| Аннотация | Введение. Дана оценка содержания 17 химических элементов в местных сельскохозяйственных и природных пищевых продуктах тридцатикило метровой зоны влияния Белоярской АЭС, расположенной в промышленно развитом регионе Свердловской области. Материалы и методы. Исследование проведено в 2013 и 2019 гг. Отбор проб производили в частном секторе 27 населённых пунктов, на 20 сельско озяйственных предприятиях и в лесах тридцатикилометровой зоны вокруг Белоярской АЭС, а также в водоёме-охладителе атомной станции В продукции растениеводства (зерно, картофель, корнеплоды, овощи), животноводства (молоко, мясо, птица) и в природных продуктах (грибы годы, рыба) оценивали содержание Pb, Zn, Cd, As, Hg, Mo, Cu, Ni, Co, Cr, Sb, Sr, Mn, V, W, Ba и Fe. Содержание элементов определяли атомно бсорбционным и плазменно-эмиссионным методами анализа. Полученные результаты по наиболее токсичным Pb, Cd, As и Hg сравнивали с норма тивами СанПиН 2.3.2.1078–01. Результаты. Представлена динамика содержания тяжёлых металлов и мышьяка в местных продуктах питания до и после ввода в эксплуатацию еактора БН-800. Выделены виды пищевой продукции с максимальным накоплением поллютантов. В большинстве продуктов питания, произведён ых в районе Белоярской АЭС, превышения установленных санитарно-гигиенических нормативов по содержанию наиболее токсичных элементов н бнаружено. Отмечено превышение нормативов СанПиН по содержанию мышьяка в 10–30% проб зерна, по содержанию кадмия – в 15–20% проб есных ягод. Ограничения исследования. Содержание токсикантов оценивали в основных группах местных сельскохозяйственных и природных пищевых продук тов, имевшихся в наличии в период отбора проб. Расширение перечня анализируемой продукции и количества элементов может стать направлением альнейших исследований. Заключение. Оценка безопасности сельскохозяйственной и природной пищевой продукции в зоне влияния Белоярской АЭС показала, что эксплуата ия реакторов БН-600 и БН-800 не оказывает значимого влияния на увеличение содержания токсичных элементов в пищевых продуктах местного роизводства, а накопление в них поллютантов происходит за счёт многолетних выбросов промышленных предприятий Свердловской области. |