577Материальные основы жизни. Биохимия. Молекулярная биология. Биофизика
← назад
Свободный доступ
Ограниченный доступ
Уточняется продление лицензии
Автор: Нельсон Д.
М.: Лаборатория знаний
Перевод седьмого оригинального издания всемирно известного учебника, написанного талантливыми американскими учеными-педагогами, который отражает стремительное развитие современной биохимии и включает основные достижения, помогающие осветить важные аспекты этой науки. В томе 1 рассмотрены химические, физические, генетические и эволюционные основы биохимии, строение и функции различных биомолекул и биомембран, современные методы их анализа и новые продукты биотехнологий, полученные на основе закодированной в ДНК информации, системы передачи сигналов и механизмы биосигнализации. В каждой главе есть задания для самопроверки.
Можно сказать, что научные идеи составляют содержание научных статей, которые публикуются в научных журналах <...> По данным на конец 2014 г., примерно в 34 500 научных журналах ежегодно публикуется около 2,5 миллионов <...> Большая часть этой работы опубликована в журнале Biochemical Journal в период с 1945 по 1955 г. <...> Мэн, США) предложил название «Геномика» для нового журнала.
Предпросмотр: Основы биохимии Ленинджера в 3 т. Т.1.pdf (0,7 Мб)
Автор: Рогожин В. В.
СПб.: ГИОРД
В учебном пособии рассматриваются основные физиологические и биохимические методы (в том числе: изучение физиологии растительной клетки, водный обмен, дыхание, фотосинтез, элементы растений, рост и развитие, приспособленность и устойчивость растений к неблагоприятным факторам среды), используемые при подготовке и исследовании образцов растительных тканей, а также способы расчета содержания в них биологически активных веществ.
Когда тигли приобретут комнатную температуру, их взвешивают и массу записывают в журнал.
Предпросмотр: Практикум по физиологии и биохимии растений.pdf (0,4 Мб)
Автор: Рогожин В. В.
СПб.: ГИОРД
Основные цели практикума — ознакомление студентов с практическими методами биохимических исследований растительных и животных тканей, закрепление теоретических знаний в области биохимии сельскохозяйственной продукции, развитие экспериментальных навыков и привитие научного мировоззрения. В книге рассматриваются биохимические методы, используемые при подготовке образцов растительных и животных тканей к исследованию, а также способы определения и расчета содержания биологически активных веществ в исследуемых образцах сельскохозяйственной продукции.
Когда тигли приобретут комнатную температуру, их взвешивают и массу записывают в журнал.
Предпросмотр: Практикум по биохимии сельскохозяйственной продукции.pdf (0,5 Мб)
СПб.: ГИОРД
В книге рассматривается химический состав пищевых систем, его полноценность и безопасность. Приводятся основные превращения макро- и микронутриентов в технологическом потоке, фракционирование и модификация
компонентов продуктов питания, пищевые и биологически активные добавки,
медико-биологические требования к безопасности продуктов питания, основы рационального питания.
Химические элементы в организме человека // Соросовский образовательный журнал. — 1998. — № 5. — С. 54
Предпросмотр: Пищевая химия .pdf (0,2 Мб)