Сооружения и оборудование животноводческих ферм и комплексов (220,00 руб.)

Стр.1

Стр.2

Стр.3

Стр.165

Стр.166

Министерство сельского хозяйства Российской Федерации ФГБОУ ВО Пензенский ГАУ В.М. Зимняков СООРУЖЕНИЯ И ОБОРУДОВАНИЕ ЖИВОТНОВОДЧЕСКИХ ФЕРМ И КОМПЛЕКСОВ Пенза 2023 1

Стр.1

Министерство сельского хозяйства Российской Федерации ФГБОУ ВО Пензенский ГАУ В.М. Зимняков СООРУЖЕНИЯ И ОБОРУДОВАНИЕ ЖИВОТНОВОДЧЕСКИХ ФЕРМ И КОМПЛЕКСОВ Учебное пособие для студентов, обучающихся по направлению подготовки 36.03.02 «Зоотехния» Пенза 2023 2

Стр.2

УДК 631.24 (075) ББК 36.9 З--62 Рецензент: доктор техн. наук, профессор С.В. Тимохин ФГБОУ ВО Пензенский ГАУ Издается по решению методической комиссии технологического факультета от 20 марта 2023 г., протокол № 10 3--62 Зимняков, В.М. Сооружения и оборудование животноводческих ферм и комплексов: учебное пособие / В.М. Зимняков. Пензенский государственный аграрный университет. – Пенза: ПГАУ, 2023. – Текст электронный. 1CD(166) Учебное пособие по дисциплине «Сооружения и оборудование предприятий отрасли» предназначено для изучения данной дисциплины студентами, обучающимися по направлению подготовки 36.03.02 «Зоотехния» © Зимняков В.М., 2023 © ФГБОУ ВО Пензенский ГАУ, 2023 3

Стр.3

СОДЕРЖАНИЕ Введение……………………………………………………………………… 4 1 ПРОИЗВОДСТВЕННО-ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА ЖИВОТНОВОДЧЕСКИХ ФЕРМ И КОМПЛЕКСОВ……………………………………………….. 5 1.1 Понятие о животноводческом комплексе……………………. 5 1.3 Номенклатура зданий и сооружений предприятий крупного рогатого скота, состав помещений и технологические требования к ним…………………………………………………... 8 1.4 Система машин для комплексной механизации животноводства…………………………………………………... 18 1.5 Организация производства продукции животноводства на промышленной основе: основные понятия………………….. 25 1.6 Особенности структуры производства продукции животноводства……………………………………………………. 26 2 ПЛАНИРОВКА И РАЗМЕЩЕНИЕ ЖИВОТНОВОДЧЕСКИХ ФЕРМ И КОМПЛЕКСОВ……… 29 2.1 Требования к планировке и размещению животноводческих ферм и комплексов………………………………………………… 29 2.2 Требования к проектированию животноводческих помещений…………………………………………………………. 30 2.3 Общие правила и стадии проектирования генерального плана комплекса (фермы)…………………………………………. 31 2.4 Санитарные требования к животноводческим помещениям 40 2.5 Общие требования безопасности к производственному оборудованию в животноводстве………………………………… 41 2.6 Санитарно-бытовые помещения на фермах и комплексах…. 42 2.7 Ветеринарно-санитарные требования по содержанию помещений, территории ферм и уходу за животными…………. 46 3 ФЕРМЫ И КОМПЛЕКСЫ КРС……………………………... 48 3.1 Общие требования при технологическом проектировании ферм и комплексов КРС…………………………………………... 48 3.2 Рекомендуемые системы и способы содержания КРС……… 49 3.3 Размеры ферм и комплексов………………………………….. 57 3.4 Требования к планировке территории ферм и комплексов… 59 3.5 Требования к размещению, технологической связи и планировке отдельных помещений…………………………….. 61 164

Стр.165

3.6 Технологические требования к строительным решениям основных производственных зданий и сооружений……………. 62 4 СВИНОФЕРМЫ И СВИНОКОМПЛЕКСЫ……................... 65 4.1 Гигиенические требования к строительству и оборудованию помещений для свиней………………………… 65 4.2 Технологические и санитарно-гигиенические требования к свиноводческим комплексам……………………………………... 66 4.3 Типы свинарников и основное их оборудование……………. 69 5 ПТИЦЕФЕРМЫ И ПТИЦЕФАБРИКИ…………................... 76 5.1 Общие требования при технологическом проектировании птицеводческих предприятий…………………………………….. 76 5.2 Рекомендуемые системы и способы содержания птицы…… 82 5.3 Размеры птицеводческих предприятий………………………. 85 5.4 Технологические требования к зданиям и сооружениям…… 86 5.5 Требования к водоснабжению, канализации и очистительным сооружениям…………………………………... 88 6 ОВЦЕВОДЧЕСКИЕ ФЕРМЫ И КОМПЛЕКСЫ…………. 90 6.1 Виды овцеводческих комплексов…………………………….. 90 6.2 Технология содержания овец…………………………………. 91 6.3 Механизация технологических процессов в овцеводстве….. 98 7 ОБОРУДОВАНИЕ ФЕРМ И КОМПЛЕКСОВ КРС….……. 107 7.1 Оборудование для приготовления и раздачи кормов……. 107 7.2 Оборудование для поения животных…………………. 113 7.3 Оборудование для доения…………………………………….. 115 7.4 Оборудование для удаления навоза………………………….. 123 8 ОБОРУДОВАНИЕ СВИНОВОДЧЕСКИХ ПРЕДПРИЯТИЙ………………………………………………….. 127 8.1 Механизация раздачи кормов………………………………… 127 8.2 Механизация поения………………………………………….. 130 8.3 Механизация удаления навоза………………………………... 132 9 ОБОРУДОВАНИЕ ПТИЦЕВОДЧЕСКИХ ПРЕДПРИЯТИЙ…………………………………………………. 135 9.1 Технологическое и вспомогательное оборудование птичников при напольном содержании птицы…………………... 135 9.2 Технологическое оборудование для клеточного содержания птицы……………………………………………………………….. 140 ФОНД ТЕСТОВЫХ ЗАДАНИЙ………………………………... 144 СЛОВАРЬ ТЕРМИНОВ…………………………………………. 157 ЛИТЕРАТУРА……………………………………………………. 162 165

Стр.166