640.1Домашнее хозяйство в целом. Бытовая техника в целом
← назад
Свободный доступ
Ограниченный доступ
Уточняется продление лицензии
[Б.и.]
Данное учебное пособие предназначен для студентов специальности 100110 Домоведение и других смежных специальностей и имеет своей целью вооружить будущих домашних менеджеров знаниями теоретических основ домашних технологий, видов и принципов работы домашней техники, а также основными теоретическими понятиями «техники» и «технологии».
В пособии использована информация из доступных документов Министерства образования и науки России, книг, альбомов, журналов, исследований и публикаций самого широкого технического и технологического уровня за последние годы.
отечественной и зарубежной кухни; сможет непринужденно и по-деловому общаться с партнерами, в том числе и иностранными <...> качестве других положительных эффектов опосредствованного общения считается интенсификация изучения иностранных <...> языков, актуализация культурных и географических знаний. <...> возможность введения пароля и возрастного ограничения телезрителей, звуковое сопровождение на нескольких языках <...> продукция представлена следующими группами. − Холодные закуски: рыбные, грибные, овощные, мясные (паштет, язык
Предпросмотр: Техника и технологии в домоведении.pdf (0,3 Мб)
Автор: Гумеров Т. Ю.
КНИТУ
Рассмотрены конструкции и принципы действия механического, теплового и торгового оборудования, применяемого на современных предприятиях общественного питания.
М а р м и т ы Мармиты (Marmite) – в переводе с французского языка означает кастрюля, горшок, котелок, <...> Приготовленные на теппане блюда называются «теппан-яки» (переводится с японского языка «жареное на стальном <...> Поддержка языков – русский, английский, французский, казахский, туркменский, болгарский, латышский, азербайджанский
Предпросмотр: Оборудование предприятий общественного питания учебное пособие.pdf (0,3 Мб)