631Сельское хозяйство. Общие вопросы сельского хозяйства
← назад
Свободный доступ
Ограниченный доступ
[Б.и.]
Ценность книги состоит в том, что она удовлетворяет возрастающий интерес к развитию
животноводства в условиях фермерских и приусадебных хозяйств животноводов-любителей
села и города. В ней впервые в сжатой доступной форме изложены практические вопросы
ведения молочного и мясного скотоводства, свиноводства, овцеводства, птицеводства,
коневодства, пушного звероводства, пчеловодства, а также хранения и переработки продукции,
приготовления продуктов из животноводческого сырья в домашних условиях, профилактики и
лечения наиболее распространенных заболеваний в условиях мелких крестьянских и
фермерских хозяйств.
Написанная коллективом авторов книга, не претендуя на всю полноту изложения
материала, окажет в первую очередь помощь всем, кто начал заниматься разведением
определенного вида сельскохозяйственных животных и горит желанием постичь секреты этого
не простого дела. Она рассчитана на фермеров, в особенности не имеющих зоотехнического и
биологического образования, учащихся профессионально-технических училищ, школ и всех
любителей-животноводов, пчеловодов и звероводов.
Предпросмотр: ФЕРМЕРСКОЕ И ПРИУСАДЕБНОЕ ЖИВОТНОВОДСТВО .pdf (0,1 Мб)
Автор: Туников Геннадий Михайлович
[Б.и.]
Рассмотрены вопросы производства и первичной обработки молока в соответствии с современными требованиями ГОСТа Р 52054-2003 «Молоко натуральное коровье – сырье». Технические условия. В период внедрения национальных стандартов на молочные продукты и предстоящим вступлением России в ВТО показано современное состояние молочного подкомплекса Рязанской области, санитарно-гигиенические условия производства молока, технология доения, оборудование для первичной обработки и транспортировки молока, технологический контроль молока-сырья, экологические и экономические аспекты производства молока и молочных продуктов.
Рекомендовано, как пособие в Центральном округе РФ для специалистов и руководителей сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий АПК, аспирантов и студентов высших учебных заведений, а также научных работников.
Рекомендовано научно-техническим советом Управления сельского хозяйства и продовольствия администрации Рязанской области
Предпросмотр: РЕКОМЕНДАЦИИ по производству молока соответствующего ГОСТу Р 52054-2003 «Молоко натуральное – коровье – сырье» .pdf (0,2 Мб)