Свободный доступ
Ограниченный доступ
Автор: Явников Назар Валентинович
ПГАУ
Методические указания по выполнению курсовых работ для студентов технологического факультета, обучающихся по направлению подготовки 36.03.01 Ветеринарно-санитарная экспертиза, квалификация Бакалавр, дисциплина «Ветеринарная пропедевтика». В них содержатся основные положения, рекомендуемые темы, порядок оформления и защиты курсовой работы по данной дисциплине
Предпросмотр: Ветеринарная пропедевтика.pdf (0,4 Мб)
Автор: Датченко О.О.
ИБЦ Самарского ГАУ
Рассмотрены основные вопросы ветеринарно-санитарной экспертизы с учетом требований, предъявляемых к изучению дисциплины. Содержатся сведения о требованиях ГОСТов к убойным животным и различным продуктам животного происхождения, методах отбора проб для ветеринарно-санитарных исследований, методах органолептических и лабораторных исследований качества продуктов с последующей их санитарной оценкой.
Предпросмотр: Ветеринарно-санитарная экспертиза практикум .pdf (1,0 Мб)
Автор: Сароян С. В.
ФГБОУ ВО МГАВМиБ - МВА имени К.И. Скрябина: М.
Рабочая тетрадь разработана в качестве учебно-методического пособия в освоении теоретического и практического материала, закреплении знаний и навыков по ветеринарной офтальмологии у студентов, обучающихся по направлению подготовки 36.05.01 Ветеринария очного, очно-заочного (вечернего) и заочного отделений вузов Министерства сельского
хозяйства Российской Федерации.
Предпросмотр: Ветеринарная офтальмология. Рабочая тетрадь.pdf (0,1 Мб)
Автор: Мурадян Ж. Ю.
ФГБОУ ВО МГАВМиБ - МВА имени К.И. Скрябина: М.
Лекция включает в себя биохимические структурные особенности щитовидной железы, биохимию тиреоидных гормонов. Нарушения функционирования эндокринной системы организма животного является важным этапом диагностики щитовидной железы. Недостаток гормонов приводит к развитию гипотериоза, а избыток провоцирует прогрессирование гипертиреоза, доброкачественные и злокачественные опухолевые процессы, аутоиммунные заболевания.
Предпросмотр: Ветеринарная клиническая биохимия щитовидной железы лекция.pdf (0,3 Мб)
ФГБОУ ВО МГАВМиБ - МВА имени К.И. Скрябина: М.
Учебное пособие составлено в соответствии с программой «Ветеринарно-
санитарная экспертиза» для студентов высших учебных заведений, обучающихся по специальности 36.05.01 – Ветеринария, квалификация – ветеринарный врач (специалитет). Пособие предназначено для самостоятельной подготовки студентов заочной формы обучения факультета ветеринарной медицины. По всем вопросам изучаемой дисциплины даны: основное содержание тем, методические советы по их изучению, вопросы для самопроверки знаний, литературные источники, варианты контрольной работы и экзаменационные вопросы.
Предпросмотр: Ветеринарно-санитарная экспертиза с основами технологии и стандартизации продуктов животноводства.pdf (0,4 Мб)
ИБЦ Самарского ГАУ
В методических указаниях приведены материалы об основных методах вирусологии и биотехнологии, заражении лабораторных животных, культур клеток, куриных эмбрионов, титрованию и идентификации вирусов, инженерно-техническом обеспечении биотехнологических процессов, питательных средах, культивировании и выделении чистых культур аэробных и анаэробных микроорганизмов, технологии выделения и концентрирования биопрепаратов и продуктов микробного синтеза.
Предпросмотр: Вирусология и биотехнология методические указания .pdf (0,8 Мб)
ФГБОУ ВО Ижевская ГСХА
Тестовые задания включают основные разделы и темы дисциплины. Может быть использовано при самоподготовке, проведении промежуточного и тестового контроля знаний студентов очной и заочной формы обучения.
Предпросмотр: Ветеринарное законодательство.pdf (0,3 Мб)
ИБЦ Самарского ГАУ
Методические указания содержат теоретический материал, задания для выполнения лабораторных работ, список рекомендованной учебной литературы, контрольные вопросы. Рассмотрены вопросы ветеринарно-санитарной экспертизы с учетом требований, предъявляемых к изучению дисциплины. Содержатся основные сведения о требованиях к убойным животным и различным продуктам животного происхождения, методах отбора проб для ветеринарно-санитарных исследований, методах органолептических и лабораторных исследований качества продуктов.
Предпросмотр: Ветеринарно-санитарная экспертиза методические указания.pdf (1,2 Мб)
Автор: Савинков А.В.
ИБЦ Самарского ГАУ
Методические указания подготовлены в соответствии с решением ме-тодической комиссии Факультета биотехнологии и ветеринарной медицины. Учебное издание содержит основные положения и структуру программы организации и проведения врачебно-производственной практики; систему основных правил организации и руководства производственной практикой; указания по разделам ветеринарных дисциплин; указания по ведению и оформлению отчетных документов.
Предпросмотр: Врачебно-производственная практика методические указания.pdf (1,3 Мб)
Автор: Датченко О.О.
ИБЦ Самарского ГАУ
Рассмотрены основные вопросы ветеринарно-санитарного контроля с учетом требований, предъявляемых к изучению дисциплины. Содержатся сведения о требованиях к некоторым продуктам животного проис-хождения, методах отбора проб для ветеринарно-санитарных исследова-ний, методах органолептических и лабораторных исследований качества продуктов с последующей их санитарной оценкой.
Методические указания содержат теоретический материал, задания для выполнения лабораторных работ, контрольные вопросы, список рекомендованной учебной литературы.
Предпросмотр: Ветеринарно-санитарный контроль методические указания .pdf (1,4 Мб)
РИЦ СГСХА
Рассмотрены основные вопросы ветеринарно-санитарной экспертизы с учетом требований, предъявляемых к изучению дисциплины. Содержатся сведения о требованиях ГОСТов к убойным животным и различным продуктам животного происхождения, методах отбора проб для ветеринарно-санитарных исследований, методах органолептических и лабораторных исследований качества продуктов с последующей их санитарной оценкой.
Предпросмотр: Ветеринарно-санитарная экспертиза практикум.pdf (1,0 Мб)
[Б.и.]
В статье рассмотрены взаимоотношения некоторых черепных нервов у пушных зверей.
Автор: Шагапова Клара Галеевна
ФГБОУ ВПО Оренбургский государственный аграрный университет
Данный рекомендательный указатель литературы подготовлен по
заявке кафедры биологии, природопользования и экологической без
опасности и представляет интерес для преподавателей, аспирантов,
магистрантов и бакалавров вуза по профилю «Экология и природо-
пользование», «Биоэкология». Рекомендательный указатель представ-
ляет интерес для научно-исследовательской работы ученых, изучающих
научную деятельность академика В. И. Вернадского.
ФГБОУ ВПО Ижевская ГСХА
Учебно-методические указания содержат теоретический материал по изучению разделов курса «Ветеринарная генетика» и задания для контрольной работы. Предназначены для студентов-заочников 2-3 курсов факультета ветеринарной медицины.
Предпросмотр: Ветеринарная генетика.pdf (0,3 Мб)
Ежемесячный журнал, предназначенный для руководителей хозяйств, главных ветеринарных врачей, специалистов ветеринарной службы.
В каждом номере: современные методы диагностики, лечения и профилактики заболеваний животных, сохранения репродуктивного здоровья стада; новые отечественные и зарубежные ветеринарные и фармакологические препараты и вакцины; предложения рынка диагностических и лечебных приборов и аппараты для животных; вопросы санветэкспертизы; дискуссии; обмен опытом; нормативные документы; зарубежный опыт; вопросы повышения квалификации специалистов ветеринарного профиля.
Все материалы журнала основываются на нормативных актах и личном опыте специалистов, снабжены наглядными примерами и актуальными данными для принятия верных решений.
Автор: Нечаев Александр Васильевич
РИЦ СГСХА
В методических указаниях представлены сведения о методике выполнения курсовой работы по дисциплине «Внутренние незаразные болезни животных». Даны рекомендации по написанию; оформлению курсовой работы, компьютерной презентации, порядку защиты перед комиссией.
Предпросмотр: Внутренние незаразные болезни животных.pdf (0,7 Мб)
В журнале публикуются статьи, посвященные правовым вопросам в сфере ветеринарной медицины, сельского хозяйства и агропромышленного комплекса.
С января 2022 года журнал выходит под названием "Нормативно-правовое регулирование в ветеринарии".
Автор: Ежкова М. С.
КНИТУ
Учебное пособие подготовлено в соответствии с требованиями ГОС ВПО к подготовке инженера по специальностям 260301.65 – «Технология мяса и мясных продуктов», 260602.65 – «Пищевая инженерия малых предприятий» по направлению подготовки 260100.62 – «Технология продуктов питания», с требованиями ФГОС ВПО по направлению подготовки 260200.62 – «Продукты питания животного происхождения». Изложены основы биобезопасности сырья и продуктов животного происхождения при зооантропонозах, зоонозах, инвазионных заболеваниях, пищевых токсикозах и токсикоинфекциях.
Предпросмотр: Ветеринарно-санитарная экспертиза. Ч.2Биологическая безопасность сырья и продуктов животного происхождения.pdf (0,2 Мб)
Автор: Ежкова М. С.
КНИТУ
Учебное пособие подготовлено в соответствии с требованиями ГОС ВПО к подготовке инженера по специальностям 260301.65 – «Технология мяса и мясных продуктов», 260602.65 – «Пищевая инженерия малых предприятий» по направлению подготовки 260100.62 – «Технология продуктов питания», с требованиями ФГОС ВПО по направлению подготовки 260200.62 – «Продукты питания животного происхождения». Изложены основы санитарии и гигиены промышленной переработки животного сырья на конвейерных и бесконвейерных предприятиях, а также экспертизы сырья в условиях хозяйств и на рынках.
Предпросмотр: Ветеринарно-санитарная экспертиза. Ч.1 Санитария и гигиена промышленного производства продуктов животного происхождения.pdf (0,4 Мб)
Автор: Смирнов А. В.
ГИОРД: СПб.
Книга содержит необходимый набор теоретической и практической информации о методах ветеринарно-санитарной экспертизы мяса животных, больных инфекционными, инвазионными и незаразными болезнями. Кроме того, представлены данные о сроках и способах хранения мяса, процессах, происходящих в мясе при его порче, а также практические сведения о применяемых в лабораториях ветсанэкспертизы современных информативных методиках определения свежести мяса, распознавания мяса больных животных и трупов. Издание содержит сведения об основных методиках обеззараживания условно годного мяса
и других продуктов убоя.
Предпросмотр: Ветеринарно-санитарная экспертиза мяса больных и отравившихся животных и исследование мяса на свежесть.pdf (0,1 Мб)
Автор: Смирнов А. В.
ГИОРД: СПб.
Книга содержит основные сведения о ветеринарно-санитарных аспектах
получения и первичной переработки молока, о классификации, основах технологии производства молочных продуктов и методах их ветеринарно-санитарной экспертизы. Кроме того, учебное пособие содержит необходимый набор теоретической информации о составе молока, требованиях, предъявляемых современными нормативными документами к молоку и молочным продуктам, и данные о ветеринарно-санитарной оценке молока, полученного от больных животных. Помимо теоретического материала подробно изложены современные методы
ветсанэкспертизы молока и молочных продуктов, в том числе и современные аппаратные методы исследования с использованием различных приборов, предложены лабораторные работы для закрепления этих методик, а также рассморены вопросы организации ветеринарно-санитарного контроля, основанные на принципах ХАССП в молочных хозяйствах.
Предпросмотр: Ветеринарно-санитарная экспертиза с основами технологии молока и молочных продуктов.pdf (0,1 Мб)
Научно-теоретический журнал «Вестник Ульяновской государственной сельскохозяйственной академии» публикует статьи, отражающие вклад ученых в различные отрасли аграрной науки. В журнале сформирован высококвалифицированный редакционный совет, обеспечивающий высокий уровень публикуемых статей. С 2011 года журнал включен в ПЕРЕЧЕНЬ российских рецензируемых научных журналов.
Автор: Комаров
ПРОМЕДИА: М.
Ученые рассмотрели печень живой мыши, не нанеся ей ни малейшего повреждения.
Автор: Петряков Владислав Вячеславович
РИЦ СГСХА
Методические указания содержат описание факторов окружающей среды и их влияние на организм животного, структуры пастбищного биогеоценоза, его экологической регуляции и оптимизации, а также кормовые токсикозы, с которыми сталкиваются животные, находясь на пастбище.
Предпросмотр: Ветеринарная экология.pdf (1,9 Мб)
Автор: Серегин И. Г.
РУДН: М.
Учебное пособие подготовлено в соответствии с требованиями ФАО ГОУ
ВПО «Календарные планы по ветсанэкспертизе». В нем отражены порядок подготовки и осмотра голов, органов и туш, проведение ветеринарно-санитарной экспертизы продуктов убоя крупного рогатого скота, свиней, диких промысловых животных, птицы. В материалы пособия включены особенности осмотра продуктов убоя лошадей и некоторых других видов животных. Особое внимание уделено клеймению и технологической маркировке туш и шкур на боинских предприятиях.
В отдельных главах представлены выписки из разделов Правил ветеринарного осмотра убойных животных и ветсанэкспертизы мяса и мясных продуктов, которые отражают ветеринарно-санитарную оценку мяса при заразных и незаразных болезнях. В приложения включены инструкции по клеймению мяса и стандарты на убойных животных и птиц.
Предпросмотр: Ветсанэкспертиза продуктов убоя животных и птицы.pdf (1,1 Мб)
Автор: Новак Михаил Дмитриевич
[Б.и.]
В учебно-методическом пособии по дисциплине «Паразитология и инвазионные болезни животных» представлены: основное содержание раздела «Ветеринарная протозоология», иллюстрации по морфологии и биологии паразитических простейших (фотографии, рисунки, схемы), таблицы лекарственных препаратов, контрольные вопросы, практические задания, библиографический список.
Предпросмотр: Ветеринарная протозоология.pdf (0,9 Мб)