Основан в октябре 1926 года
Ежемесячный теоретический
и научно-практический журнал
Учредители:
МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО
ХОЗЯЙСТВА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ
РЕДАКЦИЯ ЖУРНАЛА
52023
Генеральный директор ООО «Редакция журнала «ЭСПП» Девин С.К.
Главный редактор журнала Алтухов А.И. – доктор экономических наук, профессор, академик РАН
РЕДАКЦИОННАЯ КОЛЛЕГИЯ:
Аварский Н.Д. – доктор экономических наук, доцент, член-корреспондент РАН, Алборов Р.А. – доктор экономических
наук, профессор, Баутин В.М. – доктор экономических наук, профессор, академик РАН,
Беспахотный Г.В. – доктор экономических наук, профессор, академик РАН, Гончаров В.Д. – доктор экономических
наук, профессор, Закшевский В.Г. – доктор экономических наук, профессор, академик РАН, Кислицкий
М.М. – доктор экономических наук, Мазлоев В.З. – доктор экономических наук, профессор, Папцов А.Г.
– доктор экономических наук, профессор, академик РАН, Серёгин С.Н. – доктор экономических наук,
Серков А.Ф. – доктор экономических наук, академик РАН, Сёмин А.Н. – доктор экономических наук, профессор,
академик РАН, Ткач А.В. – доктор экономических наук, профессор, Ушачёв И.Г. – доктор экономических
наук, профессор, академик РАН, Хлыстун В.Н. – доктор экономических наук, профессор, академик РАН,
Чинаров В.И. – доктор экономических наук, Шарипов С.А. – доктор экономических наук, профессор,
член-корреспондент РАН
Chief Editor Altukhov A.I. – Doctor of Economy, Professor, Academician of RAS
EdItorIAl BoArd:
Avarskiy N.d. – Doctor of Economy, Associate Professor, Corresponding member of RAS, Alborov r.A. – Doctor of
Economy, Professor, Bautin V.M. – Doctor of Economy, Professor, Academician of RAS, Bespakhotny G.V. – Doctor
of Economy, Professor, Academician of RAS, Goncharov V.d. – Doctor of Economy, Professor, Zakshevskiy V.G. –
Doctor of Economy, Professor, Academician of RAS, Kislitskiy M.M. – Doctor of Economy, Mazloev V.Z. – Doctor
of Economy, Professor, Paptsov A.G. – Doctor of Economy, Professor, Academician of RAS, Seregin S.N. – Doctor
of Economy, Serkov A.F. – Doctor of Economy, Academician of RAS, Semin A.N. – Doctor of Economy, Professor,
Academician of RAS, tkach A.V. – Doctor of Economy, Professor, Ushachev I.G. – Doctor of Economy, Professor,
Academician of RAS, Khlystun V.N. – Doctor of Economy, Professor, Academician of RAS, Chinarov V.I. – Doctor of
Economy, Sharipov S.A. – Doctor of Economy, Professor, Corresponding member of RAS
Журнал входит в Перечень рецензируемых научных изданий, в которых должны быть
опубликованы основные научные результаты диссертаций на соискание ученой степени кандидата
наук, доктора наук. В Перечне ВАК России по состоянию на 07.03.2023 наш номер в списке 2734.
Журналу присвоена категория К1,
в Перечне категорирования изданий ВАК от 06.12.2022 наш номер в списке 2483.
Перечни статей, опубликованных в 2018-2022 годах, смотрите на сайте журнала: http://www.eshpp.ru.
Почтовый адрес редакции:
127106, Москва, Гостиничная
ул., д. 3, офис 302
журнал «Экономика с/х и п.п.»
Тел./факс: (499) 712-00-27,
Тел. 8-916-386-12-04 (моб.)
E-mail: espp@yandex.ru
http://www.eshpp.ru
Подписано в печать 10.05.2023 Формат 60х84 1/8. Бумага офсетная № 1. Усл. печ. л. 9,2
Отпечатано в типографии Onebook.ru; 129090, г. Москва, Протопоповский пер., д. 6; www.onebook.ru
Журнал зарегистрирован в Комитете Российской Федерации по печати 23 марта 1995 года.
Свидетельство о регистрации № 011021
© “Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий”. 2023
Перепечатка материалов допускается только с письменного согласия редакции. Рукописи, фотографии,
рисунки рецензируются по усмотрению редакции и не возвращаются.
Стр.2
СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ
И ПЕРЕРАБАТЫВАющИХ
ПРЕДПРИЯТИЙ, 2023, №5
ЭКОНОМИКА
Of AGRICULTURAL
AND PROCESSING
ENTERPRISES, 2023, #5
ECONOMY
СОДЕРЖАНИЕ
АГРАРНАЯ ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ПОЛИТИКА
Сёмин А.Н., Гусманов Р.У., Черногор И.А.,
Субхангулов Р.Р. – Уровневая модель продовольственной
безопасности ............................................... 2
Шаповал В.М., Корнева Г.В., Бабаев Б.С. –
Угрозы и проблемы продовольственной безопасности
современного общества ................................... 9
Чепелева К.В. – Совершенствование стратегического
планирования экспорта продукции АПК
в России ...................................................................... 14
ПРЕДПРИЯТИЯ АПК
В РЫНОЧНОЙ ЭКОНОМИКЕ
Моргачев И.В., Колпакова Е.А. – Необходимость
таргетирования рентабельности активов и собственного
капитала на предприятияхАПК ....................24
Лукомец А.В. – Использование ресурсов в растениеводстве
.............................................................................29
РЕГИОНАЛЬНЫЙ АСПЕКТ
Шарипов С.А., Титов Н.Л., Харисов Г.А. – Институциональная
среда конкурентоспособного агропромышленного
комплекса как фактор устойчивого развития
сельских территорий (на примере Республики
Татарстан) .................................................................. 35
Полянская Н.М., Колесняк А.А., Коваль А.Н. –
Обеспечение продовольствием населения северных
территорий России ............................................. 40
Ситдикова Г.З., Хабиров Г.А. – Развитие ягодоводства
в Республике Башкортостан ....................... 51
ИННОВАЦИОННОЕ РАЗВИТИЕ
Роднина Н.В. – Инновации и инвестиции –
основные факторы эффективного управления
АПК на современном этапе (на примере
Республики Саха (Якутия) ......................................... 56
ФОРМЫ ХОЗЯЙСТВОВАНИЯ: ОПЫТ,
ПРОБЛЕМЫ
Гусманов Р.У., Стовба Е.В., Салимова Г.А., Низамов
С.С., Репин И.С. – Стратегические направления
и перспективы развития агрохолдингов в АПК ......... 60
ЗА РУБЕЖОМ
Шайкин В.В., Шайкина Е.В. – Система государственного
контроля качества зерна в Канаде .............. 67
CONTENTS
AGRARIAN ECONOMIC POLICY
Semin A.N., Gusmanov R.U., Chernogor I.A.,
Subkhangulov R.R. – Level model of food security ...... 2
Shapoval V.M., Korneva G.V., Babaev B.S. – Threats
and problems of food security of modern society ........... 9
Chepeleva C.V. – Improvement of strategic planning
of export of AIC products in Russia .............................. 14
AIC ENTERPRISES IN MARKET ECONOMY
Morhachov I.V., Kolpakova E.A. – The need
to targeting the return on assets and equity of
enterprises of the agro-industrial complex.................... 24
Lukomets A.V. – Use of resources in crop
production .................................................................... 29
REGIONAL ASPECT
Sharipov S.A., Titov N.L., Kharisov G.A. – The
institutional environment of a competitive agroindustrial
complex as a factor in the sustainable
development of rural areas (on the example of
the Republic of Tatarstan) ............................................. 35
Polyanskaya N.M., Kolesnyak A.A., Koval A.N. –
Provision of food to the population of the northern
territories of Russia....................................................... 40
Sitdikova G.Z., Khabirov G.A. – Development
of berry growing in the Republic of Bashkortostan ....... 51
INNOVATIVE DEVELOPMENT
Rodnina N.V. – Innovations and investments
are the main factors of effective agribusiness
management at the present stage (on the example
of the Republic of Sakha (Yakutia) .............................. 56
BUSINESS ENTITIES: PROBLEMS AND
PRACTICES
Gusmanov R.U., Stovba E.V., Salimova G.A.,
Nizamov S.S., Repin I.S. – Strategic directions
and prospects for development AIC agroholdings ....... 60
ABROAD
Shaikin V.V., Shaikina E.V. – The system of
state grain quality control in Canada ............................ 67
Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий, 2023, № 5
1
Стр.3