supervision in environmental objects and
production of nanoindustry, evaluation and management of risk produced by nanoparticles and nanomaterials. Recent
development of nanosafety system in Russian Federation serves the aim of balanced achievement of unconditional
ensuring wellfare of present and future human population together with promotion of advanced technologies promising
lot of useful applications.
Нанотехнологии (НТ) рассматриваются в настоящее
время как основа формирования нового производственного
уклада общества, элемент промышленной революции
XXI века [1, 2, 7, 46, 57]. Их сущность состоит в
целенаправленном манипулировании материальными
объектами и создании структур в диапазоне размеров от
единиц до десятков нанометров.
Имеющие естественное происхождение частицы таких
размеров постоянно присутствуют в окружающей
среде на протяжении всего периода эволюции жизни на
Земле. Они выявляются в составе воздуха, воды, почв,
донных отложений, образуются в значительных количествах
при лесных пожарах и вулканических извержениях
[33], в результате сгорания органического топлива [12,
43]. В настоящее время, наряду с этими образующимися
в естественных процессах наночастицами (Нч), все
большее значение приобретают наноматериалы (НМ),
получаемые искусственным путем.
Области применения НМ, т. е. материалов, включающих
структурные элементы размером менее 100 нм, в
современной науке и технике чрезвычайно разнообразны.
В настоящее время основными направлениями применения
НМ в технике, определяемыми их уникальными
свойствами, становятся создание композитных
4
материалов, микроэлектроника и оптика, энергетика,
химические технологии, научные исследования, охрана
окружающей среды [14, 22, 23]. НМ широко применяются
и в медицине [28, 35, 39]. НТ используются при
создании биосовместимых материалов для хирургии,
антисептических перевязочных средств, для адресной
доставки лекарств в ткани [13, 14, 21, 40]. Ведется разработка
эффективных вакцин нового поколения, представляющих
собой гибридные наноструктуры, образованные
НМ искусственного происхождения вместе с
рекомбинантными молекулами дНК и вирусоподобными
частицами [54]. В пищевой промышленности НТ используются
при производстве так называемых "умных"
упаковочных материалов для пищевых продуктов [3–6,
11, 20, 24, 25, 67, 68]. Разрабатываемые на основе НТ
новые типы пищевых добавок и ароматических веществ
позволяют придавать одному и тому же продукту различные
потребительские свойства (цвет, аромат, текстуру)
в зависимости от применяемого режима кулинарной и
технологической обработки [20]. Значительный интерес
представляет использование некоторых нутриентов (в
особенности минеральных веществ, витаминов и антиоксидантов)
в форме Нч или их включение в инертные
нанокапсулы [15, 20, 37, 59, 74, 77, 78], что позволяет
Стр.6