УДК 634.2(075.8)
ББК 42.356 я 73
Ф 33
Учебное пособие составлено в соответствии с рабочей программой дисциплины,
рассмотрено и рекомендовано к изданию редакционно-издательским
советом ФГБОУ ВО Ижевская ГСХА, протокол № 4 от «21» июня 2022 г.
О. В. Коробейникова – канд. с.-х. наук, доцент кафедры плодоовощеводства
и защиты растений ФГБОУ ВО Ижевская ГСХА
Н. И. Науменко – д-р биол. наук, доцент, зав. кафедрой ботаники,
зоологии и биоэкологии ФГБОУ ВО УдГУ;
Рецензенты:
Л. А. Несмелова – канд. с.-х. наук, доцент кафедры плодоовощеводства
и защиты растений ФГБОУ ВО Ижевская ГСХА;
А. В. Никитина – ассистент кафедры плодоовощеводства
и зашиты растений ФГБОУ ВО Ижевская ГСХА
А. В. Федоров – д-р с.-х. наук, проф. кафедры плодоовощеводства
и защиты растений ФГБОУ ВО Ижевская ГСХА;
Авторы:
Федоров, А. В.
Ф 33
Косточковые культуры: учебное пособие / А. В. Федоров,
Л. А. Несмелова, А. В. Никитина; под общ. ред. А. В. Федорова. –
Ижевск: ФГБОУ ВО Ижевская ГСХА, 2022. – 120 с.; ил.
ISBN 978-5-9620-0414-3
В учебном пособии обобщены данные по биологическим особенностям
и технологии выращивания косточковых культур. При его написании использованы
знания, практический опыт выращивания и результаты научных
исследований авторов по данным культурам в условиях Среднего Предуралья.
Издание окажет существенную помощь в организации и проведении
практических занятий, улучшении учебной подготовки аспирантов, бакалавров,
магистрантов, обучающихся по агрономическим направлениям и изучающих
дисциплины «Плодоводство», «Приусадебное садоводство».
УДК 634.2(075.8)
ББК 42.356я73
Учебное издание
Федоров Александр Владимирович,
Несмелова Любовь Александровна,
Никитина Анна Викторовна
КОСТОЧКОВЫЕ
КУЛЬТУРЫ
Учебное пособие
ISBN 978-5-9620-0414-3
Редактор И. М. Мерзлякова
Верстка и оригинал-макет С. В. Полтановой
Подписано в печать 21.06.2022.
Формат 60×84/16. Усл. печ. л. 7,0.
Уч.-изд. л. 6,7. Тираж 100 экз. (первый
завод 35 экз.). Заказ № 8576.
ФГБОУ ВО Ижевская ГСХА
426069, Ижевск, ул. Студенческая, 11
© ФГБОУ ВО Ижевская ГСХА, 2022
© Федоров А. В., Несмелова Л. А.,
Никитина А. В., 2022
Стр.2
СОДЕРЖАНИЕ
ВВЕДЕНИЕ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4
ГЛАВА 1. ПРОИСХОЖДЕНИЕ, ЭВОЛЮЦИЯ
И СИСТЕМАТИКА КОСТОЧКОВЫХ КУЛЬТУР
РОДА PRUNUS L. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6
1.1 Происхождение и эволюция косточковых культур
рода Prunus L.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6
1.2 Систематика косточковых плодовых растений
рода Prunus L.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15
ГЛАВА 2. РАСПРОСТРАНЕННЫЕ КОСТОЧКОВЫЕ
КУЛЬТУРЫ РОДА PRUNUS L. . . . . . . . . . . . . . . . . . 24
2.1 Абрикос . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24
2.2 Персик . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 32
2.3 Слива. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 42
2.4 Алыча . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 47
2.5 Терн . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 48
2.6 Вишня . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 51
2.7 Особенности обрезки и формирования крон
косточковых культур рода Prunus
56
ГЛАВА 3. МАЛОРАСПРОСТРАНЕННЫЕ КУЛЬТУРЫ
РОДА PRUNUS L. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 68
3.1 Микровишня войлочная . . . . . . . . . . . . . . . . . . 68
3.2 Микровишня песчаная (Бессея) . . . . . . . . . . . . . . 69
3.3 Вишня антипка . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 71
3.4 Принсепия китайская . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 73
3.5 Черемуха. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 75
3.6 Лавровишня медицинская . . . . . . . . . . . . . . . . . 77
ГЛАВА 4. КОСТОЧКОВЫЕ КУЛЬТУРЫ СЕМЕЙСТВА
ЛОХОВЫЕ – ELAEAGNACEAE ADANS
81
4.1 Облепиха. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 81
4.2 Шефердия серебристая . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 85
4.3 Лох многоцветковый . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 88
4.4 Лох узколистный . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 90
4.5 Лох колючий. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 92
4.6 Лох зонтичный . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 95
4.7 Кизил. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 98
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ .
.
.
.
.
.108
ПРИЛОЖЕНИЯ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 112
Приложение А. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 112
Приложение Б . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 117
3
Стр.3