Стабильность остаточных количеств пестицидов в плодах цитрусовых при хранении (400,00 руб.)

Первый автор	Гречина
Авторы	Ракитский В.Н., Федорова Н.Е.
Страниц	6

ID	871153
Аннотация	Введение. Хранение отобранных проб перед транспортировкой в лабораторию и непосредственно перед проведением анализа является важной составляющей в процессе контроля и оценки качества продукции. Цель работы – оценить деградацию действующих веществ пестицидов в реальных пробах плодов цитрусовых культур, оставленных на дли- тельное хранение в условиях глубокой заморозки. Материалы и методы. Для идентификации и количественного определения действующих веществ пестицидов использован метод высокоэффек- тивной жидкостной хроматографии с тройным квадрупольным масс-детектором (ВЭЖХ-МС/МС). Согласно методике анализа МУК 4.1.3657–20, криогенное измельчение проб проводилось в куттере с использованием сухого льда. Пробоподготовка осуществлялась по технологии QuEChERS. Для извлечения аналитов из гомогенизированного образца применяли ацетонитрил в присутствии солей, содержащих цитратный буфер, с последу- ющей очисткой экстракта методом ТФЭ. Результаты. В исследованных пробах цитрусовых аналиты показали стабильность. По окончании 30 мес хранения образцов в условиях глубокой аморозки (температура не выше минус 20 °С) идентифицированные уровни действующих веществ пестицидов имазалила, пириметанила и прохло- раза не изменились более чем на 20% по сравнению с ранее обнаруженными концентрациями. Выявленные при исследовании образцов незначительные количества имидаклоприда, тиабендазола и пирипроксифена, а также следы азоксистробина и трифлоксистробина также обнаружены в пробах после длительного хранения. Ограничение исследования. Исследование ограничено изучением стабильности отдельных действующих веществ, которые обнаружены в реальных пробах цитрусовых, предназначенных для реализации потребителю. Заключение. Надлежащее хранение образцов должно обеспечивать сохранение уровней действующих веществ в пробах и исключать их изменение вследствие различных процессов (улетучивания, ферментативного и гидролитического разложения и др.), что требует выполнения предваритель- ных экспериментальных исследований для оценки их стабильности. В работе показана стабильность остаточных количеств имазалила, пириме- танила, прохлораза, имидаклоприда, тиабендазола и пирипроксифена в матрицах цитрусовых плодов при условиях хранения в морозильном ларе при температуре не выше минус 20 °С в течение 30 мес.

Гречина, М.С. Стабильность остаточных количеств пестицидов в плодах цитрусовых при хранении / М.С. Гречина, В.Н. Ракитский, Н.Е. Федорова // Гигиена и санитария .— 2023 .— №6 .— С. 591-596 .— URL: https://rucont.ru/efd/871153 (дата обращения: 04.05.2025)