Свободный доступ
Ограниченный доступ
Уточняется продление лицензии
Автор: Шаркова Ирина Борисовна
МИБС
Предлагаем Вашему вниманию дайджест «Томские предприятия. ОАО «Томское пиво», который познакомит Вас с историей Томского пивоваренного завода, расскажет о его продукции и достижениях на российском рынке, о планах завода на будущее.
Это был небывалый показатель производительности труда, в 10 раз превышающий норму. <...> Поэтому и взяли молодежный коллектив, который не имел этого груза прежней психологии, не боялся риска <...> Бурова, отдела труда А. П. Петиненко. <...> Орденом Ленина отмечен труд директора завода А. Ф. <...> С огромным трудом мы отвоевали свое право на жизнь.
Предпросмотр: Томские предприятия. ОАО Томское пиво.pdf (0,1 Мб)
Автор: Меледина Т. В.
СПб.: ГИОРД
В первой части издания «Санитарно-микробиологический контроль пивоваренного производства» освещены основы гигиены, профилактики инфекционных, паразитарных заболеваний и пищевых отравлений, изложены принципы санитарно-микробиологического контроля на пивоваренном производстве. Во второй части издания «Технология отрасли. Мойка и дезинфекция в пивоварении» основное внимание уделено вопросам повышения биологической стойкости пива путем правильного проведения мероприятий по мойке и дезинфекции на предприятиях.
организм человека и разрабатывающая гигиенические нормативы, гарантирующие населению безопасные условия труда <...> текущего санитарного надзора, обоснование санитарных мероприятий по оздоровлению населенных мест, условий труда <...> излучений для промышленных рабочих и населения городов; определяет критерии тяжести и напряженности труда <...> Преимущество такого способа заключается в резком сокращении затрат ручного труда и эффективности процесса
Предпросмотр: Санитария и гигиена на пивоваренном производстве.pdf (0,1 Мб)
Автор: Риссанен
М.: Альпина Паблишер
Люди производят пиво с незапамятных времен. Этот напиток любят во всем мире за легкий характер, приятный вкус и мягкое действие. Множество его сортов и марок указывают на богатую историю и обширную географию. Финские писатели, историки и ценители пива Мика Риссанен и Юха Тахванайнен исследуют связи пива с мировой политикой, экономикой и культурой. Им удалось проследить его путь от шумерской цивилизации (4000 лет до н.э.) до наших дней. И оказалось, что напиток, от которого поначалу воротили носы утонченные римляне, ценили не только простые монахи и солдаты, но и великие люди, такие как Петр Первый и Екатерина Вторая, Мартин Лютер и Питер Брейгель Старший, Луи Пастер и Фритьоф Нансен, и многие другие. Вы узнаете, как пиво влияло на ход истории, как способствовало укреплению дружбы, какие легенды были связаны с ним и какие свойства ему приписывали в разные времена. А также вникнете в особенности современного пивоварения и, конечно, научитесь отлично разбираться в пиве.
В I веке н. э. римский историк Тацит повествует в своем труде «Германия»* о германцах, которые, принимая <...> Когда они завершили свой нелегкий труд, он провозгласил: “Братья, да подарит вам Господь наш обильную <...> На своем полотне «Жатва», написанном в 1565 г., Брейгель изображает труд и отдых крестьян. <...> Также не стоит забывать, что пиво считалось важной частью рациона людей, занимавшихся физическим трудом <...> неприятностей и как бороться с зависимостью ребенка от гаджетов. Книга написана гуру социальной психологии
Предпросмотр: История пива. От монастырей до спортбаров.pdf (0,1 Мб)
СПб.: ГИОРД
В учебнике представлены перспективные и традиционные технологии переработки растениеводческой продукции, изложены сведения о сырье и продуктах переработки. Дана характеристика технологии мукомольного, крупяного, хлебопекарного и пивоваренного производств. Подробно рассмотрены частные технологии производства растительных масел,
переработки плодоовощной продукции и спирта.
Работа данного типа фильтров имеет ряд преимуществ: практически отсутствует ручной труд (разборка и сборка <...> Внедрение бестарного транспортирования и хранения муки устраняет тяжелый физический труд, резко снижает <...> Перемещение дежей требует применения физического труда. <...> приемов позволит практически полностью очистить посевы свеклы от сорняков с минимальными затратами труда <...> Фильтры ФД-150 не автоматизированы, для их эксплуатации требуются значительные затраты ручного труда
Предпросмотр: Технология переработки продукции растениеводства.pdf (0,3 Мб)