Технологическая оценка новых сортов и гибридов яблони с иммунитетом к паршем/ Н.С.Левгерова, Е.С.Левгерова‚ <...> Технологическая оценка плодов иммунных сортов яблони как сырья для переработки]! <...> С‚Левгерова, Е.С.Левгсрова /
Приоритеты и научное обеспечение реализации гос. политики здорового
питания в России: Материалы Всероссийского семинара. <...> Технологическая оценка плодов иммунных к парme гибридов яблони. <...> Результаты технологической оценки плодовых и
ягодных кулътурыЭ’ Н.С.Левгсрова. <...> Левгсрова Характсрисгика новых сортов яблони селскции
ВНИИСПК на пригодность для сокового производствам. <...> (`‚Левгерова, ЕСЛевгерова / Новации и эффективность производственных процессов в
плодоводства. <...> Canm-1a Е.С. Характеристика новых сортов селекции ВНИИСПК
по 3Mxo11ycoxa/«’E.C.CanuHa, Н.С.Левгсрова / Сб. <...> Биохиттиические, товарные и технологические качества плодов иммунных к парше сортов яблонид/ А.Р.Павел Е.С. <...> Селекционная ценность иммунных к парше гибридов яблони на пригодность для сокового производства’! <...> .
На правах рукописи
САЛИНА Елена Сергеевна
пригодность новых иммунных и
вьпсокоустойчушьлх к ПАРШЕ сортов и ФОРМ
явлони для сокового пгоизводствх
СПЕЦИАЛЬНОСТЬ 06.01.05 — селекция и семеноводство
А ВТОРЕФ ЕР АТ
диссертации на сортсканъхе ученой степени
кандидата сельскохозялст венных наук
Орел - 2007
Диссертация выполнена
исследовательский институт селекции плодовых культуаучный руководитель:
В
ГНУ Всероссийский научноакадемик РАСХН, Доктотьскохозяйственньтх наук, профессоов EH.
ктор биологических наук, профессоркова С. <...> Одним из наиболее динамично развивающихся в настоящее время пищевых производств во всем мире, в
том числе и в России, является производство соков, среди которых
преобладает яблочный, поскольку яблоня, являясь ведущей Промышленной плодовой культурой B странах умеренного климата, остается
основным поставщиком сырья для переработки. <...> Несмотря на то, что доля
нестандартных яблок, используемых только для производства <...>