ISSN 2073-5529 (Print)
ISSN 2309-978X (Online)
АСТРАХАНСКОГО
ГОСУДАРСТВЕННОГО
ТЕХНИЧЕСКОГО
УНИВЕРСИТЕТА
СЕРИЯ
РЫБНОЕ ХОЗЯЙСТВО
НАУЧНЫЙ ЖУРНАЛ
ИЗДАЕТСЯ С ЯНВАРЯ 2009 ГОДА
ВЫХОДИТ ЧЕТЫРЕ РАЗА В ГОД
Журнал включен в Перечень рецензируемых научных изданий
Высшей аттестационной комиссии РФ
для публикации результатов диссертационных работ
ИНДЕКСИРОВАНИЕ ЖУРНАЛА,
ВКЛЮЧЕНИЕ В БАЗЫ ДАННЫХ
Международная реферативная БД AGRIS – Agricultural Research Information System
Международная библиографическая БД ASFA – Aquatic Sciences and Fisheries Abstracts
База Academic Search Complete компании EBSCO Publishing (США)
База данных Ulrich's Periodicals Directory (США)
Международная система библиографических ссылок CrossRef
База данных RSCI – Russian Science Citation Index (Россия)
Российский индекс научного цитирования – РИНЦ (Россия)
Реферативный журнал и база данных ВИНИТИ РАН (Россия)
АСТРАХАНЬ
ИЗДАТЕЛЬСТВО АГТУ
Стр.2
УЧРЕДИТЕЛЬ
ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ
ВЫСШЕГО ОБРАЗОВАНИЯ
«Астраханский государственный технический университет»
ГЛАВНЫЙ РЕДАКТОР
Астраханский государственный технический университет, Астрахань, Россия
РЕДАКЦИОННАЯ КОЛЛЕГИЯ СЕРИИ
А. Н. НЕВАЛЕННЫЙ – доктор биологических наук, профессор,
А. Г. АРХИПОВ – доктор биологических наук, доцент, Атлантический научно-исследовательский институт
рыбного хозяйства и океанографии, Калининград, Россия
Б. К. ГАБРИЕЛЯН – доктор биологических наук, профессор, Научный центр зоологии и гидроэкологии –
Институт гидроэкологии и ихтиологии Национальной академии наук Армении, Ереван, Армения
И. Л. ГОЛОВАНОВА – доктор биологических наук, старший научный сотрудник, Институт биологии
внутренних вод им. И. Д. Папанина Российской академии наук, пос. Борок, Ярославская обл., Россия
Б. ГОМЕЛЬСКИЙ – кандидат биологических наук, профессор, главный научный сотрудник исследовательского
центра по аквакультуре, Университет штата Кентукки, Франкфорт, США
В. А. ГРОХОВСКИЙ – доктор технических наук, профессор, Мурманский государственный технический
университет, Мурманск, Россия
В. Ф. ЗАЙЦЕВ – доктор сельскохозяйственных наук, профессор, Астраханский государственный
технический университет, Астрахань, Россия
В. П. ИВАНОВ – доктор биологических наук, профессор, Астраханский государственный технический
университет, Астрахань, Россия
А. О. КАСУМЯН – доктор биологических наук, профессор, Московский государственный университет
им. М. В. Ломоносова, Москва, Россия
Н. Н. КОВАЛЕВ – доктор биологических наук, профессор, Дальневосточный государственный технический
рыбохозяйственный университет, Владивосток, Россия
А. А. КОКОЗА – доктор биологических наук, профессор, Астраханский государственный технический
университет, Астрахань, Россия
С. Г. КОРОСТЕЛЁВ – доктор биологических наук, Камчатский филиал Тихоокеанского института географии
Дальневосточного отделения Российской академии наук, Петропавловск-Камчатский, Россия
В. В. ЛАПТИХОВСКИЙ – доктор биологических наук, Центр исследования окружающей среды, рыбоводства
и аквакультуры, Лоустофт, Великобритания
А. В. МЕЛЬНИКОВ – доктор технических. наук, профессор, Астраханский государственный технический
университет, Астрахань, Россия
М. Д. МУКАТОВА – доктор технических наук, профессор, Астраханский государственный технический
университет, Астрахань, Россия
А. А. НЕДОСТУП – кандидат технических наук, доцент, Калининградский государственный технический
университет, Калининград, Россия
А. Х.-Х. НУГМАНОВ – доктор технических наук, доцент, Астраханский государственный технический
университет, Астрахань, Россия
А. М. ОРЛОВ – доктор биологических наук, Всероссийский научно-исследовательский институт
рыбного хозяйства и океанографии, Москва, Россия
С. В. ПОНОМАРЁВ – доктор биологических наук, профессор, Астраханский государственный технический
университет, Астрахань, Россия
М. М. РОЗЕНШТЕЙН – доктор технических наук, профессор, Калининградский государственный технический
университет, Калининград, Россия.
А. Ф. ШАРОВ – доктор биологических наук, Департамент природных ресурсов штата Мэриленд,
Аннаполис, США
В. П. ШУНТОВ – доктор биологических наук, профессор, Тихоокеанский научно-исследовательский рыбохозяйственный
центр (ТИНРО-центр), Владивосток, Россия
Астраханский государственный технический университет.
Тел.: (8512) 61-42-98
Факс: (8512) 61-43-66
414056, Астрахань, Татищева, 16,
Адрес редакции:
E-mail: vestnik_astu@astu.org
http://vestnik.astu.org
© ФГБОУ ВО «Астраханский государственный
технический университет»,
Вестник Астраханского государственного
технического университета.
Серия: Рыбное хозяйство, 2022
Стр.3
ISSN 2073-5529 (Print)
ISSN 2309-978X (Online)
VESTNIK
OF ASTRAKHAN
STATE
TECHNICAL
UNIVERSITY
SERIES
FISHING INDUSTRY
SCIENTIFIC JOURNAL
PUBLISHED SINCE JANUARY 2009
ISSUED FOUR TIMES A YEAR
The journal is included in the List of peer-reviewed scientific journals
of the Higher Attestation Commission of the Russian Federation
for publishing theses’ results
JOURNAL INDEX,
REGISTRATION IN DATABASES
International Reviewing Database AGRIS – Agricultural Research Information System
International Bibliographic Database ASFA – Aquatic Sciences and Fisheries Abstracts
Base Academic Search Complete, EBSCO Publishing Company (USA)
Ulrich's Periodicals Directory (USA)
International Bibliographic Reference System CrossRef
Russian Science Citation Index – RSCI (Russia)
Russian Index of Scientific Citation (Russia)
Abstract Journal and Data Base
of All-Russian Institute of Scientific and Technical Information
of Russian Academy of Sciences (Russia)
ASTRAKHAN
PUBLISHING HOUSE ASTU
Стр.4
FOUNDER
FEDERAL STATE BUDGETARY EDUCATIONAL INSTITUTION
OF HIGHER EDUCATION
"Astrakhan State Technical University"
EDITOR-IN-CHIEF
A. N. NEVALENNYY – Doctor of Biology, Professor,
Astrakhan State Technical University, Astrakhan, Russia
EDITORIAL BOARD OF THE SERIES
A. G. ARKHIPOV – Doctor of Biology, Assistant Professor, Atlantic Scientific-Research Institute of Fisheries
and Oceanography, Kaliningrad, Russia
B. K. GABRIELYAN – Doctor of Biology, Professor, Scientific Center of Zoology and Hydroecology –
Institute of Hydroecology and Ichthyology of National Academy of Armenian Sciences, Erevan, Armenia
I. L. GOLOVANOVA – Doctor of Biology, Senior Scientist, Institute of Inland Waters Biology named
after I. D. Papanin, Russian Academy of Sciences, Borok, Yaroslavl region, Russia
B. GOMELSKY – Ph. D., Professor, Principal Investigator of Aquaculture Research Center, Kentucky
State University, Frankfort, USA
V. A. GROKHOVSKIY – Doctor of Technical Sciences, Professor, Murmansk State Technical University,
Murmansk, Russia
V. F. ZAITSEV – Doctor of Agriculture, Professor, Astrakhan State Technical University, Astrakhan, Russia
V. P. IVANOV – Doctor of Biology, Professor, Astrakhan State Technical University, Astrakhan, Russia
A. O. KASUMYAN – Doctor of Biology, Professor, Moscow State University named after M. V. Lomonosov,
Moscow, Russia
N. N. KOVALEV – Doctor of Biology, Professor, Far Eastern State Technical Fisheries University, Vladivostok,
Russia
A. A. KOKOZA – Doctor of Biology, Professor, Astrakhan State Technical University, Astrakhan, Russia
S. G. KOROSTELEV – Doctor of Biology, Kamchatka Research Centre of Far Eastern Branch Russian
Academy of Sciences, Petropavlovsk-Kamchatsky, Russia
V. V. LAPTIKHOVSKY – Doctor of Biology, Center for Environment, Fisheries and Aquaculture Science,
Lowestoft, United Kingdom
A. V. MELNIKOV – Doctor of Technical Sciences, Professor, Astrakhan State Technical University,
Astrakhan, Russia
M. D. MUKATOVA – Doctor of Technical Sciences, Professor, Astrakhan State Technical University,
Astrakhan, Russia
A. A. NEDOSTUP – Candidate of Technical Sciences, Assistant Professor; Kaliningrad State Technical University,
Kaliningrad, Russia
A. KH.-KH. NUGMANOV – Doctor of Technical Sciences, Assistant Professor; Astrakhan State Technical
University, Astrakhan, Russia
A. M. ORLOV – Doctor of Biology, All-Russian Scientific-Research Institute of Fisheries and Oceanography,
Moscow, Russia
S. V. PONOMAREV – Doctor of Biology, Professor, Astrakhan State Technical University, Astrakhan, Russia
M. M. ROZENSHTEIN – Doctor of Technical Sciences, Professor, Kaliningrad State Technical University,
Kaliningrad, Russia
A. F. SHAROV – Doctor of Biology, Maryland Department of Natural Resources, Annapolis, USA
V. P. SHUNTOV – Doctor of Biology, Professor, Pacific Scientific Research Fisheries Center (TINROCenter),
Vladivostok, Russia
Astrakhan State Technical University
16 Tatishcheva Street, Astrakhan,
414056, Russia.
Editors address:
E-mail: vestnik_astu@astu.org
http://vestnik.astu.org
Tel.: (8512) 61-42-98
Fax: (8512) 61-43-66
© FSBEI HE “Astrakhan State Technical University”,
Vestnik of Astrakhan State Technical University.
Series: Fishing Industry, 2022
Стр.5
СОДЕРЖАНИЕ
СОДЕРЖАНИЕ
ВОДНЫЕ БИОРЕСУРСЫ И ИХ РАЦИОНАЛЬНОЕ ИСПОЛЬЗОВАНИЕ
Георгиев А. П., Падчина А. Г. Питание окуневых рыб (Percidae) в малом озере
бассейна Онежского озера .............................................................................................................................. 7
Зимина Т. Н., Ардабьева А. Г., Котельников А. В. Изменения в развитии фитопланктона
Среднего Каспия в 2021 году ....................................................................................................................... 13
Сластина Ю. Л., Здоровеннова Г. Э., Смирнова В. С. Структурно-функциональные характеристики
фитопланктона озера Вендюрского, испытывающего влияние форелевого хозяйства .......................... 22
Недоступ А. А., Ражев А. О., Насенков П. В., Коновалова К. В., Быков А. А. Производительность
сил траловой системы – IV: математическое моделирование (часть II) ................................................... 32
Наумов В. А. Диаграммы производительности судовых вакуумных рыбонасосных установок .............. 39
Савосин Е. С., Савосин Д. С., Милянчук Н. П. Первые данные о макрозообентосе
озера Тикшозеро ............................................................................................................................................ 47
Fefelov V. V., Bulavina N. B., Assylbekova S. Zh., Tumenov A. N., Shutkarayev A. V. Reconnaissance
of Lake Simaki in North-Kazakhstan region for organizing lake commercial fish farm .................................... 54
Сопрунова О. Б., Дьякова С. А., Бареева А. Ш. Сравнительная оценка качества морских вод
по биологическим показателям .................................................................................................................... 65
ТОВАРНАЯ АКВАКУЛЬТУРА И ИСКУССТВЕННОЕ ВОСПРОИЗВОДСТВО ГИДРОБИОНТОВ
Львов Ю. Б., Шишанов Г. А. Трофический потенциал интегрированных систем
на основе индустриальной аквакультуры ................................................................................................... 71
Старцев А. В., Старикова Т. С., Пономарева Е. Н., Григорьев В. А., Яковлев Д. А. Проведение
адаптации и нереста донского рыбца (Vimba vimba (Linnaeus, 1758)) для индустриального
рыбоводства ................................................................................................................................................... 79
Ахмеджанова А. Б., Пономарев С. В., Федоровых Ю. В., Левина О. А., Вятчин В. В., Дутиков Е. А.
Исследование морфофизиологических показателей ремонтной группы белуги, культивируемой
в искусственных условиях среды .................................................................................................................. 86
Badryzlova N. S., Anuarbekov S. M., Isbekov K. B., Mazhibayeva Zh. O., Dolgopolova S. Yu.
Experience in reproduction and cultivation of pike (Esox lucius) stocking material
in industrial environments of fish farms of Kazakhstan .................................................................................... 95
Килякова Ю. В., Мирошникова Е. П., Аринжанов А. Е. Фауна моногенетических
сосальщиков рода Dactylogyrus молоди карпа в прудах Оренбургской области .................................. 104
ФИЗИОЛОГИЯ И БИОХИМИЯ ГИДРОБИОНТОВ
Котов И. А., Пак И. В., Сергиенко Л. Л., Трофимов О. В. Влияние малых концентраций
парааминобензойной кислоты на жизнеспособность чира Coregonus nasus (Pallas, 1776) на ранних
стадиях онтогенеза ....................................................................................................................................... 111
Bakhareva A. A., Grozesku Yu. N., Barinova V. V., Miburo Z. Lipid composition
of oocytes and tissues of sturgeons depending on the conditions of detention .............................................. 120
ТЕХНОЛОГИЯ ПЕРЕРАБОТКИ ГИДРОБИОНТОВ
Коржавина Ю. Н., Альшевский Д. Л., Устич В. И. Влияние ряда натуральных растительных добавок
на органолептические и реологические характеристики фарша и готовых колбасных изделий
из клариевого сома ...................................................................................................................................... 127
ПРАВИЛА ДЛЯ АВТОРОВ ЖУРНАЛА
«ВЕСТНИК АСТРАХАНСКОГО ГОСУДАРСТВЕННОГО ТЕХНИЧЕСКОГО УНИВЕРСИТЕТА.
СЕРИЯ: РЫБНОЕ ХОЗЯСТВО»…………………………………………………………………………....137
5
Стр.6
ISSN 2073-5529. Вестник АГТУ. Серия: Рыбное хозяйство. 2022. № 1
Водные биоресурсы и их рациональное использование
CONTENTS
WATER BIORESOURCES AND THEIR RATIONAL USE
Georgiev A. P., Padchina A. G. Nutrition of perch (Percidae) in small lake in Lake Onega basin ..................... 7
Zimina T. N., Ardabyeva A. G., Kotelnikov A. V. Changes in phytoplankton development
in Middle Caspian in 2021 .............................................................................................................................. 13
Slastina Yu. L., Zdorovennova G. E., Smirnova V. S. Structural and functional characteristics
of phytoplankton of Lake Vendyurskoe affected by trout farm ...................................................................... 22
Nedostup A. A., Razhev A. O., Nasenkov P. V., Konovalova K. V., Bykov A. A. Force performance
of trawl system – IV: mathematical modeling (part II) ................................................................................... 32
Naumov V. A. Performance diagrams of marine vacuum fish pumping units ................................................... 39
Savosin E. S., Savosin D. S., Milyanchuk N. P. Early data on macrozoobenthos of Lake Tikshozero ............ 47
Fefelov V. V., Bulavina N. B., Assylbekova S. Zh., Tumenov A. N., Shutkarayev A. V. Reconnaissance
of Lake Simaki in North-Kazakhstan region for organizing lake commercial fish farm ................................. 54
Soprunova O. B., Dyakova S. A., Bareeva A. Sh. Comparative assessment of sea water quality based on
biological indicators ........................................................................................................................................ 65
COMMODITY AQUACULTURE AND ARTIFICIAL REPRODUCTION OF HYDROBIONTS
Lvov Yu. B., Shishanov G. A. Trophic potential of integrated systems based on industrial aquaculture........... 71
Startsev A. V., Starikova T. S., Ponomareva E. N., Grigoriev V. A., Yakovlev D. A. Carrying out
adaptation and spawning of Don vimba (Vimba vimba (Linnaeus, 1758)) for industrial fish farming ........... 79
Akhmedzhanova A. B., Ponomarev S. V., Fedorovykh Yu. V., Levina O. A., Vyatchin V. V., Dutikov E. A.
Investigation of morphophysiological parameters of beluga replacement stock cultivated in artificial
environmental conditions ................................................................................................................................ 86
Badryzlova N. S., Anuarbekov S. M., Isbekov K. B., Mazhibayeva Zh. O., Dolgopolova S. Yu.
Experience in reproduction and cultivation of pike (Esox lucius) stocking material
in industrial environments of fish farms of Kazakhstan .................................................................................. 95
Kilyakova Ju. V., Miroshnikova E. P., Arinzhanov A. E. Fauna of monogenetic flukes Dactylogyrus
in carp juveniles in ponds of Orenburg region .............................................................................................. 104
PHYSIOLOGY AND BIOCHEMISTRY OF HYDROCOLE
Kotov I. A., Pak I. V., Sergienko L. L., Trofimov O. V. Effect of low concentrations of paraaminobenzoic
acid on viability of Chir Coregonus nasus (Pallas, 1776) early stages of ontogeny ..................................... 111
Bakhareva A. A., Grozesku Yu. N., Barinova V. V., Miburo Z. Lipid composition
of oocytes and tissues of sturgeons depending on the conditions of detention .............................................. 120
TECHNOLOGY OF HYDROCOLE PROCESSING
Korzhavina Y. N., Alshevsky D. L., Ustich V. I. Influence of some natural plant additives
on the organoleptic and rheological characteristics of minced meat and sausage products
from sharptooth catfish .................................................................................................................................. 127
INSTRUCTIONS TO THE AUTHORS OF THE JOURNAL
“VESTNIK OF ASTRAKHAN STATE TECHNICAL UNIVERSITY.
SERIES: FISHING INDUSTRY”…………………………………………………………………………………...137
6
Стр.7