Министерство образования и науки России Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования «Казанский национальный исследовательский технологический университет» Р.Г. Сафин, Л.Ф. Асатова, Н.Ф. Тимербаев УПРАВЛЕНИЕ КАЧЕСТВОМ ПРОДУКЦИИ ЛЕСОЗАГОТОВИТЕЛЬНЫХ И ДЕРЕВОПЕРЕРАБАТЫВАЮЩИХ ПРОИЗВОДСТВ Учебное пособие Казань Издательство КНИТУ 2013 1 УДК 658.562.012.7:674.8(075) ББК 30.607. <...> :37.13я7 Сафин Р.Г. Управление качеством продукции лесозаготовительных и деревоперерабатывающих производств : учебное пособие / Р.Г. Сафин, Л.Ф. Асатова, Н.Ф. Тимербаев; М-во образ. и науки России, Казан. нац. исслед. технол. ун-т. <...> Если необходимо дать оценку качества продукции, то надо сравнить данный набор свойств с каким-то эталоном. <...> Слабая сырьевая база, истощение запасов древесины приводит к отсутствию системы выбора поставщика и отбора сырья только высокого качества. <...> Разработке программы повышения качества сырья и материалов может способствовать система контроля, существующая или разрабатываемая на предприятии лесного комплекса, в рамках которой следует рассмотреть прежде всего факторы, влияющие на объемный и качественный выход продукции. <...> При переработке дерева и бревна происходят основные потери как в объемном, так и в качественном выходе. <...> Контроль качественного выхода может быть осуществлен только при раскряжевке, когда учтены все переменные факторы и требования. <...> Вторичная обработка бревен включает транспортировку бревен с места заготовки на склад, сортировку на площадке или обработку в производственных цехах. <...> Сортировка бревен заключается в определении сорта и разделении их по сортам. <...> Часто контроль сортировки бревен не согласуется с производством, что приводит к большим потерям времени и денег. <...> Например, посылка балансов для щепы в лесопильный цех отрицательно скажется на производительности лесопильного оборудования и выходе пиломатериалов. <...> Системы управления <...>
Управление_качеством_продукции_лесозаготовительных_и_деревообрабатывающих_производств.pdf
УДК 658.562.012.7:674.8(075)
ББК 30.607.:37.13я7
Сафин Р.Г.
Управление качеством продукции лесозаготовительных и
деревоперерабатывающих производств : учебное пособие / Р.Г. Сафин,
Л.Ф. Асатова, Н.Ф. Тимербаев; М-во образ. и науки России, Казан.
нац. исслед. технол. ун-т. – Казань : Изд-во КНИТУ, 2013. – 104 с.
ISBN 978-5-7882-1410-8
Рассмотрены основные функции, методы, технологии оценки,
процессы и системы управления качеством продукции.
Предназначено для магистров, обучающихся по направлению
250400 «Технология лесозаготовительных и деревоперерабатывающих
производств».
Подготовлено на кафедре переработки древесных материалов.
Печатается по решению редакционно-издательского совета
Казанского национального исследовательского технологического
университета
Рецензенты: зам. ген. директора по научной работе
ОАО «ВКНИИЛП», канд. техн. наук, ст. науч.
сотр. А.А. Аксянов,
ген. директор ЗАО «Ласкрафт» канд. техн. наук
Е.К. Воронин
ISBN 978-5-7882-1410-8
© Сафин Р.Г., Асатова Л.Ф.,
Тимербаев Н.Ф., 2013
© Казанский национальный исследовательский
технологический университет, 2013
2
Стр.2
СОДЕРЖАНИЕ
ВВЕДЕНИЕ ....................................................................................3
1. КАЧЕСТВО ПРОДУКЦИИ ЛЕСОЗАГОТОВИТЕЛЬНЫХ И
ДЕРЕВОПЕРЕРАБАТЫВАЮЩИХ ПРОИЗВОДСТВ КАК ФАКТОР
КОНКУРЕНТОСПОСОБНОСТИ ...........................................................4
1.1. Качество и конкурентоспособность ......................................4
1.1.1. Понятие качества продукции .....................................4
1.1.2. Понятие конкурентоспособности ..............................6
1.2. Системы управления качеством на лесозаготовительных
и деревоперерабатывающих производствах ...............................8
1.3. Управление качеством на основе политики в области
качества. Международные стандарты серии 9000 ......................9
1.4. Основные положения Закона РФ «О защите прав
потребителей» ............................................................................. 13
2. ОРГАНИЗАЦИЯ ТЕХНИЧЕСКОГО КОНТРОЛЯ
КАЧЕСТВА ПРОДУКЦИИ ................................................................... 24
2.1. Служба управления качеством продукции .......................... 24
2.2. Показатели качества и методы оценки качества
продукции ................................................................................... 26
2.2.1. Показатели качества продукции .............................. 26
2.2.2. Методы оценки качества продукции ........................ 27
2.3. Объекты и виды технического контроля качества
продукции ............................................................................................. 28
2.4. Брак продукции .................................................................... 34
2.4.1. Абсолютный и относительный размер брака .......... 35
2.4.2. Документация о браке ............................................... 37
3. ОЦЕНКА СООТВЕТСТВИЯ ПРОДУКЦИИ
ЛЕСОЗАГОТОВИТЕЛЬНЫХ И ДЕРЕВОПЕРЕРАБАТЫВАЮЩИХ
ПРОИЗВОДСТВ .................................................................................... 40
3.1. Особенности сертификации продукции лесозаготовительных
и деревоперерабатывающих производств .................................. 40
3.2. Основные положения Закона РФ «О стандартизации» ....... 42
3.3. Схемы сертификации ........................................................... 49
100
Стр.100
4. КОНТРОЛЬ КАЧЕСТВА ПРОДУКЦИИ
ЛЕСОЗАГОТОВИТЕЛЬНЫХ И ДЕРЕВОПЕРЕРАБАТЫВАЮЩИХ
ПРОИЗВОДСТВ .................................................................................... 54
4.1. Контроль качества и приемка круглых лесоматериалов ..... 54
4.1.1. Контроль качества для определения средней цены
круглых лесоматериалов ..................................................... 56
4.1.2. Приемка круглых лесоматериалов ............................ 57
4.2. Контроль качества и приемка пиломатериалов и заготовок .... 58
4.2.1. Правила приемки ........................................................ 58
4.2.2. Методы контроля ..................................................... 62
4.3. Контроль качества пиломатериалов хвойных и лиственных
пород ........................................................................................... 62
4.3.1. Качество хвойных пиломатериалов .......................... 62
4.3.2. Определение качества лиственных пиломатериалов ... 64
4.4. Контроль качества и приемка мебели ................................. 66
4.5. Методы и показатели контроля качества мебели................ 69
4.5.1. Методы контроля качества мебели ......................... 69
4.5.2. Показатели качества мебели .................................... 71
4.6. Контроль качества корпусной мебели ................................. 73
4.7. Контроль качества и приемка фанеры ................................. 75
4.8. Контроль качества и приемка древесно-стружечных и
древесно-волокнистых плит ....................................................... 81
4.8.1. Плиты древесно-стружечные (ГОСТ 10632-89) ...... 81
4.8.2. Плиты древесно-волокнистые (ГОСТ 4598-86) ....... 84
4.9. Контроль качества дверных и оконных блоков .................. 89
4.10. Контроль качества деталей, фрезерованных
для строительства ....................................................................... 92
4.11. Контроль качества паркетных изделий ............................. 94
Библиографический список .................................................... 99
101
Стр.101