639.38Различные продукты из рыб и морских животных
← назад
Свободный доступ
Ограниченный доступ
Уточняется продление лицензии
Основные рубрики:
Водные биоресурсы и их рациональное использование;
Товарная аквакультура и искусственное воспроизводство рыб;
Физиология и биохимия гидробионтов;
Технология переработки гидробионтов
Аквакультура : учебник для вузов / С. В. Пономарев, Ю. М. Баканева, Ю. В. <...> Индустриальное рыбоводство : учебник / С. В. Пономарев, Ю. Н. Грозеску, А. А. <...> Ихтиология : учебник для вузов / С. В. Пономарев, Ю. М. Баканева, Ю. В. <...> Лососеводство : учебник / С. В. <...> Корма и кормление рыб в аквакультуре : учебник для бакалавриата / С. В. Пономарев, Ю. Н.
Предпросмотр: Вестник Астраханского государственного технического университета. Серия Рыбное хозяйство №4 (0) 2024.pdf (0,3 Мб)
Основные рубрики:
Водные биоресурсы и их рациональное использование;
Товарная аквакультура и искусственное воспроизводство рыб;
Физиология и биохимия гидробионтов;
Технология переработки гидробионтов
В 1941 г. в Москве издаётся его новый учебник. Были планы, идеи, но война прервала всё. <...> Выход учебника зафиксировал новую учебную дисциплину, созданную профессором В. Н. <...> Учебник стал отвечать всем требованиям, обладая высокими «обучающими» качествами. <...> Он автор 11 учебников для средних и высших учебных заведений и ряда изобретений. <...> По его учебникам учились студенты средних и высших учебных заведений системы Минрыбхоза СССР.
Предпросмотр: Вестник Астраханского государственного технического университета. Серия Рыбное хозяйство №1 2013.pdf (0,8 Мб)
Дальрыбвтуз
Проанализированы тенденции развития мировой рыбной промышленности. Подробно рассмотрен современный этап развития российской рыбной
промышленности: основные фонды, организационная структура управления
комплексом, механизмы налогового регулирования. Детально освещены особенности развития рыбной промышленности Приморского края, проблемы функционирования и новые механизмы государственного регулирования. Предложены рекомендации по совершенствованию управления развитием рыбохозяйственного комплекса Приморского края.
Продвинутый курс: учебник для магистрантов, обучающихся по специальностям «Финансы и кредит», «Бухгалтерский <...> Налоги и налогообложение в России: учебник для экон. специальностей вузов / Всерос. заоч. фин. <...> Налоги и налогообложение: учебник. – 2-е изд., перераб. и доп. – М.: ИНФРА-М, 2002. – 574 с. 98.
Предпросмотр: Рыбохозяйственный комплекс Приморского края на современном этапе развития экономика, финансы, управление монография.pdf (0,4 Мб)
СПб.: ГИОРД
В книге изложены последовательность и объем работ, выполняемых при проектировании и строительстве промышленных предприятий (объектов), в том числе предприятий рыбоперерабатывающей промышленности. В приложениях приведены документы нормативной базы для расчета потребности
в сырье и вспомогательных материалах, площадей основных производств, паспорта типовых проектов вспомогательных зданий и сооружений, возводимых на площадках рыбоперерабатывающих предприятий, а также некоторые виды основного технологического оборудования (с технической характеристикой).
систематизированы материалы действующей нормативной базы, используемой в проектных организациях, материалы изданных учебников <...> Технология рыбы и рыбных продуктов : учебник для вузов / В. В. Ба ранов, И. Э. Бражная, В. А. <...> Автор 848 опубликованных работ, в том числе 13 монографий, 10 учебников и 16 учебных пособий, 5 брошюр <...> животного происхождения с применением технологических и биологически активных добавок, в том числе восьми учебников
Предпросмотр: Проектирование и строительство предприятий рыбоперерабатывающей промышленности.pdf (0,2 Мб)
СПб.: ГИОРД
В настоящем учебном пособии изложена характеристика наиболее распространенных в Центрально-Черноземном регионе прудовых рыб, подробно описано строение рыб и их физиологические особенности, устройство прудового рыбоводного хозяйства, а также ихтиологические основы разведения и выращивания рыб в искусственных водоемах. Рассмотрены виды болезней рыб, даны рекомендации по комплексным мерам, профилактике инфекционных болезней. Освещены вопросы качества рыбы и методы оценки с приведением видов контроля и методик конкретных исследований свойств.
. — (Учебники и учебное пособие для студентов высш. учеб. заведений). 3. Антипова Л. В. <...> Технология рыбы и рыбных продуктов: Учебник для вузов [Текст] / Баранов В. В., Бражная И.
Предпросмотр: Рыбоводство. Основы разведения, вылова и переработки рыб в искусственных водоемах.pdf (0,2 Мб)
Дальрыбвтуз
Приводятся данные об основных объектах промысла, о биологическом составе промысловой ихтиофауны, структуре и биопродуктивности Мирового океана и его районов, дается их физико-географическая и гидробиологическая характеристика. Содержатся сведения об истории и тенденциях развития рыболовства в основных статистических районах, о международном регулировании промысла гидробионтов, роли различных стран в развитии мирового рыболовства.
чтобы подготовиться к практическому занятию, сначала следует ознакомиться с соответствующим текстом учебника <...> Сырьевая база рыбной промышленности: учебник. – М.: Моркнига, 2013. – 329 с. 32. Саускан В.И. <...> Промысловая ихтиология: учебник. – СПб.: Проспект Науки, 2007. – 400 с. 39. Шунтов В.П.
Предпросмотр: Сырьевая база и сырьевые ресурсы рыбной промышленности учеб. пособие.pdf (0,3 Мб)
Основные рубрики:
Водные биоресурсы и их рациональное использование;
Товарная аквакультура и искусственное воспроизводство рыб;
Физиология и биохимия гидробионтов;
Технология переработки гидробионтов
Учебник. URL: https://foxford.ru/wiki/biologiya/tip-gubki/ (дата обращения: 05.01.2019). 12. <...> крае (1 640 изобретений), он опубликовал более тысячи научных работ, в том числе 43 монографии, 18 учебников <...> Он Лауреат премии администрации Краснодарского края в области науки, образования и культуры за цикл учебников
Предпросмотр: Вестник Астраханского государственного технического университета. Серия Рыбное хозяйство №2 2019.pdf (0,7 Мб)
СПб.: ГИОРД
В книге приведены материалы об организации проектирования, строительства
зданий и об инженерном оборудовании предприятий, перерабатывающих сырье
животного происхождения; представлены методики технологических расчетов;
даны рекомендации по организации производственных процессов переработки
сырья и выработки готовой продукции; приложены некоторые нормативы и справочные данные, схемы генпланов, технологические схемы, типовые проекты вспомогательных зданий и сооружений.
руководствуются действующими технологическими инструкциями, при раскрытии существа отдельных процессов пользуются учебниками
Предпросмотр: Проектирование и основы промстроительства предприятий по переработке сырья животного происхождения.pdf (0,1 Мб)
Автор: Смирнов А. В.
СПб.: ГИОРД
Практикум содержит современные органолептические и лабораторные методы ветеринарно-санитарной экспертизы мяса, субпродуктов, пищевых животных жиров, колбасных изделий, мясных консервов, молока, молочных продуктов, рыбы и гидробионтов, яиц, меда и растительных продуктов, а также современные нормативы и требования к качеству и безопасности продуктов, основанные на действующих нормативных документах и позволяющие проводить их ветеринарно-санитарную оценку. Помимо практических заданий, в практикуме содержится краткая теоретическая информация по ветеринарно-санитарной экспертизе продуктов, способствующая лучшему освоению дисциплины.
Общая технология получения и переработки мяса : учебник. — М. : Колос, 1994. — 360 с.
Предпросмотр: Практикум по ветеринарно-санитарной экспертизе.pdf (0,4 Мб)