Гончаренко, Ф.З. Бадаев, Н.К. Авсинеева УСТОЙЧИВОСТЬ И КОАГУЛЯЦИЯ ЛИОФОБНЫХ ЗОЛЕЙ Издательство МГТУ им. <...> Гончаренко, Ф.З. Бадаев, Н.К. Авсинеева УСТОЙЧИВОСТЬ И КОАГУЛЯЦИЯ ЛИОФОБНЫХ ЗОЛЕЙ Методические указания к выполнению лабораторных работ по курсу «Физическая и коллоидная химия» Москва Издательство МГТУ им. <...> Устойчивость и коагуляция лиофобных золей : метод. указания к выполнению лабораторных работ по курсу «Физическая и коллоидная химия» / Е.Е. Гончаренко, Ф.З. Бадаев, Н.К. Авсинеева. <...> Н.Э. Баумана, 2011 2 ВВЕДЕНИЕ Дисперсные системы играют огромную роль в экологических процессах, поскольку гидросфера и атмосфера, кора земли и ее недра, организмы растений и животных представляют сложную совокупность грубодисперсных и коллоидно-дисперсных систем. <...> Дисперсные системы играют важную роль в современном научно-техническом прогрессе. <...> Дисперсные системы Дисперсными называют гетерогенные системы, образующиеся в результате распределения вещества в состоянии тонкого дробления (дисперсной фазы) в другом веществе, представляющем собой непрерывную фазу. <...> Однородное вещество, в котором распределяется дисперсная фаза, называется дисперсионной средой. <...> 4 По агрегатному состоянию дисперсная фаза и дисперсионная среда могут быть жидкими, твердыми или газообразными. <...> Таблица 1 Дисперсная фаза Жидкость Жидкость Дисперсионная среда Газ Твердое тело Газ Газ Жидкость Жидкость Твердое тело Жидкость Газ Жидкость Твердое тело Твердое тело Твердое тело Твердое тело Условное обозначение системы ж/г т/г г/ж ж/ж т/ж г/т ж/т т/т Название системы Туманы Дымы, пыль Пены, газовые эмульсии Эмульсии Коллоидные растворы, суспензии Твердые пены, пористые тела Твердые эмульсии Твердые золи Все системы, отвечающие коллоидной степени дисперсности, принято называть золями. <...> Благодаря ненасыщенным связям дисперсная фаза может притягивать из окружающей среды молекулы или ионы растворенных в ней веществ (адсорбция), молекулы самой <...>
Устойчивость_и_коагуляция_лиофобных_золей.pdf
УДК 544.77
ББК 24.6я73
Г65
Рецензент К.В. Глаголев
Г65
Гончаренко Е.Е.
Устойчивость и коагуляция лиофобных золей : метод.
указания к выполнению лабораторных работ по курсу «Физическая
и коллоидная химия» / Е.Е. Гончаренко, Ф.З. Бадаев,
Н.К. Авсинеева. — М.: Изд-во МГТУ им. Н.Э. Баумана, 2011.
— 48 с. : ил.
Рассмотрены свойства дисперсных систем, методы получения
таких систем и факторы их устойчивости.
Для студентов 3-го курса, обучающихся по специальностям
«Безопасность жизнедеятельности в техносфере» и «Охрана окружающей
среды и рациональное использование природных ресурсов»
Рекомендовано Учебно-методической комиссией НУК ФН.
УДК 544.77
ББК 24.6я73
Учебное издание
Гончаренко Евгения Евгеньевна
Бадаев Фатих Захарович
Авсинеева Наталья Константиновна
УСТОЙЧИВОСТЬ И КОАГУЛЯЦИЯ ЛИОФОБНЫХ ЗОЛЕЙ
Редактор С.А. Серебрякова
Корректор Л.С. Горбенко
Компьютерная верстка С.А. Серебряковой
Подписано в печать 17.01.2011. Формат 60×84/16.
Усл. печ. л. 2,79. Тираж 300 экз. Изд. № 15. Заказ .
Издательство МГТУ им. Н.Э. Баумана.
Типография МГТУ им. Н.Э. Баумана.
105005, Москва, 2-я Бауманская ул., 5.
© МГТУ им. Н.Э. Баумана, 2011
2
Стр.3
ЛИТЕРАТУРА
Белик В.В., Киенская К.И. Физическая коллоидная химия. М.: Академия,
2005.
Гельфман М.И. Практикум по коллоидной химии. СПб.: Лань, 2005.
Жилин Д.М. Общая химия. Практикум «L-микро». М.: МГИУ, 2006.
Кругляков П.М., Хаскова Т.Н. Физическая и коллоидная химия. М.: Высш.
шк., 2005.
Практикум и задачник по коллоидной химии / В.В. Назаров, А.С. Гродский,
А.Ф. Моргунов и др.; Под ред. В.В. Назарова, А.С. Гродского. М.: Академкнига,
2007.
Шершавина А.А. Индивидуальные задания по коллоидной химии. Минск:
Новое знание, 2008.
Шершавина А.А. Физическая и коллоидная химия. Минск: Новое знание,
2005.
Щукин Е.Д., Перцов А.В., Амелина Е.А. Коллоидная химия: Учеб. для университетов.
М.: Высш. шк., 2007.
ОГЛАВЛЕНИЕ
Введение ..................................................................................................................3
1. Основные теоретические сведения ......................................................................4
1.1. Дисперсные системы.....................................................................................4
1.2. Коллоидные системы ....................................................................................6
1.3. Методы получения лиофобных коллоидных систем....................................7
1.4. Мицеллярная теория строения коллоидных частиц......................................9
1.5. Строение двойного электрического слоя ....................................................10
1.6. Устойчивость и коагуляция лиофобных дисперсных систем..........................13
1.7. Стабилизация коллоидных растворов лиофобных золей............................24
2. Лабораторные работы по коллоидной химии ....................................................26
2.1. Практические указания к выполнению лабораторных работ.....................26
2.2. Лабораторная работа № 1. Получение коллоидных растворов.
Определение знака заряда коллоидных частиц. Взаимная
коагуляция золей.........................................................................................29
2.3. Лабораторная работа № 2. Влияние заряда иона
на коагулирующую способность электролита............................................34
2.4. Лабораторная работа № 3. Стабилизация лиофобных золей.
Коллоидная защита.....................................................................................37
3. Контрольные вопросы........................................................................................41
4. Задачи.................................................................................................................42
5. Примеры решения задач.....................................................................................44
Литература .............................................................................................................48
48
Стр.49