Национальный цифровой ресурс Руконт - межотраслевая электронная библиотека (ЭБС) на базе технологии Контекстум (всего произведений: 611911)
Контекстум
  Расширенный поиск
591.5

Образ жизни животных. Поведение животных. Экология. Этология. Животные и окружающая среда (биономия)


← назад
Результаты поиска

Нашлось результатов: 85 (2,38 сек)

Свободный доступ
Ограниченный доступ
Уточняется продление лицензии
1

Зоопсихология и сравнительная психология. Модульный курс в соответствии с ФГОС учеб. пособие для студентов высш. учеб. заведений (бакалавры, магистры)

Автор: Мандель Б. Р.
М.: ФЛИНТА

В пособии представлены интегрированные данные из зоопсихологии, исторической и этнической психологии. Автор сравнивает психические процессы животных и человека в онтогенезе и филогенезе, обнаруживает качественные различия, обусловленные социально-историческими факторами, развитием трудовой деятельности, общественной жизни, речи и сознания человека.

Гены и культура в эволюции человека связаны между собой. <...> Человек выражает в своей речи объективное содержание и отвечает/реагирует на обращенную к нему речь не <...> Птичьи языки и птичья речь. 34. <...> Человек выражает в своей речи объективное содержание и отвечает/реагирует на обращенную к нему речь не <...> Птичьи языки и птичья речь. 34.

Предпросмотр: Зоопсихология и сравнительная психология. Модульный курс в соответствии с ФГОС.pdf (0,8 Мб)
2

Воспитание дикости: Как животные создают свою культуру, растят потомство, учат и учатся

Автор: Карл Сафина
М.: Альпина нон-фикшн

Многие полагают, что культура — это исключительно человеческое явление. Но эта книга рассказывает о культурах, носители которых не являются людьми: это дикие животные, населяющие девственные районы нашей планеты. Карл Сафина доказывает, что кашалоты, попугаи ара или шимпанзе тоже способны осознавать себя как часть сообщества, которое живет своим особым укладом и имеет свои традиции. Сафина доказывает, что и для животных, и для людей культура — это ответ на вечный вопрос: «Кто такие мы?» Культура заставляет отдельных представителей вида почувствовать себя группой. Но культурные группы нередко склонны избегать одна другую, а то и враждовать. Демонстрируя, что эта тенденция одинаково характерна для самых разных животных, Сафина объясняет, почему нам, людям, никак не удается изжить межкультурные конфликты, даже несмотря на то, что различия между нами зачастую не имеют существенной объективной основы.

У здешних кашалотов культура , социальная жизнь, общение, генетика, пути перемещений и рацион изучены <...> Речь идет не о популяции, не о разнообразии или даже культуре. Речь идет о способах существования. <...> Как будто физика — это только начало общения. <...> В научном исследовании, озаглавленном «Эрозия культуры животных при фрагментации ландшафтов », речь идет <...> Люди говорят, что думать без речи невозможно.

Предпросмотр: Воспитание дикости. Как животные создают свою культуру, растят потомство, учат и учатся .pdf (0,1 Мб)
3

О чем рассказали «говорящие» обезьяны: Способны ли высшие животные оперировать символами?

Автор: Зорина З. А.
М.: Языки славянской культуры

В книге описаны результаты экспериментов последней трети XX века, доказывающие способность человекообразных обезьян и некоторых других высших позвоночных овладевать простейшими аналогами человеческой речи - использовать "языки-посредники". В первой части дается очерк современных представлений об элементарном мышлении животных, во второй излагается история поиска у обезьян зачатков человеческой речи и современные исследования этого вопроса, проанализированы свойства "языка", которым овладевают человекообразные обезьяны. Показано, что они способны усваивать значение сотен знаков (жестов и лексиграмм), используют их в разных контекстах, включая совершенно новые ситуации, применяют синонимы для обозначения одного и того же предмета.

.: Языки славянских культур, 2006; Науч. ред.: И.И. <...> Избранные труды по семиотике и истории культуры. Т. 2. M.: Языки русской культуры, 2000. <...> М.: Языки славянской культуры, 2004. <...> Избранные труды по семиотике и истории культуры. Т. 2. M.: Языки русской культуры, 2000. <...> М.: Языки славянской культуры, 2004.

Предпросмотр: О чем рассказали «говорящие» обезьяны Способны ли высшие животные оперировать символами? .pdf (1,0 Мб)
4

Алекс и я, Alex & Me

Автор: Пепперберг Айрин
М.: ЯСК

В книге описывается серия уникальных научных экспериментов американской исследовательницы Айрин Пепперберг по изучению умственных способностей попугаев жако, известных своим умением подражать речи человека. В результате 30-летних опытов с попугаем по кличке Алекс было показано, что он не только заучивал и потом осмысленно повторял английские слова, которым его кропотливо учили (названия окружающих предметов, действий, имена людей и т. п.). Он мог находчиво употребить их в совершенно новой ситуации. При этом параллельно с «основной программой» он усваивал слова из разговоров окружающих и использовал их по собственному усмотрению сообразно новым ситуациям. Он, например, сам понял смысл слова «нет» и начал употреблять его, когда его что-то не устраивало в самых разных ситуациях, называл «курицами» других попугаев, подражая студентам, которые так реагировали на его неправильные ответы.

Бихевиоризм способствовал повышению культуры психологических Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство <...> М.: Языки cлавянской культуры, 2013. С. 148—168. Bitterman 1960 — Bitterman M. E. <...> Насколько я понимаю, ему и не нужно было общение. <...> В любом случае это был действенный способ общения. <...> Истоки человеческого общения. М.: Языки славянских культур, 2011. 328 с. Хоккет 1970 — Хоккет Ч. Ф.

Предпросмотр: Алекс и я.pdf (0,4 Мб)
5

Парадокс непрерывности: языковой рубикон. О непроходимой пропасти между сигнальными системами животных и языком человека

Автор: Панов Е. Н.
М.: Языки славянской культуры

Изложена точка зрения автора на соотношение между коммуникацией у животных и языком человека, основанная на его 45-летнем опыте изучения сигнального поведения насекомых, рептилий и птиц. Предлагаемая система взглядов резко отличается от представлений по этому вопросу, бытующих в западной литературе. В основу аргументации положены конкретные примеры, описанные и проанализированные автором. Впервые собраны воедино новейшие литературные сведения о коммуникации в природе всех видов человекообразных обезьян: гиббонов, орангутана, гориллы, шимпанзе и бонобо. Изложена вся история экспериментальных работ по обучению человекообразных обезьян так называемым языкам - посредникам от пионерских опытов супругов Гардеров и Д. Примака до наших дней. Обсуждаются методологические аспекты изучения поведения и коммуникации животных в естественных условиях их существования. Книга носит острый полемический характер.

.— Москва : Языки славянской культуры, 2012 .— 459 с. : ил. — (Разумное поведение и язык. <...> Проект «Синтетическая культура человека и бонобо» .....373 10.6. <...> О чем идет речь? <...> представляла культуру американцев Среднего запада (Ibid.: 315). <...> Истоки человеческого общения. М.: Языки славянских культур, 2011. С. 328.

Предпросмотр: Парадокс непрерывности Языковой рубикон. О непроходимой пропасти между сигнальными системами животных и языком человека.pdf (1,2 Мб)
6

Зоопсихология : методические указания

ИБЦ Самарского ГАУ

Издание ориентировано на изучение студентами зоопсихологии животных. В методических указаниях освещены методические основы выполнения лабораторных работ по дисциплине «Зоопсихология».

Животные лишены возможностей словесного общения и словесной фиксации приобретаемых познаний и их передачи <...> приматов, язык обезьян развивался параллельно человеческому Для общения с обезьянами стали развиваться <...> Исследователи отмечают у обезьян большую выразительность средств общения и их сходство с эмоциональными <...> различных его этапах; соотношение эволюции физического типа человека с историческим прогрессом его культуры <...> , развитием первобытного общества и речи.

Предпросмотр: Зоопсихология методические указания .pdf (1,2 Мб)
7

№6 [Зооафиша, 2023]

Красочный журнал о домашних питомцах: собаках, кошках, птицах, рыбах, грызунах и т.д. Советы ветеринара, рекомендации по уходу, питанию, дрессировке. Зоопсихология, загадки природы. Сканворды. Конкурсы. Афиша выставок.

И не думаю, что вам бы хотелось начинать общение с ним с лечения. <...> Ну и, конечно же, нет речи о том, чтобы оставлять их вне клеток во время вашего отсутствия! <...> мордочке и снова требует внимания и общения. <...> Значит, им нравится общение с человеком, но уверенно могу сказать — далеко не с каждым. <...> Команда организаторов ставила перед собой цель — укрепить сообщество владельцев КХС и развивать культуру

Предпросмотр: Зооафиша №6 2023.pdf (0,2 Мб)
8

В мире животных преступно-загадочном

Автор: Ищенко Е. П.
М.: Проспект

Мы живем среди животных на планете насекомых, а ведем себя как ее хозяева, причем неразумные. Природа с помощью разных животных, в том числе и домашних, отвечает нам адекватно. В первой части книги читатель увидит животных в необычном ракурсе: не столько как братьев наших меньших, сколько как врагов и конкурентов за право жизни на планете Земля. Ведь животные могут выступать как орудия совершения преступлений, быть мстительными и ревнивыми, потерпевшими и подсудимыми, жертвами людской жестокости и алчности, помощниками правосудия и др. Во второй части книги читатели познакомятся с загадочными свойствами и качествами животных: их экстрасенсорными и терапевтическими способностями, узнают о фактах милосердия к человеческим детенышам, а также о самосознании и интеллекте представителей животного мира.

Видимо, общение с человеком не прошло даром. <...> Раньше в малайзийской культуре и религии змеи играли немалую роль. <...> Мальчишки покупают рыбок, а деловые люди – павлинов, пони, осликов и да же кабанов для ранчо. <...> Судя по всему, языком общения владеют и павиа ны. <...> То есть дельфины имеют весьма развитую речевую культуру.

Предпросмотр: В мире животных преступно-загадочном.pdf (0,1 Мб)
9

№6 [Зооафиша, 2024]

Красочный журнал о домашних питомцах: собаках, кошках, птицах, рыбах, грызунах и т.д. Советы ветеринара, рекомендации по уходу, питанию, дрессировке. Зоопсихология, загадки природы. Сканворды. Конкурсы. Афиша выставок.

Древняя культура ездового собаководства с опытом в несколько тысячелетий до мелочей «отточила» все, что <...> Крайне интересно наблюдение за их общением и спариванием. <...> Одни утверждают, что корма не должны содержать зерновые культуры, другие наоборот настаивают на их наличии <...> Эти легкие укусы — часть их общения и игры. <...> Мяуканье и другие звуки Мяуканье — это один из основных способов общения кошки с человеком.

Предпросмотр: Зооафиша №6 (0) 2024.pdf (0,2 Мб)
10

№3 [Зооафиша, 2023]

Красочный журнал о домашних питомцах: собаках, кошках, птицах, рыбах, грызунах и т.д. Советы ветеринара, рекомендации по уходу, питанию, дрессировке. Зоопсихология, загадки природы. Сканворды. Конкурсы. Афиша выставок.

Для нас эта порода собак — такое же историческое наследие, часть культуры тувинского народа, в которой <...> Для общения они используют огромное разнообразие звуков. <...> Важно соблюдать технику безопасности при общении со змеей. <...> Когда в спорах террариумистов речь заходит о хамелеонах, то всплывает наружу огромное количество противоречивых <...> Общение с ними приносило радость, сравнимую с радостью общения с любым домашним питомцем, к которому

Предпросмотр: Зооафиша №3 2023.pdf (0,4 Мб)
11

№5 [Зооафиша, 2023]

Красочный журнал о домашних питомцах: собаках, кошках, птицах, рыбах, грызунах и т.д. Советы ветеринара, рекомендации по уходу, питанию, дрессировке. Зоопсихология, загадки природы. Сканворды. Конкурсы. Афиша выставок.

Речь идет о новых животных, которые пришли с других территорий или кого «люди», а правильно сказать нелюди <...> Иные затраты на текущий уход, выгул, содержание, общение и аналогичные не принимаются в рассмотрение, <...> исключительными способностями и умениями, иные заслуги, широчайшая известность, особая ценность для истории, культуры <...> В этой статье речь пойдет о представителе пастушьих — тувинской овчарке. <...> Не заводите аборигенную породу, если у вас мало времени на общение с ней!

Предпросмотр: Зооафиша №5 2023.pdf (0,4 Мб)
12

№3 [Зооафиша, 2022]

Красочный журнал о домашних питомцах: собаках, кошках, птицах, рыбах, грызунах и т.д. Советы ветеринара, рекомендации по уходу, питанию, дрессировке. Зоопсихология, загадки природы. Сканворды. Конкурсы. Афиша выставок.

даже неестественно для собаки открывала рот и пыталась что-то произнести, но потом поняла, что людская речь <...> Но разве есть препятствия к общению? <...> Речь не имеет значения, когда есть невербальные способы общения. <...> Тэсс, как всегда внимательно слушает мою пламенную речь–задание, склонив голову набок и навострив свои <...> А такое общение приносит радость всем!

Предпросмотр: Зооафиша №3 2022.pdf (0,4 Мб)
13

№2 [Зооафиша, 2022]

Красочный журнал о домашних питомцах: собаках, кошках, птицах, рыбах, грызунах и т.д. Советы ветеринара, рекомендации по уходу, питанию, дрессировке. Зоопсихология, загадки природы. Сканворды. Конкурсы. Афиша выставок.

Речь идет о ядовитых комнатных растениях. <...> Производство звука часто является наиболее распространенной формой общения у животных, которые прыгают <...> Познав драйв общения с активными змеями, подобных флегматиков перестаешь воспринимать... <...> Все взрослые питоны появились у меня в возрасте двух месяцев от роду и за годы общения не переставали <...> Мои змеи всегда расположены к подобному общению, мне видно и понятно, кто им явно симпатичен, а кого

Предпросмотр: Зооафиша №2 2022.pdf (0,4 Мб)
14

№1 [Зооафиша, 2022]

Красочный журнал о домашних питомцах: собаках, кошках, птицах, рыбах, грызунах и т.д. Советы ветеринара, рекомендации по уходу, питанию, дрессировке. Зоопсихология, загадки природы. Сканворды. Конкурсы. Афиша выставок.

проводится при поддержке РРОО «Федерации ездового спорта Рязанской области», Министерства физической культуры <...> Все на минуту потеряли дар речи! <...> Декоративные хорьки, как правило, контактные, социальные животные, им нужно внимание и общение с людьми <...> Если вы готовы уделять достаточно времени общению со зверьком, вас не пугают покусы и возможные проблемы <...> Copyright ООО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис» 32 чем кормить сухопутную черепаху ТЕРРАРИУМ Речь

Предпросмотр: Зооафиша №1 2022.pdf (0,4 Мб)
15

№2 [Зооафиша, 2025]

Красочный журнал о домашних питомцах: собаках, кошках, птицах, рыбах, грызунах и т.д. Советы ветеринара, рекомендации по уходу, питанию, дрессировке. Зоопсихология, загадки природы. Сканворды. Конкурсы. Афиша выставок.

Им нужны общение, ласка и совместные игры. • Миф: кошки делают «назло» и могут мстить. <...> Речь о гармонии во всем: от питания до режима дня. <...> Привычки и жесты Многие поведенческие мелочи — тоже способ общения. <...> К хозяину и членам его семьи щенок привыкает в процессе постоянного общения с ними. <...> Это момент близости, когда мы оба находим покой и радость в своем общении.

Предпросмотр: Зооафиша №2 (0) 2025.pdf (0,2 Мб)
16

Павианы гамадрилы в лесах Черноморского побережья Кавказа [монография]

Автор: Чалян В. Г.
М.: ЯСК

В монографии описаны результаты уникального проекта по свободному разведению павианов гамадрилов (Papio hamadryas) на Черноморском побережье Кавказа. Проект относится к числу тех единичных исследований советского времени, которые не имеют аналогов в истории биологической науки. Эксперимент был начат в 1971 году с выпуска в субтропический лес нескольких десятков павианов гамадрилов, а завершился в начале 90-х годов, когда в двух заказниках обитало в общей сложности около 800 обезьян. Изучение свободноживущих павианов гамадрилов внесло огромный вклад в копилку знаний об этих животных и показало большое значение социального образа жизни, способностей к кооперации и альтруизму в освоении представителями отряда приматов новых условий среды.

павианов того времени, являющиеся одним из самых первых представлений о приматах в истории человеческой культуры <...> Подножия гор были покрыты смешанным лесом, в котором вместе с основной лесообразующей культурой — буком <...> лесу здесь росли бук, каштан, дуб, граб, клен и липа, однако бук не являлся основной лесообразующей культурой <...> составляющей являлись плоды бука восточного, который представляет собой основную лесообразующую древесную культуру <...> Особенный характер имеет звук игрового общения подростков.

Предпросмотр: Павианы гамадрилы в лесах Черноморского побережья Кавказа. 2-е изд..pdf (0,1 Мб)
17

№1 [Зооафиша, 2024]

Красочный журнал о домашних питомцах: собаках, кошках, птицах, рыбах, грызунах и т.д. Советы ветеринара, рекомендации по уходу, питанию, дрессировке. Зоопсихология, загадки природы. Сканворды. Конкурсы. Афиша выставок.

И вот только после этого стоит начинать свой поиск и 4 общение с заводчиками, четко объясняя им свою <...> Но следует разобраться подробнее, о каких ковриках идет речь. <...> Зачастую речь идет о ковриках из синтепона и других схожих материалов. <...> Регулярные игровые занятия, уход за шерстью и общение помогут укрепить связь между владельцем и кроликом

Предпросмотр: Зооафиша №1 (0) 2024.pdf (0,4 Мб)
18

№5 [Зооафиша, 2022]

Красочный журнал о домашних питомцах: собаках, кошках, птицах, рыбах, грызунах и т.д. Советы ветеринара, рекомендации по уходу, питанию, дрессировке. Зоопсихология, загадки природы. Сканворды. Конкурсы. Афиша выставок.

Они умны и сообразительны, часто опережают ваши мысли и пожелания в общении. <...> Эти кошки умны и ненавязчивы, не нуждаются в постоянном внимании, но любят общение и ласку. <...> — просто все мы любим животных и хотим близкого, тактильного общения. <...> Опасно ли такое общение? — нет, ничуть не опаснее общения с собакой! <...> лизнуть руку или ткнуться носиком, хотя наше общение было для нее не всегда приятным.

Предпросмотр: Зооафиша №5 2022.pdf (0,4 Мб)
19

№4 [Зооафиша, 2024]

Красочный журнал о домашних питомцах: собаках, кошках, птицах, рыбах, грызунах и т.д. Советы ветеринара, рекомендации по уходу, питанию, дрессировке. Зоопсихология, загадки природы. Сканворды. Конкурсы. Афиша выставок.

Так же гонки дают полезное общение с единомышленниками, новый опыт и знания тебе и твоей команде, и вы <...> Но иногда можно давать своему питомцу погулять вне террариума и наслаждаться общением в то время, как <...> Из овощных культур этому грызуну можно давать морковь, свеклу, тыкву, репу, в том числе в вареном виде

Предпросмотр: Зооафиша №4 (0) 2024.pdf (0,2 Мб)
20

№2 [Научные труды Дальрыбвтуза, 2020]

Журнал «Научные труды Дальрыбвтуза» – рецензируемое научно-практическое издание, предназначенное для опубликования результатов фундаментальных и прикладных научных исследований в области биохимии и биотехнологии, экологии, рыбного хозяйства и аквакультуры, пищевой и перерабатывающей промышленности, марикультуры, промышленного рыболовства и эксплуатации водного транспорта

Выделение чистой культуры состоит из нескольких этапов: получение накопительной культуры, выделение чистой <...> культуры и определение чистоты выделенной культуры. <...> Схема выделения чистой культуры Rhodotorula benthica на плотные среды Fig. 2. <...> предпринимательской деятельности многих рыбных организаций Приморского края, выражающиеся в снижении эффективности и деловой <...> Принимая во внимание, что ежегодно в России за борт отправляется около 1 млн т ВБР (17–20 % вылова), речь

Предпросмотр: Научные труды Дальрыбвтуза №2 2020.pdf (1,0 Мб)
21

О китах и китобоях. Как мы чуть не истребили самое крупное животное на Земле

Автор: Тьерншауген Андреас
М.: Весь мир

Драматичная история мирового китобойного промысла, продолжавшаяся около столетия, показана в книге с норвежского угла зрения. В результате хищнических действий человека самые большие животные планеты едва совсем не исчезли, а несколько видов китов оказались утраченными навсегда. Норвежец А. Тьерншауген на большом фактическом материале ярко повествует о зарождении, развитии и прекращении промышленного промысла китов. При этом основное внимание он уделяет тому, как этот промысел развивался в Норвегии, стране – лидере мирового китобойного дела, хотя в книге описаны и действия британских, американских, аргентинских, немецких, японских и советских китобоев. У этого промысла были свои герои, свои этапы, многие из них описаны в книге, снабженной редкими фотографиями. Взаимоотношения людей и китов – одна из наиболее показательных страниц истории развития человеческой цивилизации.

определенной акваторией, где жили ее предки, и поэтому представители каждого племени используют для общения <...> Банкир Эрнесто Торнквист, один из деловых партнеров Кристоферсена, вложил большую часть капитала. <...> Речь шла о концессиях. <...> лет спустя после событий в Москве, в 1935 году, Бергерсена избрали руководителем нового комитета по культуре <...> Гульбранд Люнде из партии «Национальное единение», министр культуры в правительстве Видкуна Квислинга

Предпросмотр: О китах и китобоях. Как мы чуть не истребили самое крупное животное на Земле. Перевод с норвежского на русский язык.pdf (0,1 Мб)
22

Пострефлекторная нейробиология поведения

Автор: Дьяконова В. Е.
М.: ЯСК

Как формируются команды, которые мозг отдает исполнительным органам? Столетиями считалось, что нервная деятельность рефлекторна, то есть подчиняется простому и, казалось бы, самоочевидному правилу: стимул — ответ. Но внимательные исследователи давно подвергали это правило сомнению. Особенно ощутимый урон нанесли рефлекторной парадигме этологи (полевые зоологи), связавшие поведение животных со спонтанными (самопроизвольными, эндогенными) процессами в мозге. Начиная с 1960-х гг. постулаты этологии уверенно подтверждает проверка методами клеточной нейрофизиологии; родилась нейроэтология. Книга В. Е. Дьяконовой и Д. А. Сахарова выражает нейроэтологический взгляд на организацию и функционирование нервной системы. Опыт собственных исследований позволяет авторам уделить особое внимание центральным генераторам паттерна — нейронным ансамблям, ответственным за эндогенную генерацию упорядоченных поведенческих актов. Приложимы ли представления о центральных генераторах к механизмам психических актов? Авторы неминуемо вовлекают читателя в обсуждение перспектив пострефлекторной парадигмы.

Читатель, знакомый с предметом, простит мне эту небольшую экскурсию за пределы делового стиля, потому <...> , итак, о чем речь? <...> М.: Языки славянской культуры, 2013. С. 405–423 *. <...> М.: Языки славянской культуры, 2013. С. 424–436. [8] Крушинский А. Л. <...> У меня был опыт общения с одной дельфинихой в открытом море. Одно из самых роскошных воспоминаний.

Предпросмотр: Пострефлекторная нейробиология поведения.pdf (0,3 Мб)
23

Я дельфин

Автор: Мирзоев
Альпина.Дети

Быстрые и умные дельфины по праву могут считаться самыми умными морскими животными. А может быть и не только морскими! Оказывается, дельфины узнают себя в зеркале, дают друг другу имена, помогают своим слабым сородичам. Они умеют приносить водолазам под воду нужный инструмент: клещи, молоток, разводной ключ, находить упавшие в воду предметы, разведывать морское дно, доставлять пробы грунта, находить затонувшие суда, раковины с жемчугом, обнаруживать рыбные косяки и терпящие бедствия суда, спасать тонущих людей. Но и это ещё не всё! Тайны и секреты дельфинов откроются для вас в нашей книге!

Главное – непосредственное общение человека и дельфина, которые вместе плавают, играют, делают упражнения

Предпросмотр: Я дельфин.pdf (0,2 Мб)
24

Экологическая физиология животных практикум

ЯрГУ

Практикум предназначен для студентов, обучающихся по специальности 020801 Экология (дисциплина «Экологическая физиология животных», блок ДС), очной формы обучения.

Объект исследования: культура парамеций. <...> Объект исследования: культура инфузорий. <...> Объект исследования: культура парамеций. <...> Добавить каплю туши к культуре парамеций. <...> Объект исследования: культура парамеций.

Предпросмотр: Экологическая физиология животных практикум.pdf (0,5 Мб)
25

№3 [Научные труды Дальрыбвтуза, 2022]

Журнал «Научные труды Дальрыбвтуза» – рецензируемое научно-практическое издание, предназначенное для опубликования результатов фундаментальных и прикладных научных исследований в области биохимии и биотехнологии, экологии, рыбного хозяйства и аквакультуры, пищевой и перерабатывающей промышленности, марикультуры, промышленного рыболовства и эксплуатации водного транспорта

Эксперименты с маточной культурой. <...> максимальной плотности культуры. <...> Маточную культуру Chlorella vulgaris получали способом описанным выше. <...> Здесь не идет речь о математическом моделировании, а рассматривается моделирование с помощью программного <...> При этом необходимо дополнить, что в данной статье идет в первую очередь речь о конструкторском этапе

Предпросмотр: Научные труды Дальрыбвтуза №3 2022.pdf (1,1 Мб)
26

№2 [Научные труды Дальрыбвтуза, 2023]

Журнал «Научные труды Дальрыбвтуза» – рецензируемое научно-практическое издание, предназначенное для опубликования результатов фундаментальных и прикладных научных исследований в области биохимии и биотехнологии, экологии, рыбного хозяйства и аквакультуры, пищевой и перерабатывающей промышленности, марикультуры, промышленного рыболовства и эксплуатации водного транспорта

открыта на юге Приморского края и относится к II тысячелетию до н. э. [1], и североохотская токаревская культура <...> Древние приморские культуры Северо-Западного Приохотья. Л. : Наука, 1990. 260 с. 4. <...> Деловая сметка и инициатива Г.Ф. Демби приносили большую пользу компании Семёнова. <...> первому выпуску в Мосрыбвтузе инженеров по добыче рыбы, эти идеи нашли признание и подтверждение в речи <...> В обоих случаях речь идет о назревших и необходимых преобразованиях, конкретные формы которых оказываются

Предпросмотр: Научные труды Дальрыбвтуза №2 2023.pdf (0,3 Мб)
27

№4 [Научные труды Дальрыбвтуза, 2020]

Журнал «Научные труды Дальрыбвтуза» – рецензируемое научно-практическое издание, предназначенное для опубликования результатов фундаментальных и прикладных научных исследований в области биохимии и биотехнологии, экологии, рыбного хозяйства и аквакультуры, пищевой и перерабатывающей промышленности, марикультуры, промышленного рыболовства и эксплуатации водного транспорта

Ранняя ювенильная культура трепанга считается узким местом для крупномасштабного развития марикультуры <...> Основы информационно-библиографической культуры [Электронный ресурс]. <...> Деловая переписка для судоводителей : учебное пособие / Н.В. <...> Содержит основные сведения, необходимые при составлении деловой корреспонденции на борту судна, примеры <...> наиболее распространенных разновидностей делового письма и дает представление о современных способах

Предпросмотр: Научные труды Дальрыбвтуза №4 2020.pdf (0,8 Мб)
28

Самые сильные животные энциклопедия

М.: Альпина Паблишер

Белый медведь, лев и бегемот традиционно считаются сильными животными. И это не случайно: например, вес бегемота может достигать четырёх тонн, а белый медведь способен пройти 60 км зараз в поисках добычи. Но почему же в этот список попал и муравей? Может, потому что он способен поднять вес больше собственного в 30 раз? А что насчёт лося — царя лесов? И он очень сильный: лось в одиночку может везти сани с грузом в 400 кг, представляете? Эти и другие интересные и не широко известные факты вы узнаете из нашей красочной энциклопедии! Эта книга — идеальный детский нон-фикшн! Она подходит для совместного семейного чтения, чтения вслух, а также для подготовки познавательных проектов в детском саду и школе.

не только не боялись выстрелов, но, благодаря своему слуху и специальным тренировкам распознавания речи <...> Автор, ведущий и руководитель программы «Тем временем» (телеканал «Культура»).

Предпросмотр: Самые сильные животные. Энциклопедия.pdf (0,1 Мб)
29

Самые умные животные энциклопедия

М.: Альпина Паблишер

А вы знали, что дальний родственник слона — даман, зверёк, похожий на морскую свинку? Или что дельфинов существует 40 видов? А может, что козы прекрасно видят в темноте? Эти и многие другие интересные факты вы узнаете из энциклопедии «Самые умные животные». Она состоит из пяти книг, вышедших в популярной серии «Занимательная зоология», и рассказывает о дельфине, жирафе, змее, козле и слоне. Познакомьтесь с этими удивительными животными поближе и расширьте кругозор. Вы узнаете не только особенности их происхождения, внешнего вида и поведения, но и нюансы, которые известны даже далеко не каждому взрослому. Эта книга — идеальный детский нон-фикшн! Она подходит для совместного семейного чтения, чтения вслух, а также для подготовки познавательных проектов в детском саду и школе.

Главное — непосредственное общение человека и дельфина, которые вместе плавают, играют, делают упражнения

Предпросмотр: Самые умные животные. Энциклопедия.pdf (0,2 Мб)
30

Необъятный мир: как животные ощущают скрытую от нас реальность, An Immense World: How Animal Senses Reveal the Hidden Realms Around Us

Автор: Йонг Эд
М.: Альпина нон-фикшн

Наша планета полнится бесчисленными вкусами и звукам, текстурами и запахами, оттенками и вибрациями, электрическими и магнитными полями, но любое животное, включая и человека, с рождения и до смерти заключено внутри своего особого сенсорного пузыря — или, как говорят ученые, «умвельта», — воспринимая всеми органами чувств лишь малую толику нашего необъятного мира. В своей книге «Необъятный мир» научный журналист Эд Йонг выводит нас за границы нашего умвельта и вместе с нами пробует вообразить, каково чувствовать эхо порхающей бабочки, электрический заряд цветка или гидродинамический след давно уплывшей сельди. Мы познакомимся с самыми последними открытиями в области сенсорной зоологии, поймем, чем грозит животному миру звуковое и световое загрязнение окружающей среды, и узнаем, чем интересуется наша собака у ближайшего столба. Марсель Пруст когда-то написал, что «единственное подлинное путешествие — это не путешествие к новым пейзажам, а обладание другими глазами». Книга Эда Йонга дает своим читателям практически уникальную возможность попутешествовать именно таким образом.

Люди же друг друга не обнюхивают — в западной культуре по крайней мере **. <...> Запах играет основополагающую роль и в культуре джахаев. <...> Он проигрывает их мне одну за другой, и у меня пропадает дар речи. <...> Учитывая, как долго мы не подозревали, насколько активно грызуны пользуются ультразвуком при общении <...> выяснить, что рыбы пользуются электрическим полем не только для прощупывания окружающей среды, но и для общения

Предпросмотр: Необъятный мир. Как животные ощущают скрытую от нас реальность.pdf (0,2 Мб)
31

Охрана биоразнообразия учеб. пособие

Автор: Пушкин С. В.
М.: Директ-Медиа

Роль экологических знаний особенно возросла в последнее время в связи с существенным антропогенным воздействием на природу. В частности, очень многие животные уже относятся к редким или исчезающим. Другие животные, наоборот, размножились чрезмерно. Определить причины и закономерности этих явлений — актуальная проблема всего человечества. В этой связи важнейшей представляется следующая цель — сформировать у студентов экологическое мировоззрение на основе изучения закономерностей взаимодействия животного мира планеты с окружающей средой. Техногенные воздействия на окружающую среду ставят под угрозу многие естественные сообщества живых организмов. Поэтому необходимо осознать важность охраны не только объектов экосистемного уровня, но и более мелких, вплоть до конкретного вида. Автор издания — кандидат биологических наук, преподаватель Северо-Кавказского федерального университета Сергей Викторович Пушкин.

Экологическая этика в разных культурах. Этноэкология и охрана природы. <...> . • Введение видов в культуру. <...> Введение видов в культуру также не может сохранить генофонд природных популяций и видов, поскольку при <...> Основные задачи: • Формирование экологической культуры населения и выработка экологического императива <...> Культура ландшафта в социалистическом обществе. М. Прогресс, 1983. Розанов Б.Г.

Предпросмотр: Охрана биоразнообразия учебное пособие.pdf (0,1 Мб)
32

Эволюция диалога. Коммуникации в развитии: от микроорганизмов до человека

Автор: Панов Е. Н.
М.: Языки славянской культуры

Многие виды животных располагают богатыми репертуарами разного рода сигналов: химических (запаховых), звуковых, оптических. Соблазн видеть в них подобие речи присущ не только обыденному сознанию, но и представителям некоторых научных школ. Между тем язык человека и так называемые «языки» животных сходны лишь в одном своем назначении - выполнять роль средства общения, коммуникации. Но наш язык - это также (и, вероятно, прежде всего) главный инструмент мышления и познания окружающего мира. В последние десятилетия, в связи с постоянно растущим интересом к проблемам управления и передачи информации в живых и неживых системах, загадки коммуникации животных начинают волновать уже не только зоологов, но и ученых, занятых, казалось бы, совершенно иными изысканиями. Неожиданно оказалось: не обладая достаточно полными и детализированными познаниями о способах общения наших соседей по планете, лингвисты не в состоянии четко объяснить, что же такое человеческий язык. В книге с позиции профессионального этолога рассмотрен, во-первых, ход нарастания эффективности сигнальных систем в эволюции органического мира - параллельно с формированием новых материальных предпосылок к этому, таких как становление в тех или иных группах животного мира высокоразвитых функций зрения и слуха. Во-вторых, прослежены исторические изменения во взглядах специалистов-зоологов на сущность сигнализации животных. Имеется в виду постепенный уход от иллюзии о некой их равнозначности языковому поведению человека, как это произошло, в частности, в истории изучения так называемого «языка танцев» пчел.

.— Москва : Языки славянской культуры, 2014 .— 401 с. : ил. — (Разумное поведение и язык. <...> Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис» ЯЗЫКИ СЛАВЯНСКОЙ КУЛЬТУРЫ МОСКВА 2014 ЭВОЛЮЦИЯ <...> Коммуникация в развитии: от микроорганизмов до человека. — М.: Языки славянской культуры, 2014. — 400 <...> СоGлазн видеть в ниF подоGие речи прису0 не только оGыденному сознани;, но и представителям некоторыF <...> Панов, 2014 © Языки славянской культуры, 2014 П 16 , .

Предпросмотр: Эволюция диалога. Коммуникации в развитии от микроорганизмов до человека.pdf (0,6 Мб)
33

Ветеринарная экология методические указания для выполнения практических занятий

Автор: Петряков Владислав Вячеславович
РИЦ СГСХА

Методические указания содержат описание факторов окружающей среды и их влияние на организм животного, структуры пастбищного биогеоценоза, его экологической регуляции и оптимизации, а также кормовые токсикозы, с которыми сталкиваются животные, находясь на пастбище.

Экологический правопорядок, экологическая культура, этика природопользования и другие категории должны <...> Вводимая в травосмесь покровная культура подавляет сорняки, а затем, выполнив свою функцию, через год <...> Например, при выращивании люцерны в качестве покровной культуры хорошо себя зарекомендовала суданская <...> их в виде различного цвета рожков (спорынья злаковых культур, пыльная головня пшеницы и др.) <...> хлопчатника и других масличных культур – выше 9-10%.

Предпросмотр: Ветеринарная экология.pdf (1,9 Мб)
34

№6 [Зооафиша, 2022]

Красочный журнал о домашних питомцах: собаках, кошках, птицах, рыбах, грызунах и т.д. Советы ветеринара, рекомендации по уходу, питанию, дрессировке. Зоопсихология, загадки природы. Сканворды. Конкурсы. Афиша выставок.

полозов, продать излишки удавов своего разведения, которых планировал оставить себе, и наслаждаться общением <...> В этом и есть прелесть тиграшей, — они ничего не боятся и сами тянутся к общению с хозяином. <...> Тем более, если речь идет о стае примерно одного возраста. <...> Кроме того, в восточной культуре кролик символизирует богатство, изобилие и царскую власть. <...> Кролик сопутствует роженицам во многих культурах — в это верили древние кельты, греки, германцы.

Предпросмотр: Зооафиша №6 2022.pdf (0,3 Мб)
35

Политика у шимпанзе: власть и секс у приматов, Chimpanzee Politics: Power and Sex among Apes

Автор: Валь Франс де
М.: Изд. дом Высшей школы экономики

Первое издание книги Франса де Валя «Политика у шимпанзе: Власть и секс у приматов» было хорошо встречено не только приматологами за ее научные достижения, но также политиками, бизнес-лидерами и социальными психологами за глубокое понимание самых базовых человеческих потребностей и поведения людей. Четверть века спустя эта книга стала считаться классикой. Вместе с новым введением, в котором излагаются самые свежие идеи автора, это юбилейное издание содержит подробное описание соперничества и коалиций среди высших приматов — действий, которыми руководит интеллект, а не инстинкты. Показывая, что шимпанзе поступают так, словно они читали Макиавелли, де Валь напоминает нам, что корни политики гораздо старше человека.

Ведь уже само слово «политика» вызывает сомнение, если речь идет о животных. <...> В основном, коммуникация обезьян в колонии Арнема не отличается от общения их диких соплеменников. <...> Они все еще согласны с droit du seigneur1 — одним из ныне забытых продуктов западной культуры. <...> Различия полов, если речь о людях, раньше были весьма дискуссионным вопросом. <...> Скорее уж верно обратное: мои знания поведения шимпанзе и опыт общения с ними заставили меня взглянуть

Предпросмотр: Политика у шимпанзе. Власть и секс у приматов.pdf (0,1 Мб)
36

№2 [Зооафиша, 2024]

Красочный журнал о домашних питомцах: собаках, кошках, птицах, рыбах, грызунах и т.д. Советы ветеринара, рекомендации по уходу, питанию, дрессировке. Зоопсихология, загадки природы. Сканворды. Конкурсы. Афиша выставок.

Гренландии запрещено разводить собак с импортированными собаками, и делается все, чтобы защитить собак и культуру <...> СОВЕТЫ СПЕЦИАЛИСТА Однако он очень непривычен тем, кто ранее не имел возможности близкого общения с такими <...> Главное условие — руки во время контактного общения должны быть чистыми и влажными. <...> В данной статье речь пойдет о пациентах, попавших ко мне с поблемой, которая затронула все направления

Предпросмотр: Зооафиша №2 (0) 2024.pdf (0,2 Мб)
37

№4 [Зооафиша, 2022]

Красочный журнал о домашних питомцах: собаках, кошках, птицах, рыбах, грызунах и т.д. Советы ветеринара, рекомендации по уходу, питанию, дрессировке. Зоопсихология, загадки природы. Сканворды. Конкурсы. Афиша выставок.

переносчиками бешенства считаются все теплокровные млекопитающие, о прививках которых нет сведений, то есть речь <...> Организационные меры Повышение ответственности и «экологической культуры» балансодержателей территорий <...> перекрытие вентиляционных заборников, лазов в подвалы, цокольные этажи и т.д.; — повышение «экологической культуры <...> Kнига-Cервис» 36 В период вашего отсутствия животные будут скучать, так как они привыкли к регулярному общению

Предпросмотр: Зооафиша №4 2022.pdf (0,4 Мб)
38

№3 [Зооафиша, 2024]

Красочный журнал о домашних питомцах: собаках, кошках, птицах, рыбах, грызунах и т.д. Советы ветеринара, рекомендации по уходу, питанию, дрессировке. Зоопсихология, загадки природы. Сканворды. Конкурсы. Афиша выставок.

можно слиться с природой, найти внутреннею гармонию с самим собой, пропитаться добротой и лаской от общения <...> Однако же, если речь зайдет о проекте на длинную дистанцию, то свою команду я буду собирать из хаски. <...> Мид отличается от спринта и самой атмосферой общения среди гонщиков. <...> улице, они не требуют дрессировки… Но среди плюсов есть и определенные сложности о которых и пойдет речь <...> Поймать их для уборки, фотосъемки или общения крайне сложно.

Предпросмотр: Зооафиша №3 (0) 2024.pdf (0,2 Мб)
39

№1 [Зооафиша, 2025]

Красочный журнал о домашних питомцах: собаках, кошках, птицах, рыбах, грызунах и т.д. Советы ветеринара, рекомендации по уходу, питанию, дрессировке. Зоопсихология, загадки природы. Сканворды. Конкурсы. Афиша выставок.

Однако необходимо иметь в виду, что если речь идет, к примеру, о «силовых» вариациях, то во всех трех <...> При общении с ними, уходят волнение и усталость, а на смену приходит спокойствие и умиротворение.  ОПЫТ <...> Поэтому очень важно при общении с ежом сделать так, чтобы он связывал запах хозяина с безопасностью ( <...> Ему уже 17 лет, но он до сих пор любит три вещи: разного рода активности, морковку и общение.

Предпросмотр: Зооафиша №1 (0) 2025.pdf (0,3 Мб)
40

№2 [Зооафиша, 2023]

Красочный журнал о домашних питомцах: собаках, кошках, птицах, рыбах, грызунах и т.д. Советы ветеринара, рекомендации по уходу, питанию, дрессировке. Зоопсихология, загадки природы. Сканворды. Конкурсы. Афиша выставок.

Опять же, нужно помнить, что речь идет о сиба. <...> Поэтому приезжать нужно с настроением на победу и предвкушением радости от общения с единомышленниками <...> Если кошке не хватает общения с человеком, она может стать грустной и подавленной. <...> Но полностью он проявляется только при общении их между собой… История Дины и Лучика Эта история началась

Предпросмотр: Зооафиша №2 2023.pdf (0,4 Мб)
41

№4 [Научные труды Дальрыбвтуза, 2023]

Журнал «Научные труды Дальрыбвтуза» – рецензируемое научно-практическое издание, предназначенное для опубликования результатов фундаментальных и прикладных научных исследований в области биохимии и биотехнологии, экологии, рыбного хозяйства и аквакультуры, пищевой и перерабатывающей промышленности, марикультуры, промышленного рыболовства и эксплуатации водного транспорта

Нерка, пораженная фурункулезом (А, В, Г); культура Aeromonas salmonicida subsp. salmonicida на дифференциальной <...> _____________________________________________________________ 136 Для определения фермента каталазы культуру

Предпросмотр: Научные труды Дальрыбвтуза №4 2023.pdf (0,6 Мб)
42

Самые смелые животные энциклопедия

М.: Альпина Паблишер

Рычание тигра слышно за 5 километров. Запах жидкости скунса держится на одежде человека до 5 месяцев. Некоторые виды ежей не имеют иголок, а для защиты от врагов пахнут… чесноком! Эти и многие другие интересные факты вы узнаете из энциклопедии «Самые умные животные». Она состоит из пяти книг, вышедших в популярной серии «Занимательная зоология», и рассказывает об акуле, еже, крокодиле, скунсе и тигре. Познакомьтесь с этими удивительными животными поближе и расширьте кругозор. Вы узнаете не только особенности их происхождения, внешнего вида и поведения, но и нюансы, которые известны даже далеко не каждому взрослому. Эта книга — идеальный детский нон-фикшн! Она подходит для совместного семейного чтения, чтения вслух, а также для подготовки познавательных проектов в детском саду и школе.

Недаром у вас говорят: «акулы бизнеса», «акулы пера» – и сразу ясно, что речь идёт о людях быстрых, хватких <...> Учёные-биологи прямо так и считают – новый «язык» акулы создали специально для общения с нами. <...> Тут речь идёт о людях, которые с акулами работают, например, в океанариумах.

Предпросмотр: Самые смелые животные. Энциклопедия.pdf (0,2 Мб)
43

№4 [Зооафиша, 2023]

Красочный журнал о домашних питомцах: собаках, кошках, птицах, рыбах, грызунах и т.д. Советы ветеринара, рекомендации по уходу, питанию, дрессировке. Зоопсихология, загадки природы. Сканворды. Конкурсы. Афиша выставок.

ЗООАФИША МОСКВА ● ИЮЛЬ-АВГУСТ 2023 служить настроение хозяина и его отношение к визитерам, характер общения <...> Бельгиец, лишенный общения с человеком, запертый «один в четырех стенах», оставленный один в вольере <...> Умейте радоваться и уединению, и общению с другими людьми. Будьте как кошка! <...> Бельгиец, лишенный общения с человеком, запертый «один в четырех стенах», оставленный один в вольере <...> Умейте радоваться и уединению, и общению с другими людьми. Будьте как кошка!

Предпросмотр: Зооафиша №4 2023 (1).pdf (1,9 Мб)
44

Ветеринарная экология : методические указания

РИЦ СГСХА

Методические указания содержат теоретический материал, задания для выполнения практических занятий, список рекомендованной учебной литера-туры, контрольные вопросы.

В этих случаях речь идет об эндогенной аутоинфекции, возникающей на фоне иммунодефицита, что стимулирует <...> использование имеет важное значение для повышения плодородия почв, урожайности сельскохозяйственных культур

Предпросмотр: Ветеринарная экология методические указания .pdf (1,0 Мб)
45

№1 [Научные труды Дальрыбвтуза, 2023]

Журнал «Научные труды Дальрыбвтуза» – рецензируемое научно-практическое издание, предназначенное для опубликования результатов фундаментальных и прикладных научных исследований в области биохимии и биотехнологии, экологии, рыбного хозяйства и аквакультуры, пищевой и перерабатывающей промышленности, марикультуры, промышленного рыболовства и эксплуатации водного транспорта

В основном зерновые являются наиболее чувствительными культурами к колонизации токсигенных видов грибов <...> Злаки, зерновые, орехи, семена масличных культур, фрукты, сухофрукты, овощи, какао и кофейные зерна, <...> , не подвергшиеся обработке 0,005 Продукты из переработанных зерновых культур 0,003 Молокосодержащие <...> союз (ЕС) Зерновые культуры, в том числе мука 0,075 Хлебные и кондитерские изделия, мучные продукты, <...> Однако когда речь идет о питьевых, заповедных и водоемах питьевого назначения, рекомендуются ограничить

Предпросмотр: Научные труды Дальрыбвтуза №1 2023.pdf (1,8 Мб)
46

Биология и экология диких копытных Ставрополья и их влияние на экосистемы особо охраняемых природных территорий при вольном и полувольном содержании и разведении монография

АГРУС

Рассматриваются особенности биологии и экологии копытных (кабан, косули, пятнистый и благородный олени), обитающих на территории Ставропольского края.

Тщательный подход к изучаемой проблеме необходим, если речь идет об особо охраняемых при-родных территориях <...> Охотно поедают сельскохозяйственные культуры: рапс, люцерна, козлятник, эспарцет, кукурузу и др. <...> Подкормку, как и солонцы, не следует размещать в лесных культурах и вблизи них во избежание потрав, а <...> Кабаны повреждают в основном дубовые культуры в первые годы их закладки (поедание желудей), а также в <...> М.: Физическая культура, 2011. – 219 с. 96. Степанова В. В.

Предпросмотр: Биология и экология диких копытных Ставрополья и их влияние на экосистемы особо охраняемых природных территорий при вольном и полувольном содержании и разведении.pdf (0,5 Мб)
47

№1 [Зооафиша, 2023]

Красочный журнал о домашних питомцах: собаках, кошках, птицах, рыбах, грызунах и т.д. Советы ветеринара, рекомендации по уходу, питанию, дрессировке. Зоопсихология, загадки природы. Сканворды. Конкурсы. Афиша выставок.

Ведь зародился ездовой спорт не как какой-то спорт, а как момент общения между близкими, дальними родственниками <...> Мне довелось начать свой путь общения с миром амфибий специфично для многих обывателей.

Предпросмотр: Зооафиша №1 2023.pdf (0,3 Мб)
48

Самые ловкие животные энциклопедия

М.: Альпина Паблишер

Одно очень ловкое животное способно справиться с 24 замками всего лишь за один час. А ещё его ступни выворачиваются на 180 градусов! Кто же это? Может, мышь? Или кот? Лисица? Белка? Или всё же енот? Вы узнаете из этой энциклопедии, в которой собраны истории самых ловких животных, рассказанные от первого лица. Например, могли ли вы представить, что белка способна спрыгнуть с высоты пятиэтажного дома? А она может! Эти и другие интересные факты ждут вас на страницах этой энциклопедии. Эта книга — идеальный детский нон-фикшн! Она подходит для совместного семейного чтения, чтения вслух, а также для подготовки познавательных проектов в детском саду и школе.

Да, артист и несу культуру вам, полощу бельё на сцене у Дурова! <...> Речь пойдёт об отношении Котов с Мышами и Собаками.

Предпросмотр: Самые ловкие животные. Энциклопедия.pdf (0,1 Мб)
49

№2 [Научные труды Дальрыбвтуза, 2021]

Журнал «Научные труды Дальрыбвтуза» – рецензируемое научно-практическое издание, предназначенное для опубликования результатов фундаментальных и прикладных научных исследований в области биохимии и биотехнологии, экологии, рыбного хозяйства и аквакультуры, пищевой и перерабатывающей промышленности, марикультуры, промышленного рыболовства и эксплуатации водного транспорта

Исследование процесса созревания мышечной ткани несозревающих видов рыб с участием стартовых культур <...> Ключевые слова: пресервы, слабосозревающее сырье, стартовые культуры, активатор роста. Lyubov Y. <...> Активация культур Прием сырья составление фаршевой смеси разморозка внесение культуры стекание активация <...> Вносили стартовые культуры в количестве 0,25 г на 1 кг сырья. <...> Оптимальными условиями для ферментации и активации культур явились: концентрация соли 6 %, ферментация

Предпросмотр: Научные труды Дальрыбвтуза №2 2021.pdf (0,7 Мб)
50

№1 [Научные труды Дальрыбвтуза, 2020]

Журнал «Научные труды Дальрыбвтуза» – рецензируемое научно-практическое издание, предназначенное для опубликования результатов фундаментальных и прикладных научных исследований в области биохимии и биотехнологии, экологии, рыбного хозяйства и аквакультуры, пищевой и перерабатывающей промышленности, марикультуры, промышленного рыболовства и эксплуатации водного транспорта

условиях импортозамещения приоритеты отдаются отечественной рыбной продукции, вследствие чего усилия делового

Предпросмотр: Научные труды Дальрыбвтуза №1 2020.pdf (0,9 Мб)
Страницы: 1 2