Национальный цифровой ресурс Руконт - межотраслевая электронная библиотека (ЭБС) на базе технологии Контекстум (всего произведений: 588054)
Консорциум Контекстум Информационная технология сбора цифрового контента
Уважаемые СТУДЕНТЫ и СОТРУДНИКИ ВУЗов, использующие нашу ЭБС. Рекомендуем использовать новую версию сайта.

Управленческий учёт в сельском хозяйстве (290,00 руб.)

0   0
Первый авторОстаев Г. Я.
АвторыАлборов Р. А., Алборов Г. Р.
ИздательствоФГБОУ ВО Ижевская ГСХА
Страниц283
ID788578
АннотацияИзложены теоретические положения, организационно-методические и практические аспекты бухгалтерского управленческого учёта в сельскохозяйственных организациях. Большое внимание уделено классификации затрат, методам и системам их учёта, анализа и контроля, а также проблемам калькулирования себестоимости продукции. Освещены принципы бухгалтерского управленческого учёта в российской теории и практике.
Кому рекомендованоУчебник предназначен для студентов, обучающихся по специальности «Экономическая безопасность», специализация «Экономико-правовое обеспечение экономической безопасности»; студентов-бакалавров, обучающихся по направлению «Экономика» направленности подготовки «Бухгалтерский учёт, анализ и аудит», «Финансы и кредит», «Налоги и налогообложение»; студентов-бакалавров, обучающихся по направлению «Менеджмент» направленности подготовки «Региональная экономика и управление», «Управление бизнесом», «Производственный менеджмент». Учебник будет полезным также профессиональным бухгалтерам, менеджерам, финансовым директорам и руководителям организаций в отраслях сельского хозяйства.
УДК631.162:657.1(075.8)
ББК65.32-2я73
Остаев, Г.Я. Управленческий учёт в сельском хозяйстве : учебник / Р.А. Алборов, Г.Р. Алборов; Г.Я. Остаев .— Электрон. изд. — Ижевск : ФГБОУ ВО Ижевская ГСХА, 2021 .— 283 с. — Электрон. текстовые данные (3,1 Мб) .— URL: https://rucont.ru/efd/788578 (дата обращения: 03.07.2022)

Предпросмотр (выдержки из произведения)

Управленческий_учёт_в_сельском_хозяйстве.pdf
УДК 631.162:657.1(075.8) ББК 65.32-2я73 О 76 Учебник составлен в соответствии с рабочей программой дисциплиИ. М. Гоголев – доктор экономических наук, профессор кафедры «Экономика АПК», ФГБОУ ВО Ижевская ГСХА Рецензент: Р. А. Алборов – доктор экономических наук, профессор кафедры «Бухгалтерский учет, финансы и аудит», ФГБОУ ВО Ижевская ГСХА Г. Я. Остаев – кандидат экономических наук, доцент кафедры «Бухгалтерский учет, финансы и аудит», ФГБОУ ВО Ижевская ГСХА Авторы: Г. Р. Алборов – кандидат экономических наук, доцент кафедры «Бухгалтерский учет, финансы и аудит», ФГБОУ ВО Ижевская ГСХА О 76 Остаев, Г. Я. Управленческий учёт в сельском хозяйстве: учебник / Г. Я. Остаев, Р. А. Алборов, Г. Р. Алборов [Электронный ресурс]. – Электрон. текстовые данные (3,1 Мб). – Ижевск: ФГБОУ ВО Ижевская ГСХА, 2021. – Систем. требования: PC не ниже класса Pentium I; 32 Mb RAM; своб. место на HDD 16 Mb; Windows XP/7/8; Adobe Acrobat Reader. В учебнике изложены теоретические положения, организационнометодические и практические аспекты бухгалтерского управленческого учёта в сельскохозяйственных организациях. Большое внимание уделено классификации затрат, методам и системам их учёта, анализа и контроля, а также проблемам калькулирования себестоимости продукции. Освещены принципы бухгалтерского управленческого учёта в российской теории и практике. Учебник предназначен для студентов, обучающихся по специальности «Экономическая безопасность», специализация «Экономико-правовое обеспечение экономической безопасности» студентов-бакалавров, обучающихся по направлению «Экономика» направленности подготовки «Бухгалтерский учёт, анализ и аудит», «Финансы и кредит», «Налоги и налогообложение»; студентов-бакалавров, обучающихся по направлению «Менеджмент» направленности подготовки «Региональная экономика и управление», «Управление бизнесом», «Производственный менеджмент». Учебник будет полезным также профессиональным бухгалтерам, меУДК 631.162:657.1(075.8) ББК 65.32-2я73 © ФГБОУ ВО Ижевская ГСХА, 2021 © Остаев Г. Я., Алборов Р. А., Алборов Г. Р., 2021 ны, рассмотрен и рекомендован к изданию редакционно-издательским советом ФГБОУ ВО Ижевская ГСХА, протокол № 1 от 02.02.2021 г. неджерам, финансовым директорам и руководителям организаций в отраслях сельского хозяйства.
Стр.2
СОДЕРЖАНИЕ ВВЕДЕНИЕ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5 1 ФОРМИРОВАНИЕ СИСТЕМЫ БУХГАЛТЕРСКОГО УПРАВЛЕНЧЕСКОГО УЧЁТА . . . . . 7 1.1 Система бухгалтерского управленческого учёта . . . . . . 7 1.2 Методология бухгалтерского управленческого учёта . . . . . . . . . . . . . . 10 1.3 Внутренняя управленческая отчетность . . . . . . . . . 14 2 УПРАВЛЕНЧЕСКИЙ УЧЁТ ЗАТРАТ НА ПРОИЗВОДСТВО ПРОДУКЦИИ (РАБОТ, УСЛУГ) . . . 23 2.1 Классификационно-учётная группировка затрат и система счетов на производство продукции . . . . . . . . . . 23 2.2 Производственный учёт затрат основного и вспомогательных производств . . . . . . . . . . . 32 2.3 Производственный учёт общепроизводственных и общехозяйственных расходов . . . . . . . . . . . . . . . . . . 37 3 УПРАВЛЕНЧЕСКИЙ УЧЁТ ЗАТРАТ И КАЛЬКУЛИРОВАНИЕ СЕБЕСТОИМОСТИ БИЗНЕС-ПРОЦЕССОВ. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 42 3.1 Управленческий учёт затрат обслуживающих производств и хозяйств . . . . . . . . . . . . . 42 3.2 Сводный учёт затрат на производство продукции . . . . 43 3.3 Управленческий учёт, контроллинг и информационные системы. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 46 4 УПРАВЛЕНЧЕСКИЙ УЧЕТ ЗАТРАТ И КАЛЬКУЛИРОВАНИЯ СЕБЕСТОИМОСТИ ПРОДУКЦИИ ПЕРЕРАБОТКИ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННОГО СЫРЬЯ. . . . . . . . . . . . 50 4.1 Управленческий учёт затрат и исчисление себестоимости винодельческой продукции . . . . 50 4.2 Управленческий учёт и калькулирование себестоимости продукции на предприятиях по выпуску пивоваренной продукции. . . . . . . . . . . . . . . 63 4.3 Управленческий учёт затрат на производство и исчисления себестоимости молочной продукции . . . . . . . 81 4.4 Управленческий учёт затрат на производство колбасных изделий . . . . . . . . . . . . . . . 97 4.5 Управленческий учёт на хлебопекарных предприятиях . . . . . . . . . . . . . . . . . 115 3
Стр.3
4.6 Управленческий учёт затрат и калькулирования себестоимости продукции на консервных предприятиях . . . . . . . . . . . . . . . . . . .128 4.7 Управленческий учёт затрат и калькулирование себестоимости мукомольной продукции . . 138 5 УПРАВЛЕНЧЕСКИЙ УЧЁТ РАСТЕНИЕВОДЧЕСКИХ И ЖИВОТНОВОДЧЕСКИХ ПРЕДПРИЯТИЙ. . . . . . . . . .144 5.1 Управленческий учёт затрат и исчисление себестоимости продукции выращивания зерновых культур . . . . . . . . . . . . . . . . . .144 5.2 Управленческий учёт закладки и функционирования промышленного сада . . . . . . . . . . .154 5.3 Управленческий учёт затрат на производство продукции цветочно-декоративных культур . . . . . . . . . . .166 5.4 Управленческий учёт затрат на производство и исчисление себестоимости продукции молочного скотоводства. . . . . . . . . . . . . . . .176 5.5 Управленческий учёт затрат в мясном скотоводстве . . .190 5.6 Управление и оценка качества продукции мясного скотоводства. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .199 6 БЮДЖЕТИРОВАНИЕ И АНАЛИЗ БИЗНЕС-ПРОЦЕССОВ . . . . . . . . . . . . . .205 6.1 Управленческий учёт и анализ макросреды, мезосреды и микросреды в бизнесе. . . . . . . . . . . . . . . .205 6.2 Разработка финансовой стратегии в управленческом учёте . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .212 6.3 Форсайт-исследования для целей управленческого учета . . . . . . . . . . . . . . . . .219 6.4 Бюджетирование в системе управления предприятием . . . . . . . . . . . . . . .231 6.5 Виды бюджетов и бюджетная классификация предприятия . . . . . . . . . . . .233 6.6 Подготовка отчетов об исполнении бюджетов . . . . . .245 СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .249 4
Стр.4

Облако ключевых слов *


* - вычисляется автоматически