УДК 544.355-122:547.466 В.Г. Баделин, Е.А. Венедиктов, В.П. Баранников ИССЛЕДОВАНИЕ ВЗАИМОДЕЙСТВИЯ КОФЕРМЕНТА ПИРИДОКСАЛЬ-5'-ФОСФАТА С L-ЛИЗИНОМ В ВОДНОМ БУФЕРНОМ РАСТВОРЕ (Институт химии растворов РАН, г Иваново) E-mail: vgb@isc-ras.ru Спектрофотометрическим методом изучено взаимодействие пиридоксаль-5'фосфата с L-лизином в водном буферном растворе при pH=7,35. <...> Показано, что взаимодействие является многостадийным процессом, приводящим к образованию основания Шиффа. <...> Определены энергия активации процесса и константа взаимодействия. <...> Пиридоксаль-5'-фосфат является обязательным компонентом активного центра многих ферментов в реакциях метаболизма аминокислот. <...> Известно, что во всех пиридоксальфосфатзависимых реакциях аминокислот начальным этапом является образование основания Шиффа. <...> При протекании данной реакции in vitro выделяют несколько стадий процесса: разрыв внутримолекулярной водородной связи (кето-енольная таутомерия) [1], образование промежуточного продукта – карбиноламина [2] и, наконец, образование основания Шиффа [3]. <...> Особенностью реакции с лизином является участие аминогруппы в ε-положении в отличие от α-аминокислот. <...> H C (OH)2POH2C N H C (OH)2POH2C N O OH CH3 + +LysNH3 HO NH (CH2)4CH CH (OH)2POH2C N OH CH3 + COOk3 (OH)2POH2C N CH OH CH3 В данной работе изучено взаимодействие пиридоксаль-5'-фосфата (ПОФ) с L-лизином в фосфатном буферном растворе с pH=7,35 методом спектрофотометрии в видимой и УФ – областях спектра. <...> ЭКСПЕРИМЕНТАЛЬНАЯ ЧАСТЬ Sigma: пиридоксаль – 5' – фосфат с долей основного вещества 0,97 и L-лизин (0,98), осушенные в вакууме. <...> Водный буферный раствор с концентрацией Na2HPO4 0,25488 моль/л и 0,18793 моль/л NaH2PO4 обеспечивал постоянство кислотности среды pH=7,35 в условиях эксперимента. <...> Концентрация ПОФ в растворе составляла 7,8·10– 5 моль/л, максимальная концентрация лизина не превышала 156,4·10– 5 моль/л. <...> Зависимость выхода основания Шиффа от концентрации лизина измеряли через 12 часов после приготовления растворов при комнатной температуре (20оС). <...> Измерение скорости накопления <...>