Бизнес. Предпринимательство. Менеджмент

Рассматриваются концепции гостиниц и гостеприимства, структура гостиничного бизнеса, функции гостиницы, проблемы обслуживания гостей, развитие вспомогательных служб, основные процедуры и персонал гостиниц. Приведены примеры из гостиничной деятельности разных стран мира. Этот учебник широко известен в европейских странах, популярность его настолько велика, что за четверть века с момента выхода учебник претерпел уже четыре издания.

Учебное пособие, подготовленное по дисциплине «Государственное регулирование предпринимательской деятельности» разработано в соответствии с Государственным образовательным стандартом и учебным планом. Материалы могут быть использованы при разработке учебных программ и в процессе преподавания ряда дисциплин связанных с регулированием предпринимательской деятельности.

В книге рассматривается широкий круг вопросов, связанных с известным в зарубежном праве нематериальным активом, именуемым «гудвилл», в том числе история его создания, объекты, которые формируют гудвилл того или иного бизнеса, его система, время появления, существования и прекращения, переход от одного правового носителя к другому и иные вопросы. Автором проведен системный анализ гудвилл с правовой точки зрения, рассмотрены причины, вызывающие сложности его восприятия, а также необходимость создания в российском гражданском праве соответствующей нормативной базы, регулирующей объекты гудвилл, поскольку именно наличие гудвилл говорит об успехе бизнеса.