Основан в октябре 1926 года
Ежемесячный теоретический
и научно-практический журнал
Учредители:
МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО
ХОЗЯЙСТВА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ
РЕДАКЦИЯ ЖУРНАЛА
12021
Генеральный директор ООО «Редакция журнала «ЭСПП» Девин С.К.
Главный редактор журнала Алтухов А.И. – доктор экономических наук, профессор, академик РАН
РЕДАКЦИОННАЯ КОЛЛЕГИЯ:
Аварский Н.Д. – доктор экономических наук, доцент, Алборов Р.А. – доктор экономических наук,
профессор, Баутин В.М. – доктор экономических наук, профессор, академик РАН, Беспахотный Г.В. –
доктор экономических наук, профессор, академик РАН, Гончаров В.Д. – доктор экономических наук,
Закшевский В.Г. – доктор экономических наук, профессор, академик РАН, Мазлоев В.З. – доктор экономических
наук, профессор, Папцов А.Г. – доктор экономических наук, профессор, академик РАН, Серёгин С.Н.
– доктор экономических наук, Серков А.Ф. – доктор экономических наук, академик РАН, Сёмин А.Н. – доктор
экономических наук, профессор, академик РАН, Ткач А.В. – доктор экономических наук, профессор,
Ушачёв И.Г. – доктор экономических наук, профессор, академик РАН, Хлыстун В.Н. – доктор экономических
наук, профессор, академик РАН, Чинаров В.И. – доктор экономических наук, Чирков Е.П. – доктор экономических
наук, профессор, Шарипов С.А. – доктор экономических наук, профессор, член-корреспондент РАН
Chief Editor Altukhov A.I. – Doctor of Economy, Professor, Academician of RAS
EdItorIAl BoArd:
Avarskiy N.d. – Doctor of Economy, Associated Professor, Alborov r.A. – Doctor of Economy, Professor,
Bautin V.M. – Doctor of Economy, Professor, Academician of RAS, Bespakhotny G.V. – Doctor of Economy, Professor,
Academician of RAS, Goncharov V.d. – Doctor of Economy, Professor, Zakshevskiy V.G. – Doctor of Economy,
Professor, Academician of RAS, Mazloev V.Z. – Doctor of Economy, Professor, Paptsov A.G. – Doctor of Economy,
Professor, Academician of RAS, Seregin S.N. – Doctor of Economy, Serkov A.F. – Doctor of Economy, Academician
of RAS, Semin A.N. – Doctor of Economy, Professor, Academician of RAS, tkach A.V. – Doctor
of Economy, Professor, Ushachev I.G. – Doctor of Economy, Professor, Academician of RAS, Khlystun V.N. –
Doctor of Economy, Professor, Academician of RAS, Chinarov V.I. – Doctor of Economy, Chirkov E.P. – Doctor
of Economy, Professor, Sharipov S.A. – Doctor of Economy, Professor, Corresponding member of RAS
Перечни статей, опубликованных в 2018-2020 годах, смотрите на сайте журнала: http://www.eshpp.ru.
Журнал входит в Перечень рецензируемых научных изданий, в которых должны быть опубликованы
основные научные результаты диссертаций на соискание ученой степени кандидата наук, доктора наук
(Перечень ВАК России, в списке от 24.03.2020 г. наш № 2377).
Почтовый адрес редакции:
127106, Москва, Гостиничная
ул., д. 3, офис 302
Подписано в печать 19.01.2021. Формат 60х84 1/8. Бумага офсетная № 1. Усл. печ. л. 8,0 Отпечатано
в типографии Onebook.ru; 129090, г. Москва, Протопоповский пер., д. 6; www.onebook.ru
журнал «Экономика с/х и п.п.»
Тел./факс: (499) 712-00-27,
Тел. 8-916-386-12-04 (моб.)
E-mail: espp@yandex.ru
http://www.eshpp.ru
Журнал зарегистрирован в Комитете Российской Федерации по печати 23 марта 1995 года.
Свидетельство о регистрации № 011021
© “Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий”. 2021
Перепечатка материалов допускается только с письменного согласия редакции. Рукописи, фотографии,
рисунки рецензируются по усмотрению редакции и не возвращаются.
Стр.2
СЕЛьСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ
И ПЕРЕРАБАТЫВАющИХ
ПРЕДПРИЯТИЙ, 2021, №1
ЭКОНОМИКА
Of AGRICULTURAL
AND PROCESSING
ENTERPRISES, 2021, #1
ECONOMY
СОДЕРЖАНИЕ
АГРАРНАЯ ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ПОЛИТИКА
Шарипов С.А., Титов Н.Л., Харисов Г.А. –
повышение производительности труда
и эффективности использования производственных
ресурсов предприятий аграрного
бизнеса ..........................................................2
Мазлоев В.З., Хайруллина О.И. –
Аграрный экспорт России и Китая: аспекты
взаимной торговли и регулирования .............8
Сарайкин В.А. – Экономические и структурные
изменения в сельскохозяйственном
производстве России за период с 2006
по 2016 год (по данным сельскохозяйственных
переписей) ...................................................16
ПРЕДПРИЯТИЯ АПК В РЫНОЧНОЙ
ЭКОНОМИКЕ
Минаков И.А. – Состояние и особенности
производства в средних и крупных
сельскохозяйственных предприятиях ...........24
Тю Л.В., Афанасьев Е.В., Быков А.А., Алещенко
О.А. – Экономическая эффективность
и перспективы развития зернового
производства в Сибири ................................28
Воротников И.Л., Сидельникова М.В. –
Анализ факторов, препятствующих
и способствующих развитию производства
экологически чистых продуктов питания
в России ......................................................33
Михайлушкин П.В., Попок Л.Е. –
Экономическая эффективность глубокой
переработки зерна (на примере ООО
«Каргилл») ...................................................40
Калабихина Е.А. – Фактор сезонности в
годовой выручке за молоко ..........................44
БУХГАЛТЕРСКИЙ УЧЕТ И АУДИТ
Женина В.В. – Оценка производственных
запасов сельскохозяйственной
организации: бухгалтерская и налоговая
практика .......................................................49
КООПЕРАЦИЯ И ИНТЕГРАЦИЯ В АПК
Каурова О.В., Малолетко А.Н., Ткач А.В. –
потребительская кооперация в
формировании продовольственных
ресурсов регионов .......................................54
CONTENTS
AGRARIAN ECONOMIC POLICY
Sharipov S.A., Titov N.L., Kharisov G.A. –
Improving Labor Productivity and Efficiency
of the Use of Production Resources of
Agricultural Enterprises ..................................... 2
Mazloev V.Z., Khairullina O.I. – Agricultural
Exports of Russia and China: Aspects
of Mutual Trade and Regulation .........................8
Saraykin V.A. – Economic and Structural
Changes in Agricultural Production in Russia
for the Period 2006-2016 (According to
Agricultural Censuses) ...................................16
AIC ENTERPRISES IN MARKET ECONOMY
Minakov I.A. – The State and Features
of Production in Medium and Large
Agricultural Enterprises ................................... 24
Tyu L.V., Afanasiev E.V., Bykov A.A.,
Aleshchenko O.A. – Economic Efficiency
and Prospects for the Development of Grain
Production in Siberia ....................................... 28
Vorotnikov I.L., Sidelnikova M.V. – Analysis
of Factors Hindering and Contributing to the
Development of the Production of Environ
mentally Friendly Food in Russia ......................33
Mikhailushkin P.V., Popok L.E. – The Eco
no mic Efficiency of Deep Processing of Grain
(on the example of LTD “Cargill») .....................40
Kalabikhina E.A. – The Seasonal Factor
in Annual Milk Revenue ...................................44
BUSINESS ACCOUNTING AND AUDIT
Zhenina V.V. – Assessment of Production
Stocks of Agricultural Organization: Accounting
and Tax Practice .............................................. 49
CO-OPERATION AND INTEGRATION
IN AGRICULTURAL SECTOR
Kaurova O.V., Maloletko A.N., Tkach A.V. –
Consumer Cooperation in the Formation
of Regional Food Resources ...........................54
ЭКОнОмиКА СельСКОхОзяйСтвенных и пеРеРАбАтывАющих пРедпРиятий, 2021, №1
1
Стр.3