Берикова О.В., Лиджиева Н.Ц.
БИОХИМИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ ФИТОЦЕНОЗОВ С УЧАСТИЕМ FESTUCA
VALESIACA В РЕСПУБЛИКЕ КАЛМЫКИЯ
В Республике Калмыкия естественные кормовые угодья занимают 83,2% всей ее территории
[4]. Естественные кормовые угодья являются важным источником кормов для животноводства.
Они как источники дешевого корма для скота приобретают особенно важное значение в
современных условиях. Увеличение площади естественных кормовых угодий за счет выведения
из пахотного использования малопродуктивной пашни в перспективе открывает широкие
возможности для развития адаптивного животноводства с использованием степных пастбищ. При
этом важной задачей является экологическая оптимизация пастбищной нагрузки, что
обеспечивает устойчивую высокую продуктивность и сохранение биологического разнообразия
степей.
Объект нашего исследования - представитель семейства Роасеае, плотнодерновинный злак
Festuca valesiaca, приурочен к сообществам, имеющим различные эколого-биохимические
особенности, обусловленные, на наш взгляд, фазой развития растений, специфическими
природно-климатическими условиями в пределах разных геоморфологических областей
Республики Калмыкия [1].
Геоботанические исследования кормовых угодий Республики Калмыкия проводились
многими авторами [5, 3, 2], однако в этих работах эколого-биохимические особенности
накопления питательных веществ в кормовых растениях в аспекте анализа растительных
сообществ, в которых доминантом является определенный вид, в нашем случае, F. valesiaca не
изучались.
В то же время проблема производства и повышения качества кормов, вопросы рационального
использования кормовых угодий весьма актуальны. В связи с этим в нашей работе сделана
попытка исследования химического состава и питательной ценности разных сообществ, в
которых произрастает F. valesiaca. В нашем исследовании совместно со станцией агрохимслужбы
РК «Калмыцкая» произведен анализ химического состава сообществ, в которых произрастает F.
valesiaca.
Питательная ценность растений существенно зависит от количества протеина и клетчатки.
Протеин необходим животным для роста и восполнения расходованных тканевых белков.
Содержание протеина в сообществах варьирует от 5,2% в разнотравно-злаково-белополынном
сообществе до 11,9% в сообществах с доминированием злаков и белой полыни (табл. 1).
Обращает внимание то, что в фитоценозах с преобладанием злаков (Festuca valesiaca, Stipa
Стр.1
lessingiana, Agropyron pectinatum, Koeleria cristata) и белой полыни содержание протеина
составляет в среднем 10,9%, что на 5,3% больше, чем в сообществах, где обильно разнотравье.
Уровень клетчатки в норме приводит к активному расщеплению аминокислот для получения
энергии, как в целях биохимических превращений микроорганизмов желудочно-кишечного
тракта, так и самого организма хозяина.
Одной из характеристик кормового достоинства является содержание в растениях
безазотистых экстрактивных веществ (БЭВ) - органических питательных веществ из которых
наиболее ценны крахмал и сахара. Сахара способствуют усвоению азота, органических кислот,
каротина и минеральных веществ. В рассмотренных растительных сообществах БЭВ находится в
интервале 38,4-45,5% сухого вещества. Наиболее высокий уровень БЭВ (45,5%) отмечен в
разнотравно-злаково-белополынном фитоценозе, низкий (38,4%) в типчаково-белополынном и
белополынно-злаковом фитоценозе (табл. 1).
Таблица 1
Химический состав и питательность сообществ с участием Festuca valesiaca
Название сообществ
Разнотравно-злаковый
Типчаково-белополынный
Типчаково-ковылково-полынный
Ковылково-типчаково-белополынный
Разнотравно-типчаково-белополынный
Разнотравно-злаково-белополынный
Типчаково-песчанополынный
Белополынно-злаковый
13,6
12,3
13,6
13,4
9,7
16,1
9,7
13,1
5,4
11,6
9,9
10,3
6,3
5,2
6,3
11,9
30,2
30
36
37,8
35,3
27,8
35,3
30,0
43,7
38,4
44,8
40,7
42,9
45,5
42,9
38,4
7,1
7,7
7,4
7,0
5,8
7,1
5,8
6,4
По зольности растения исследованных сообществ не имели резких различий. Количество золы
в сообществах колеблется в пределах 5,8-7,7%.
Типчаковые травостои являются одними из лучших пастбищ Калмыкии и Прикаспия в целом.
В зависимости от складывающихся погодных условий и мест произрастания они продуцируют от
2,4 до 8 ц/га сухой поедаемой массы. Все плотнодерновинные овсяницы пастбищного типа
использования отличаются высокими питательными свойствами. Festuca valesiaca не исключение,
его корм высокопитателен: в нем содержится 10-12% протеина, а в 100кг сухого веса до 60
корм.единиц и 7,5 кг переваримого протеина.
В тканях растущих вегетативных органов растений содержание воды колеблется от 70 до 95%,
а в запасающих тканях семян и в клетках механических тканей — от 5 до 15%. По мере старения
растений общий запас и относительное содержание воды в тканях, особенно репродуктивных
органов, снижается.
Общая влага в ценопопуляциях F. valesiaca в фазу выметывания соцветий варьирует от 21,0%
в популяции Иджил до 30,70% в популяции Ут-Сала; в фазу колошения от 20,5% в популяции
Иджил до 30,4% в популяции Ут-Сала; после плодоношения общая влага уменьшилась на 0,20,2%.
Влагообеспеченность наряду с другими факторами внешней среды оказывает значительное
влияние на величину, качество урожая сельскохозяйственных культур и эффективность
удобрений.
Высокое содержание сырого протеина обнаружено в фазу выметывания соцветий в
ценопопуляциях - Хомутников и Ут-Сала. Низкие значения имеют популяции Плодовитое -
9,38%, Иджил-9,42%.
Большой процент клетчатки содержится в популяциях Южный, Яшалта Бурата. Кормовые
единицы в 1 кг корма преобладают в ценопопуляциях Хомутников,Ут-Сала.
При сжигании растительного материала органогенные элементы улетучиваются в виде
газообразных соединений и паров воды, а в золе остаются преимущественно в виде окислов
Вода, %
Протеин, %
Клетчатка, %
БЭФ, %
Зола,%
J 1
Стр.2