Организация производственного процесса. Производственное планирование. Управление качеством

Представлены цель и задачи, форма проведения, объем и содержание этапов научно-исследовательской работы. Описаны планируемые результаты обучения при выполнении научно-исследовательских работ и критерии их оценки. Приведены требования к структуре и оформлению отчета о научно-исследовательской работе, а также контрольные вопросы и задания к дифференцированному зачету. Даны примеры оформления структурных элементов отчета о научно-исследовательской работе.

В книге рассмотрен процесс поэтапного управления качеством пищевых продуктов, начиная от производства сырья, первичной и вторичной его переработки и заканчивая реализацией готовой продукции в организациях по хранению и переработке зерна, на комбикормовых, мясо-, рыбоперерабатывающих предприятиях и на предприятиях общественного питания, показаны роль и значение стандартизации и сертификации в улучшении качества пищевых продуктов. Для выпуска качественной и конкурентоспособной продукции предприятиями перерабатывающих отраслей рекомендовано использовать методы математического моделирования, системного анализа, процессный подход и др.

Представлена характеристика научно-экономической школы в области экономики и управления в нефтегазовом комплексе, научных направлений исследований и практической работы преподавателей. Приводятся направления компетентностных требований к подготовке специалистов экономико-управленческого профиля с изучением всех технологических особенностей ТЭКа и проведением междисциплинарных занятий инновационного образования

Комплексное управление качеством труда специалистов необходимо в связи с тем, что условия труда в производственных организациях остаются в настоящее время трудоемкими, требующими своевременного принятия и внедрения рациональных управленческих решений по развитию техники, технологии, организации производства и труда Рыночные отношения, формирование региональных рынков труда обусловливают необходимость модернизации и инновационного развития, всемерного вскрытия внутри производственных резервов, экономии ресурсов, стимулирования трудовой активности всех категорий персонала В условиях фактического отсутствия эффективных рычагов регулирования трудовой деятельности и производительности труда молодежи, в российских организациях остро встает проблема стимулирования трудовой активности молодых работников. Поэтому приоритетными становятся вопросы поиска эффективных и рациональных методов, способов и направлений работы с молодыми специалистами, включая наставничество работников. Данные положения свидетельствуют об актуальности, высокой значимости и своевременности разработки выбранной для исследования темы. Очевидна необходимость комплексного подхода к анализу различных аспектов трудовой мотивации молодых работников, их потребностей и стимулов. Выявление различных направлений стимулирования трудовой активности молодых специалистов в компании базируется на знаниях об особенностях мотивации трудовой деятельности молодых специалистов. В результате проведённого в статье исследования определены приоритетные направления стимулирования трудовой активности и принципы работы с молодыми специалистами в организации, а также особенности трудовой мотивации молодых специалистов.

Рассмотрены вопросы нормирования, планирования и учета затрат по нормативам, приведена информация об истории нормативного учета, показаны особенности его практического применения на предприятиях и в организациях.

Приведена краткая концепция и методология управления рационализацией энергопотребления на основе имеющихся к настоящему времени нормативно-законодательных, экономических и организационных подходов. Рассматриваются вопросы системного подхода к управлению энергопотреблением состав и характеристики систем энергоснабжения предприятий промышленности и их отраслевые особенности. Обсуждаются методы решения несложных практических задач организации, планирования и управления энергохозяйством предприятий.

Целью создания нового журнала является обсуждение фундаментальных и прикладных проблем надежности, безопасности и качества проектирования, производства, эксплуатации и сервисного обслуживания сложных наукоемких технических изделий; разработки и внедрения методов и средств повышения надежности и качества инновационных информационных и коммуникационных технологий в науке и производстве.