Биохимия, Ботаника и Ихтиология 2022

Основной целью данной учебной практики является закрепление теоретических знаний, полученных при изучении следующих курсов «Биогеография», «Почвоведение» и «Экология», а также получение опережающих знаний по «Ландшафтоведению».

Учебно-методическое пособие предназначено для студентов, изучающих товароведение и экспертизу в сфере производства и обращения сельскохозяйственного сырья и продовольственных товаров. Краткие теоретические основы курса «Биохимия растениеводческой продукции», приведенные в пособии, знакомят студентов со строением и функциями основных групп веществ, составляющих растениеводческую продукцию и превращением их при переработке и хранении. В лабораторном практикуме, приведенном во второй части пособия, рассмотрены важнейшие биохимические методы исследования растениеводческого сырья и продукции. В конце пособия приведен краткий словарь биохимических терминов, а также список литературы, рекомендованной для изучения дисциплины «Биохимия растениеводческой продукции». В приложении содержится справочный материал по химическому составу основных видов растениеводческой продукции. Учебное пособие предназначено для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлению 100800.62 «Товароведение», а также может быть широко использовано студентами других специальностей, магистрантами, аспирантами, научными сотрудниками, изучающими товароведение растениеводческой продукции.

Учебно-методическое пособие подготовлено на кафедре медицинской биохимии и микробиологии биолого-почвенного факультета Воронежского государственного университета.

Учебное пособие подготовлено на кафедре ботаники и микологии биолого-почвенного факультета Воронежского государственного университета.

Рассматривается современное состояние учения рационального использования и охраны растительных ресурсов, богатство и разнообразие растительного сырья и его применение. Материал представлен в виде девяти практических занятий, посвященных изучению основных растительно-сырьевых групп полезных растений. Даны рекомендации по работе с гербарием, специальной научной литературой и оформлению полученных результатов.

Приведены вопросы к контрольным работам и коллоквиумам, описание лабораторных работ, выполняемых студентами при изучении курса биохимии. Предназначены для студентов, обучающихся по специальности 011600 Биология (дисциплина «Биохимия и молекулярная биология», блок ОПД), очной и заочной форм обучения.