УСВОЕНИЕ И ОБМЕН ЖИРА И ПРОТЕИНА У ТЕЛОК ПРИ СКАРМЛИВАНИИ ИМ РАЗЛИЧНЫХ РАЦИОНОВ (90,00 руб.)

Ш ВСЕСОЮЗНЫЙ НАУЧНО-ИССЛЕДОВАТЕЛЬСКИЙ ИНСТИТУТ ЖИВОТНОВОДСТВА Отдел физиологии сельскохозяйственных животных , На правах рукописи Аспирант Е. Т. <...> СТРУЧКОВ Усвоение и обмен жира и протеина у телок при скармливании им различных рационов Автореферат дессертации на соискание ученой степени кандидата биологических наук Научный руководительдоктор биологических наук, профессор А. Д. Синещеков МОСКВА — 1965 Работа выполнена в отделе физиологии сельскохозяйствен-. пых Животах Всесоюзного научно-исследовательского инсти тута животноводства. <...> При этом одной из главных задач является углуб ленное изучение обмена веществ в животном организме и на основе этого снижение затраты кормов на единицу продукции. <...> Выдающееся место в познании обмена веществ в животпом организме занимает изучение физиологических и биохи мических процессов, протекающих в желудочно-кишечном тракте животных в ходе усвоения и использования питатель-. ных веществ рациона. <...> Обобщая работы, проведенные в отделе физиологии ВИЖа и других лабораториях при помощи комплексной методики с использованием внешних кишечных анастомозов в последние 20 лет, профессор А. Д. Синещеков приходит к выводу, что же лудочно-кишечный тракт животных обладает наряду с пище варительной (гидролиз и всасывание) обменными и синтети ческими функциями. <...> Исключительно интенсивный обмен воды, минеральных и азотистых веществ между пищеварительной и кровеносной. системами позволяет считать, что пищеварительный аппарат является не только местом, где происходит расщепление пита тельных веществ корма до доступных для всасывания продук тов, но и местом, где происходит превращение их в специфи ческие белки, жиры и углеводы данного животного. <...> Так, на пример, содержание жира и протеина в кишечном химусе в подавляющем большинстве опытов превышает то, что живот ное приняло per os. <...> Увеличение протеина в кишечном химусе <...>